वर्ष के बाद वर्ष, बेहतर खाने की आदतों को अपनाने से नए साल के लिए अमेरिकियों की प्राथमिकताओं की सूची में सबसे ऊपर है। हाल ही में हुए YouGov पोल के अनुसार, 41 प्रतिशत अमेरिकी महिलाओं ने 2018 के लिए अपने नए साल के संकल्पों में से एक के रूप में स्वस्थ खाने को सूचीबद्ध किया, जबकि 33 प्रतिशत पुरुषों ने ऐसा ही कहा। हालांकि, वास्तव में ऐसा करना आसान है। अच्छी खबर? एक आसान बदलाव है जो हम कर सकते हैं जो हमें उस अवांछित वजन को कम करने में मदद करेगा, बेहतर शारीरिक स्वास्थ्य का आनंद देगा, और हमारे मनोदशाओं में भी सुधार करेगा: चीनी काटना।
सीडीसी के अनुसार, अमेरिकी वयस्कों को उनकी कुल कैलोरी का लगभग 13 प्रतिशत जोड़ा चीनी से मिल रहा है, जो कि मीठे कॉफी पेय से लेकर टमाटर सॉस तक हर चीज में हमारे आहार में अपना रास्ता बनाता है। वास्तव में, नेशनल हेल्थ एंड न्यूट्रिशन एग्जामिनेशन सर्वे के शोध से पता चलता है कि अमेरिकी वयस्क दैनिक रूप से अकेले चीनी-मीठे पेय पदार्थों से लगभग 146 कैलोरी का उपभोग करते हैं। सौभाग्य से, उन चीनी cravings को कम करने और अपने आहार स्वस्थ बनाने के लिए एक बलिदान की तरह महसूस करने की जरूरत नहीं है।
तो अपने आहार में चीनी को सुरक्षित रूप से कम करने के लिए जादू की गोली क्या है? नींद। द अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रीशन में प्रकाशित शोध के अनुसार, नियमित रूप से कम नींद लेने वाले वयस्क अध्ययन के विषयों ने केवल अधिक नींद लेने से अपने शर्करा की कमी को कम किया। बिस्तर में औसतन 55 अतिरिक्त मिनट या 21 मिनट की वास्तविक नींद, प्रतिभागियों के चीनी सेवन को 9.6 ग्राम की औसत से कम करती है। और यह देखते हुए कि औसत अमेरिकी को रात में सिर्फ 6.8 घंटे की नींद मिलती है, संभावना है कि थोड़ी अतिरिक्त नींद आपके आहार को भी लाभ पहुंचा सकती है।
अधिक नींद लेने से भोजन की खराबी को काफी हद तक कम किया जा सकता है, जब यह आपके वास्तविक भोजन विकल्पों को संपादित करने की बात आती है, तो आपको लगता है कि आपको सख्त होना चाहिए। हालांकि फल अभी भी एक स्वस्थ आहार का हिस्सा हो सकता है, हम में से अधिकांश को प्रकृति के कैंडी के हमारे सेवन को देखना चाहिए।
"नियमित रूप से चीनी का सेवन स्वास्थ्य के मुद्दों की कमी से जुड़ा हुआ है और जो लोग इसका नियमित रूप से सेवन करते हैं, वे सूजन, प्रतिरक्षा प्रणाली के टूटने, तेजी से उम्र बढ़ने, पाचन मुद्दों, मस्तिष्क स्वास्थ्य बिगड़ने और अपक्षयी रोगों से संबंधित बीमारियों की अधिक घटनाओं से निपटने की उम्मीद कर सकते हैं, सूजन जैसे कैंसर, अल्जाइमर, और हृदय रोग, "नैदानिक पोषण विशेषज्ञ एरियन हंड्ट कहते हैं। "फल से शर्करा - फ्रुक्टोज अन्य स्रोतों से चीनी से बेहतर नहीं है क्योंकि फ्रुक्टोज अन्य शर्करा की तुलना में बहुत तेजी से शरीर में वसा में परिवर्तित हो जाता है, जैसे कि ग्लूकोज। इसलिए, फल प्रति दिन लगभग 20 ग्राम फ्रुक्टोज तक सीमित होना चाहिए।"
ज्यादातर लोगों के लिए, इसका मतलब है कि अपने दैनिक फल का सेवन दो मध्यम सेब, तीन केले, या हर दिन कुछ कप जामुन के साथ करना। जब आप पहली बार में मीठे सामानों को जाते हुए देखकर दुखी हो सकते हैं, तो दूसरे वे पाउंड गिरने लगते हैं, आप निश्चित रूप से याद नहीं करेंगे। और जब आप हर भोजन को अधिक पौष्टिक बनाना चाहते हैं, तो अपने आहार को अपग्रेड करने के लिए 10 दर्द रहित तरीकों से शुरू करें!
