आहार सोडा कैलोरी या कार्बोहाइड्रेट की भेंट करने वालों के लिए पेय पदार्थ है क्योंकि आहार सोडा चीनी के साथ मिठाई नहीं है नियमित कोला में 260 कैलोरी और 20 ग्रास औंस की बोतल प्रति 65 ग्राम चीनी होती है, जो कि आहार सेोड की तुलना में शून्य कैलोरी होती है और शून्य ग्राम चीनी होती है। ये पेय उनके मीठा सामग्रियों की मिठास बनाए रखते हैं क्योंकि वे कृत्रिम मधुमक्खियों जैसे एस्पार्टेम, सुक्रोलोस, सैकरीन और एसीसफाम पोटैशियम होते हैं।
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Aspartame की समीक्षा
स्वीटनर एस्पेरेटम की खोज 1 9 65 में हुई, और उसके बाद से, यह 200 से अधिक वैज्ञानिक अध्ययनों का विषय रहा है। Aspartame अक्सर अपने ब्रांड नाम से जाना जाता है, समान Aspartame आहार सोडा, श्वास टकसालों और चीनी मुक्त आइसक्रीम सहित 6, 000 उत्पादों में पाया जा सकता है। सिक्रो के मुकाबले लगभग 200 गुना मीठा, एस्पेरेटम अन्य कृत्रिम मिठास से भिन्न है क्योंकि यह मानव शरीर द्वारा पूरी तरह से टूट सकता है। एस्पारेम टूटने के उप-उत्पाद सभी दूध, मांस, फलों और सब्जियों में स्वाभाविक रूप से पाए जाते हैं जो हर दिन लोग खाते हैं। खराब प्रेस एस्पारेम के अक्सर होने पर, "फूड एंड केमिकल टॉक्सिकोलॉजी" में प्रकाशित एक समीक्षा पत्र में पाया गया कि एस्पेरेटम और वैद्यकीय स्थितियों जैसे कि कैंसर, प्रीरेर्म डिलीवरी और वास्कुलर इवेंट्स के बीच कोई संबंध नहीं था।
सुक्रोलोज सुरक्षा
सफ्रेलोस, जिसे स्प्मेंडा भी कहा जाता है, बाहर खड़ा है क्योंकि कई संवेदी अध्ययनों से पता चला है कि सिकारलोस में इसके बाद कड़वा नहीं होता है कि अन्य चीनी के विकल्प हैं। एक लाभ आहार सोडा निर्माताओं का अनुभव तब होता है जब sucralose का इस्तेमाल होता है कि उच्च तापमान निर्माण प्रक्रियाओं के दौरान पदार्थ की मिठास का स्तर नहीं बदलता है। सोडालोज स्थिरता का रखरखाव भी करता है जब निम्न पीएच उत्पादों जैसे आहार सोडा में शामिल होता है। सुक्र्रासस सिकोज़ से लगभग 600 गुना मीठा है संयुक्त राज्य और अन्य देशों में सार्वजनिक स्वास्थ्य अधिकारियों ने यह निर्धारित किया है कि sucralose एक सुरक्षित कृत्रिम स्वीटनर है।
सच्चेचर के लिए धमकाने
सैकचेरिन, जिन्हें आमतौर पर स्वीट एन एन के रूप में जाना जाता है, 1879 में जॉन्स हॉपकिन्स यूनिवर्सिटी में खोजा गया था। इसे खाद्य उद्योग के लिए पहली बार पेश किया गया था, राष्ट्रपति थियोडोर रूजवेल्ट ने कहा, "कोई भी जो सैककरन कहता है स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है बेवकूफ है। " द्वितीय विश्व युद्ध के चीनी राशनिंग दिनों तक सैकचरिन व्यापक रूप से इस्तेमाल नहीं किया गया था।तब से, संयुक्त राज्य अमेरिका में मोटापे की बढ़ती दरों की वजह से सैकरीन एक उपयोगी कैलोरी से मुक्त स्वीटनर रहा है। चूहों में पाए जाने वाले मूत्राशय के ट्यूमर के कारण अतीत में सैकरीन की सुरक्षा के बारे में चिंताएं थीं जो बड़ी मात्रा में सैकरीन का सेवन करती थीं। हालांकि, 30 से अधिक अध्ययनों से पता चलता है कि सैकरीन का कैंसर का कोई संबंध नहीं है और यह एक सुरक्षित चीनी विकल्प है।
ऐससफामेम पोटेशियम
