जबकि हम में से बहुत से लोग खुद को शराब के शौकीनों से अलग होना चाहते हैं, अध्ययन से पता चलता है कि अधिकांश शराब की एक घटिया बोतल को वास्तव में शीर्ष-शेल्फ से अलग नहीं कर सकते हैं। हर्टफोर्डशायर विश्वविद्यालय के बाहर अंधे स्वाद परीक्षण अनुसंधान के अनुसार, प्रतिभागी केवल 53 प्रतिशत समय के लिए बैरल बैरल और बैंक-ब्रेकिंग व्हाइट वाइन के बीच अंतर कर सकते हैं, इस सवाल को भीख मांगते हुए: दुनिया में हम प्रतिदिन की बोतलों के लिए इतना भुगतान क्यों कर रहे हैं?
ठीक है, यह साधारण तथ्य के कारण हो सकता है कि हमारे दिमाग में जीवन की बारीक चीजों से खुशी मिलती है। कैलटेक के एक अध्ययन के अनुसार, प्रतिभागियों को वास्तव में एक पूरी तरह से अलग अनुभव था, जबकि उन्हें बताया गया था कि शराब पीना अधिक महंगा है। शोधकर्ताओं के अनुसार, औसत दर्जे का ऑर्बिटोफॉर्टल कॉर्टेक्स- या मस्तिष्क का वह भाग जो आनंद से जुड़ा होता है - अधिक बार तब जलता है जब उपयोगकर्ता "अधिक महंगी" शराब पी रहे होते हैं। तो, संक्षेप में, उपयोगकर्ताओं को अकेले मूल्य टैग के आधार पर शराब की एक बोतल खरीदने और आनंद लेने की अधिक संभावना है।
लेकिन तुम अब उससे ज्यादा स्मार्ट हो। तो आप यह कैसे सुनिश्चित करते हैं कि आप पैसे बचाएं- और फिर भी गुणवत्ता वाली शराब प्राप्त करें?
सोनोमा स्टेट यूनिवर्सिटी में प्रबंधन और वाइन व्यवसाय के प्रोफेसर लिज़ थाच के अनुसार, पैसे बचाने का सबसे आसान तरीका आमतौर पर नपा और फ्रांस जैसे शराब से जुड़े क्षेत्रों को साफ करना है। अर्जेंटीना, चिली, और ऑस्ट्रिया जैसे कम ज्ञात देशों से खरीद वाइन - जो कि नपा की वाइन के विपरीत लगभग $ 10 से $ 20 प्रति बोतल में घड़ी है, जो आपको $ 20 से $ 40 तक चला सकता है - लंबे समय में भुगतान करेगा। ।
जबकि कॉस्ट्को वाइन ब्लॉग के संपादक एंड्रयू कुलेन के अनुसार, अच्छा विनो कॉस्टको जैसी सौदेबाजी की जंजीरों से जुड़ा नहीं हो सकता है, ये स्थान आपके पसंदीदा ब्रांडों पर सौदे खोजने के लिए बढ़िया हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, आप $ 80 के लिए 2009 चेटेनेफ-डु-पप उठा सकते हैं। जब आप इस पर होते हैं, तो आप नए रत्न खोज सकते हैं जो आपकी स्वाद कलियों और आपके बटुए को प्रसन्न करते हैं। (हालांकि, अपने राज्य के शराब कानूनों को ध्यान में रखना आवश्यक है, क्योंकि केवल 36 राज्य इस धन-बचत विकल्प की अनुमति देते हैं)
यदि आप एक रेस्तरां में हैं, तो रेस्तरां के मेनू पर अधिक महंगी वस्तुओं पर ध्यान न दें। द वाइन बाइबल के लेखक करेन मैकनील के अनुसार, कई रेस्तरां आपको वाइन का कम-से-बढ़िया ग्लास खरीदने का विकल्प भी नहीं देंगे क्योंकि वे नहीं चाहते कि उनके ग्राहकों को बुरा अनुभव हो। तो यह पता चला है कि एक रेस्तरां में मितव्ययी होना अभी भी सुनिश्चित करेगा कि शराब का गिलास शीर्ष पायदान है (जब तक, निश्चित रूप से, आप अपने स्थानीय गोता में शराब पी रहे हैं)।
यदि आप वाइन स्टोर में खरीदारी कर रहे हैं, तो बहुत सारी तरकीबें हैं जो शौकिया ओनोफाइल्स एक बेहतर बोतल को स्कोर करने की अपनी संभावनाओं को बढ़ाने के लिए उपयोग कर सकते हैं - और अच्छी खबर: वे सभी सादे दृष्टि में छिपा रहे हैं। एक के लिए, जान लें कि भारी बोतल का मतलब आमतौर पर बेहतर शराब होता है। (उन्हें अधिक उत्पादन लागत पर अधिक ग्लास की आवश्यकता होती है, इसलिए वाइनमेकर उन्हें खराब सामान से नहीं भरेंगे।) इसके अलावा, तुरंत बोतल के नीचे पंट, ध्यान दें। क्या यह सपाट है? यदि हां, तो आप सस्ती शराब पकड़ रहे हैं। क्या उसमें अपनी मुट्ठी छिपाना काफी गहरा है? हाँ, एक विशेष अवसर के लिए उस पर पकड़।
अंत में, अपने स्थानीय शराब की दुकान पर खरीदारी करते समय ध्यान में रखने के लिए सबसे आवश्यक टिप है, बस, शांत रहने के लिए। जबकि महंगी शराब के रैक के बाद रैक के साथ थोड़ा डराना आसान हो सकता है, अपने बजट को ध्यान में रखने का सबसे अच्छा तरीका है कि आप अपने कूल को बनाए रखें। थच के अनुसार, लगभग 30 प्रतिशत उपभोक्ता अक्सर अपनी स्थानीय शराब की दुकान की विविधता और दिखावा आभा से अभिभूत होते हैं। तो, विश्वास के साथ शराब की $ 20 बोतल के लिए सीधे शराब स्नोब और सिर से बचने के लिए नीचे की रेखा वास्तव में है। और अगर आपको बोतल लेने के लिए किसी भी कारण की आवश्यकता है (जैसे कि), तो शराब पीने के 80 अद्भुत स्वास्थ्य लाभ जानें।
