यदि आपको मधुमेह है, तो आप अपने मीठे दाँत को खिलाने के लिए खाद्य पदार्थों को खोजने में संघर्ष कर सकते हैं जो आपके रक्त शर्करा को नहीं बढ़ाएंगे Stevia हो सकता है कि वह जवाब आप के लिए देख रहे हो। कई कंपनियां अब स्टेविया को कम कैलोरी या चीनी मुक्त खाद्य पदार्थ और पेय पदार्थों के लिए स्वीटनर के रूप में जोड़ रहे हैं जो मधुमेह के लिए स्वस्थ आहार का हिस्सा हो सकते हैं।
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2008 में, एफडीए ने स्टीविया को "आम तौर पर सुरक्षित रूप से पहचान लिया" और अमेरिका में एक कृत्रिम स्वीटनर के रूप में इसका इस्तेमाल को स्वीकृत किया। अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन सहमत है कि मधुमेह के लिए सुरक्षित है ताकि मिठास को मिठाइयाँ जोड़ सके रक्त शर्करा की स्थापना के बिना आहार नेब्रास्का-लिंकन एक्सटेंशन विश्वविद्यालय की रिपोर्ट है कि सदियों से स्टीविया सुरक्षित रूप से पैरागुए में इस्तेमाल किया गया है इसे 1 9 70 के दशक में जापान में मंजूरी दी गई थी, और ब्राजील ने 1 9 80 में स्टीविया उत्पादों के इस्तेमाल को मंजूरी दे दी थी। वर्तमान में चीन में सबसे बड़ी निर्यातक होने के साथ ही स्टेविया का इस्तेमाल किया जाता है।
विज्ञान क्या कहता है
जर्नल "मेटाबोलिज्म" में 2004 में प्रकाशित एक अध्ययन में बताया गया है कि प्रकार 2 मधुमेह वाले प्रतिभागियों को ब्लड शुगर का स्तर कम होता था, इसके बाद 1 ग्राम स्टेविया जो स्टेविया के बिना एक ही भोजन खा चुके हैं 2013 में, "जर्नल ऑफ़ डाइबेटीज एंड इट्स कॉम्प्लिकेशंस" में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि मधुमेह के चूहों ने स्टेविया के साथ पूरक आहार दिया, न केवल कम रक्त शर्करा, बल्कि उनके जिगर और किडनी को भी कम नुकसान पहुंचाया। मधुमेह के लिए स्टेविया के लाभों को निर्धारित करने के लिए अधिक अध्ययन की आवश्यकता है, लेकिन अभी तक, निष्कर्षों का वादा कर रहे हैं
यह शरीर अच्छा करता है
क्योंकि स्टेविया एक पौधा है, इसमें क्रोमियम और मैग्नीशियम सहित विभिन्न प्रकार के विटामिन और खनिज पदार्थ शामिल हैं। क्रोमियम सामान्य ग्लूकोज के चयापचय को बनाए रखने में मदद करता है और क्रोमियम की कमी बिगड़ा हुआ ग्लूकोज असहिष्णुता से जुड़ी हुई है, यद्यपि ज्यादातर मधुमेह क्रोमियम में कमी नहीं हैं। कई मधुमेह के कम मैग्नीशियम का स्तर होता है जिसके परिणामस्वरूप इंसुलिन प्रतिरोध हो सकता है। मैग्नीशियम आपके शरीर को अधिक इंसुलिन को छिपाने में मदद करता है और इंसुलिन को बेहतर काम में मदद करता है। विटामिन और खनिज केवल स्टेविया प्लांट में पाए जाते हैं, किराने की दुकान पर आप पाउडर या तरल मिठास नहीं खरीदते हैं। आप अपना स्वयं का स्टेविया संयंत्र विकसित कर सकते हैं, पत्तियों को काट सकते हैं और इसे भोजन या पेय या चाय में इस्तेमाल कर सकते हैं।
शक्कर से शक्कर
स्टेविया प्लांट चीनी से 30 गुना मीठा स्वाद लेता है और जब एक चीनी विकल्प में संसाधित होता है तो उसे 400 गुना मीठा तक का स्वाद मिल सकता है। कई कंपनियां स्टेविया को गैर-पोषक स्वीटनर के रूप में इस्तेमाल करती हैं, जिसका अर्थ है कि यह भोजन या पेय पदार्थ के लिए अतिरिक्त कैलोरी नहीं जोड़ता है और यह आपकी रक्त शर्करा नहीं बढ़ाता, जिससे मधुमेह वाले लोगों के लिए यह एक मिठाई विकल्प बनता है। जॉर्जिया जोन्स, नेब्रास्का-लिंकन एक्सटेंशन विश्वविद्यालय के लिए एक भोजन विशेषज्ञ, बताते हैं कि आप स्टीव के साथ खाना बना सकते हैं, हालांकि यह बेक किए गए सामानों में चीनी की तुलना में अलग तरह से प्रतिक्रिया करता है।वह लोगों को निर्देश और व्यंजनों का सावधानीपूर्वक पालन करने के लिए प्रोत्साहित करती है स्टेविया को अनाज, फलों, दही, कॉफी या किसी भी अन्य भोजन या पीने के लिए जोड़ा जा सकता है जिसे आप मिठाई करना चाहते हैं।
