यदि आप वजन कम करने के बारे में सोच रहे हैं, तो आप अकेले नहीं हैं। हर साल, अमेरिका में अनुमानित 45 मिलियन लोग आहार पर जाते हैं। वास्तव में, वजन कम करना इतना लोकप्रिय शगल है कि संयुक्त राज्य में वजन-हानि उद्योग प्रत्येक वर्ष लगभग $ 33 बिलियन में लाता है। और जबकि कुछ लोग अपने पसंदीदा जोड़े की पैंट में वापस फिट होने के लिए पाउंड छोड़ने की कोशिश कर रहे हैं, वजन कम करने के बहुत अच्छे कारण हैं जो सतही से परे हैं। यद्यपि यह बीएमआई सीमा से ऊपर होना संभव है जो आपकी ऊंचाई के लिए "सामान्य" है और अभी भी पूरी तरह से स्वस्थ है, अधिक वजन या मोटापे से ग्रस्त होने से हृदय रोग, टाइप -2 मधुमेह, स्ट्रोक, स्लीप एपनिया, गठिया, और निश्चित का खतरा बढ़ सकता है कैंसर के प्रकार।
लेकिन इससे पहले कि आप किराने की दुकान पर स्वास्थ्य खाद्य गलियारे को हिट करें, यह एक वास्तविकता की जांच करने का समय है। मेयो क्लिनिक का सुझाव है कि सफल वजन घटाने की शुरुआत आपके पैमाने पर कदम उठाने से पहले ही शुरू हो जाती है, एक आहार पर कौन, कैसे और क्यों जा रहा है, का आत्म-मूल्यांकन करके। वास्तव में वजन कम करने और इसे बंद रखने का एकमात्र तरीका यह है कि इसे अपने लिए किया जाए, किसी और के लिए नहीं, क्योंकि स्थायी वजन घटाने का अर्थ है दीर्घकालिक जीवनशैली में बदलाव। यह जानना कि आप अपना वजन कम कैसे कर रहे हैं, एक और आवश्यकता है। सनक आहार से सनक आहार के लिए hopping अपने आप को बाहर जला और हार के लिए एक अच्छा तरीका है। यह याद रखना भी महत्वपूर्ण है कि अपने आप के लिए लक्ष्य क्यों निर्धारित करें कि आप अपना वजन कम कर रहे हैं। एक सूची बनाएं जिसे आप अपने आप को प्रेरित करने के लिए ध्यान में रख सकते हैं यदि आप अपनी इच्छाशक्ति को झंडी दिखाते हैं।
एक बार जब आप मानसिक रूप से तैयार हो जाते हैं, तो वजन कम करना कष्टदायी या उबाऊ या निंदनीय नहीं होता है। रोटी, बेक्ड सामान, और चिप्स, और आलू जैसे स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों जैसे परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट पर वापस काटने से शुरू करें। इसके बजाय उन्हें स्वस्थ वसा से भरे खाद्य पदार्थों से बदलें, जैसे नट्स, एवोकाडोस, जैतून, और पूर्ण वसा वाले डेयरी। यह सही है- पूर्ण वसा वाली डेयरी। यूरोपियन जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, फुल-फैट डेयरी खाने से वास्तव में मोटापे का खतरा कम होता है। साथ ही, अतिरिक्त वसा आपके दही के स्वाद को बेहतर बनाता है और आपको लंबे समय तक भरा हुआ भी रखेगा।
और वसा पर लोड करते समय हमारे वजन और समग्र स्वास्थ्य दोनों के बारे में हमेशा बताया गया है, इसके विपरीत, ज्यादातर लोग सुरक्षित रूप से प्रतिकूल प्रभाव के बिना अपने वसा का सेवन बढ़ा सकते हैं। वास्तव में, द लांसेट में प्रकाशित एक बड़े पैमाने के अध्ययन के परिणामों से पता चलता है कि, जबकि उच्च कार्बोहाइड्रेट सेवन समय से पहले मौत के जोखिम के साथ जुड़ा हुआ है, उच्च वसा का सेवन सभी-मृत्यु दर के कम जोखिम के साथ जुड़ा हुआ है। इससे भी अधिक आश्चर्यजनक, उच्च संतृप्त वसा का सेवन वास्तव में स्ट्रोक के कम जोखिम से जुड़ा था। हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि एक मांस-और-पनीर भोजन योजना आप सभी के लिए तत्पर है। उन पाउंड को बहाते समय, आप जितनी चाहें उतनी गैर-स्टार्च वाली सब्जियां भी खा सकते हैं। और यहाँ मुख्य शब्द "पसंद है।" अगर यह एक सजा की तरह लगता है तो अपने आप को एक ढेर ढेर खाने के लिए मजबूर करने की आवश्यकता नहीं है।
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