तीखा चेरी, जिन्हें खट्टा चेरी भी कहा जाता है, मुख्य चेरी हैं जो कि वाणिज्यिक चेरी पाई भरने और चेरी आधारित डेसर्ट बनाने के लिए इस्तेमाल की जाती थी। लेकिन वैज्ञानिक अनुसंधान यह इंगित करता है कि तीखा चेरी का रस गाउट सहित कुछ चिकित्सा समस्याओं का इलाज करने का एक प्रभावी तरीका हो सकता है। जोड़ों और ऊतकों में यूरिक एसिड क्रिस्टल के निर्माण के कारण गठिया होता है तीखा चेरी का रस केवल यौगिकों में कम नहीं है जो यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ा सकते हैं, लेकिन यह सीधे यूरिक एसिड को कम करने के लिए काम कर सकता है।
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शुद्ध सामग्री
अगर आपको गठिया है तो आपको कम प्यूरिन आहार पर रखा जा सकता है। आपके शरीर ने प्यूरीन यौगिकों को यूरिक एसिड में चयापचय किया है। पुरीन्स में बहुत अधिक आहार आपके यूरिक एसिड स्तर को बढ़ाता है और गंभीर गाउट लक्षणों की संभावना बढ़ जाती है। आपको ऐसे अंगों, समुद्री भोजन जैसे मैकेरल या मसल, ग्रेवी और मांस के अर्क के रूप में प्यूरीइन से समृद्ध पदार्थों से बचने की आवश्यकता होगी और पोल्ट्री, दुबला मांस और सेम सहित मध्यम रंग की सामग्री के साथ भोजन का सेवन सीमित होगा। फलों और फलों के रस जैसे तीखा चेरी का रस, प्यूरीन में कम होता है और एक गठ आहार पर अनुमति होती है।
यूरिक एसिड स्तर पर प्रभाव
एरिजोना स्टेट यूनिवर्सिटी में शोधकर्ताओं द्वारा किए गए एक अध्ययन और "प्रायोगिक जीवविज्ञान के लिए अमेरिकन सोसाइटी के फेडरेशन के जर्नल" में प्रकाशित 2011 में यह दर्शाया गया है कि 70 प्रतिशत वयस्क जिन विषयों ने एक सप्ताह में 8-औंस की खपत की, प्रत्येक दिन 100 प्रतिशत तीखा चेरी का रस का सेवन किया, उनके खून में यूरिक एसिड की मात्रा कम कर दी। अध्ययन में यह पता नहीं चला था कि अगर टेंट चेरी का रस नियमित रूप से पीने से और गाउट विकसित करने का खतरा कम होता है तो इसका पता नहीं चला है। इसमें केवल 10 प्रतिभागी शामिल थे गाउट के लिए उपचार या रोकथाम के उपाय के रूप में तीखा चेरी का रस पर आगे की शोध की आवश्यकता है।
अनुशंसित भोजन
पिट्सबर्ग मेडिकल सेंटर विश्वविद्यालय सिफारिश करता है कि गाउट के लिए लो-प्यूरिन आहार पर लोग हर दिन फल और फलों के रस के दो से चार सर्विंग्स के बीच का उपभोग करते हैं। तीखा चेरी के रस के लिए, 3/4 कप एक सेवारत के रूप में गिना जायेगा। चूंकि रस में अधिक कैलोरी है, एक उच्च चीनी सामग्री और पूरे फल की तुलना में प्रति सेवन करने वाली कम फाइबर, प्रत्येक दिन 100 प्रतिशत फलों के जूस के एक सेवारत तक सीमित होते हैं, हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ को सलाह देते हैं, ताजा के साथ अपनी बाकी आवश्यकताएं भरना फल।
पूरे चेरीज़ की तुलना
जब ग्वाट को सीधे इलाज करने की बात आती है, तो पूरे तीखा चेरी का खपत तीखा चेरी के रस से अधिक व्यापक रूप से अध्ययन किया गया है। 2012 में प्रकाशित एक "गठिया और गठिया" लेख में, बोस्टन विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने दिखाया कि रोजाना चेरी खाने से 35 प्रतिशत की तुलना में भूकंपों की संख्या कम हो सकती है। जो विषय प्रत्येक दिन चेरी खाए गए और जो ऑलिपुरिनॉल पर थे, जो सामान्यतः गठिया के इलाज के लिए निर्धारित एक xanthine ऑक्सीडेज अवरोधक थे, उन्हें गाउट हमले के जोखिम में 75 प्रतिशत की कमी का सामना करना पड़ा।
