जब आप संभवतः अपने काउंटरटॉप्स को एक नियमित रूप से पोंछ-डाउन देते हैं, तो रसोई के प्रत्येक हिस्से को ऐसा गहन उपचार नहीं मिलता है। ओवन विशेष रूप से उपेक्षा करना आसान है, कभी-कभी वर्षों में एक बार। नियमित उपयोग के साथ, वे गंदगी का निर्माण करते हैं जो साफ करना मुश्किल हो सकता है। हालाँकि, उन अटकी हुई गड़बड़ियों से भी बदतर एक चीज है, उन्हें मिटाने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले क्लीन्ज़र। दुर्भाग्य से, अधिकांश पारंपरिक ओवन क्लीनर खतरनाक रसायनों से भरे हुए हैं। क्लिनिकल पीडियाट्रिक्स में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, 23 प्रतिशत बच्चों के समूह के लिए ओवन क्लीनर जिम्मेदार था, जिन्हें संक्षारक पदार्थों को खाने से चोट लगी थी। स्कारियर अभी भी, इमरजेंसी मेडिसिन के अन्नाल्स एयरोसोल ओवन क्लीनर के संपर्क में आने से सिर्फ चेहरे पर गंभीर रूप से जलने के मामले की रिपोर्ट करते हैं।
पारंपरिक ओवन क्लीनर से चोट, या यहां तक कि मृत्यु के उच्च जोखिम के कारण, कई लोग अपने घरों में नहीं होना चुनते हैं। यहां तक कि "प्राकृतिक" के रूप में विपणन किए गए उत्पादों में कभी-कभी चेतावनी लेबल भी शामिल होते हैं जो यह संकेत देते हैं कि उत्पाद संक्षारक हैं, जिससे उन्हें बस खतरनाक बना दिया जाता है। आपके ओवन की स्व-स्वच्छ सुविधा लोगों और पालतू जानवरों के लिए भी हानिकारक हो सकती है, जिसका अर्थ है कि यह केवल अत्यंत अच्छी तरह हवादार रसोई के लिए सुरक्षित है। वास्तव में, कैलिफोर्निया पर्यावरण संरक्षण एजेंसी एयर रिसोर्स बोर्ड द्वारा प्रकाशित शोध, स्व-सफाई कार्यों ने पार्टिकुलेट मैटर में वृद्धि की, साथ ही साथ इनडोर हवा में फॉर्मलाडेहाइड, नाइट्रोजन डाइऑक्साइड और कार्बन मोनोऑक्साइड की मात्रा भी बढ़ाई।
तो, आप अपने ओवन को सुरक्षित रूप से कैसे साफ कर सकते हैं? ओवन की सफाई के लिए बेकिंग सोडा और सिरका का मिश्रण एक लोकप्रिय प्राकृतिक विकल्प है। दुर्भाग्य से, यह पूरी तरह से जोखिम के बिना नहीं है। अम्लीय और मूल अवयवों को मिलाकर एक शक्तिशाली सफाई एजेंट बनाया जा सकता है, लेकिन अनुचित तरीके से किया जाए तो यह विस्फोटक भी हो सकता है। सौभाग्य से, ओवन के लिए उपयुक्त भारी शुल्क क्लीनर हैं जिनमें विषाक्त तत्व नहीं होते हैं। चोर घरेलू क्लीनर और विधि किचन डीग्रीजर जैसे विकल्प गैर-संक्षारक हैं और गंभीर स्वास्थ्य जोखिम नहीं उठाते हैं। गैर-विषैले क्लीनर भी तेल के माध्यम से आवश्यक तेलों का उपयोग करते हैं जो एक सुखद सुगंध देते हैं। थोड़ा नींबू-क्रिया निश्चित रूप से रासायनिक उत्पादों या उच्च तापमान वाले स्वयं-सफाई से विषाक्त धुएं को धड़कता है।
एक बार जब आपके पास एक अच्छी गुणवत्ता वाला गैर विषैले क्लीनर होता है, तो यह ओवन को तैयार करने का समय है। मलबे के बड़े टुकड़ों के साथ सभी रैक और किसी भी अन्य उपकरण, जैसे पिज्जा पत्थर और थर्मामीटर को हटाने से शुरू करें। एक बार ओवन साफ हो जाने पर, क्लीन्ज़र की एक उदार राशि पर स्प्रे करें और इसे दो से बारह घंटे तक बैठने दें, यह निर्भर करता है कि यह कितना गंदा है। इसे रात भर बैठने देना ठीक है। एक बार स्क्रब करने के लिए तैयार हो जाने पर, अपने आप को रबर के दस्ताने और धातु के दस्त वाले पैड या ब्रश के साथ बाँध लें, जो किसी भी क्षेत्र पर जमी हुई हो। एक बार जब अच्छी तरह से ज़रूरत के अनुसार स्क्रब किया जाता है, तो ओवन को नम रैग्स या पेपर तौलिये से पोंछ लें। यदि जमी हुई रोटी पर पके हुए कोई भी धब्बे हैं, तो उन्हें क्लेंसेर से उदारतापूर्वक स्प्रे करें। उत्पाद को कम से कम 15 मिनट तक बैठने दें और साफ़ साफ़ करें। नम तौलिए के साथ ओवन को फिर से पोंछ लें जब तक कि यह व्यावहारिक रूप से नया नहीं दिखता। अब जब कि ओवन चीख़ साफ़ है, तो आप इसे घर पर एक प्रो की तरह कुक ए स्टेक का उपयोग करके मना सकते हैं।
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