मीठे आलू और वजन घटाने

अपने पिघल-में-अपने-मुंह, मीठा आलू, एक कार्ब की लालसा को पूरा करने का एक स्वस्थ तरीका है। मीठे आलू कैलोरी का एक उदार स्रोत है, लेकिन स्वस्थ कार्बल्स, फाइबर जैसी हैं, जो आपकी वजन कम करने में मदद करते हैं। इसके शीर्ष पर, कुछ प्रारंभिक सबूत बताते हैं कि मीठे आलू के अन्य यौगिकों में आपका वज़न-नुकसान लक्ष्य हो सकता है, लेकिन सुनिश्चित करने के लिए अधिक शोध की जरूरत है।

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मीठे आलू में कैलोरी

जबकि कुछ सब्जियों की तुलना में मीठे आलू कैलोरी में अधिक होते हैं - जैसे कि पत्तेदार साग - वे अभी भी वजन-हानि आहार में फिट हो सकते हैं । एक मध्यम आकार के बेक्ड मीठे आलू में 103 कैलोरी होते हैं, यदि आप रोजाना 1, 500 कैलोरी खा रहे हैं तो आपके दैनिक "बजट" का सिर्फ 7 प्रतिशत। यह मध्यम आकार के नियमित बेक किए गए आलू से थोड़ा कम है, जिसमें 145 कैलोरी हैं। जबकि 42-कैलोरी अंतर ज्यादा नहीं लगता है, यह समय के साथ जोड़ सकता है यदि आप हर साल एक बेक्ड आलू के लिए बेक किए गए आलू को एक वर्ष के लिए बदलते हैं, तो आप 2 पाउंड वसा खोने के लिए कैलोरी के लिए पर्याप्त बचा लेंगे - अन्य जीवन शैली में होने वाले बदलावों के परिणामस्वरूप किसी भी वजन में कमी न होने के कारण।

वजन घटाने के लिए फाइबर

मीठे आलू - विशेष रूप से जिन लोगों पर त्वचा पर सेवा की जाती है - आहार फाइबर के साथ भरी हुई आती है, जो आपकी वजन कम करने में मदद कर सकता है। फाइबर कैलोरी का स्रोत नहीं है, लेकिन इसमें पानी को अवशोषित करने और अपने भोजन के बाद आपको "पूर्ण" महसूस करने की क्षमता होती है, जो आपको कैलोरी-प्रतिबंधित आहार से चिपकाने में मदद कर सकती है मीठे आलू में एक विशिष्ट प्रकार का फाइबर भी शामिल है जिसे प्रतिरोधी स्टार्च कहा जाता है। 2015 में बायोमेडिकल और पर्यावरण विज्ञान में प्रकाशित समीक्षा के अनुसार प्रतिरोधी स्टार्च में समृद्ध आहार में मोटापे के खतरे को कम करने में मदद मिलती है। एक मध्यम बेक किया हुआ मीठे आलू या 1/2 कप मसला हुआ आलू के प्रत्येक में 4 ग्राम फाइबर है, जो 15 है दैनिक मूल्य का प्रतिशत रेगुलर आलू फाइबर में कम है - एक मध्यम आकार का बेक्ड आलू में सिर्फ 2 ग्राम या दैनिक मूल्य का 9 प्रतिशत है।

मीठे आलू और वजन घटाने के लिए प्रमाण

हालांकि यह पता चलता है कि मीठे आलू सीधे वजन घटाने का कारण बनता है, अभी भी प्रारंभिक अवस्था में है, इसमें कुछ सबूत हैं जो वे मदद कर सकते हैं 2014 में मेडिकल और हेल्थ साइंस रिसर्च के एनलल्स में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि चूहों ने कटा हुआ मीठे आलू से बने एक एक्स्ट्रा को चूर्ण खाया है जो कि एक्स्ट्रूक्ट नहीं किया था। इससे पता चलता है कि मिठाई आलू में यौगिकों आपकी भूख को कम करने में मदद कर सकती हैं। जर्नल ऑफ मेडिसिनल फूड के 2011 के एक अंक में प्रकाशित एक अन्य अध्ययन में पाया गया कि बैंगनी मीठे आलू के अर्क टेस्ट ट्यूब प्रयोगों में वसा कोशिकाओं को सिकुड़ने में सक्षम थे। चूंकि अर्क के प्रयोग से इन अध्ययनों का उपयोग किया गया था, हालांकि, यह नहीं पता है कि मीठे आलू खाने से एक ही लाभ होता है - या अगर मिठाई आलू लोग लोगों के लिए मोटापे को मोटापे प्रदान करते हैं

मीठे आलू के अन्य लाभ

मीठे आलू अन्य पोषक तत्वों के महान स्रोतों के रूप में भी काम करते हैं, जो आपको स्वस्थ रखने में मदद कर सकते हैं क्योंकि आप अपना वजन कम करते हैं। उनके उज्ज्वल रंग बीटा कैरोटीन से आता है, एक नारंगी रंगद्रव्य जो आपका शरीर विटामिन ए में परिवर्तित हो जाता है। स्वस्थ दृष्टि को समर्थन देने के अलावा, विटामिन ए प्रतिरक्षा में भूमिका निभाता है और स्वस्थ कोशिका वृद्धि को बढ़ावा देता है। मीठे आलू का एकल सेवारत - चाहे वह बेक्ड मिठाई आलू या 1/2 कप मसला हुआ शक्कर आलू होता है - विटामिन ए के लिए पूरे दैनिक मूल्य प्रदान करता है।

मीठे आलू भी विटामिन सी देता है, जो आपके संयोजी ऊतकों को रखता है, कोलेजन उत्पादन का समर्थन करके त्वचा और बाल मजबूत, और एंटीऑक्सिडेंट के रूप में अपनी भूमिका के माध्यम से अपने ऊतकों को नुकसान से बचाता है। एक बेक्ड मीठे आलू का विटामिन सी के दैनिक मूल्य का 37 प्रतिशत है, और 1/2 कप मैश किए हुए मीठे आलू में 35 प्रतिशत की मात्रा है।

वजन-हानि-फ्रेंडली सेविंग टिप्स

जब आप वज़न कम करने की कोशिश कर रहे हैं, तो मिठाई आलू के लिए, कैलोरी से लदी वाले टॉपिंग्स जैसे, फुल-वसा खट्टा क्रीम छोड़ें बेक किए गए मीठे आलू की सेवा के लिए सादा नॉनफैट यूनानी दही और ताजा कटा हुआ चाइव का उपयोग करें, या एक मसालेदार भोजन के लिए उबले हुए veggies और साल्सा के साथ अपने मीठे आलू को ऊपर रखें। ओवन में बेक्ड सर्पिल मीठे आलू "फ्राइज़" बनाने के लिए सर्पिल कटर का प्रयोग करें, और रोज़ रोज़ की तरह ताजा जड़ी बूटियों के साथ स्वाद जोड़ें। जब आप मैश्डयुक्त आलू बनाते हैं, तो मक्खन और क्रीम छोड़ दें। इसके बजाय, अपने मैश किए हुए आलू को ताजा भुना हुआ लहसुन में मैशिंग करके स्वाद के साथ डालें और जैतून के तेल की एक बूंदादी के साथ अपनी तरफ बढ़ो।