यह उपज को धोने का सबसे सुरक्षित तरीका है

जब आपकी माँ ने आपको अपनी सब्जियाँ खाने के लिए कहा, तो वह खिलवाड़ नहीं कर रही थी। उत्पादन आवश्यक विटामिन, खनिज, और एंटीऑक्सिडेंट का एक धन प्रदान करता है जिसे आप अन्य भोजन में खोजने के लिए कठिन हैं। एकमात्र दोष? यदि आप पारंपरिक रूप से उगाए गए फल और सब्जियां खा रहे हैं, तो आप संभावित रूप से कीटनाशकों के एक समूह को निगलना चाहते हैं। यदि आप ऑर्गेनिक के लिए चयन कर रहे हैं, तो आपको वह सभी ग्रिट और ग्रिम जमीन से मिलेंगे। तुम भी कुछ critters पर नीचे crunch कर सकते हैं, भी।

सौभाग्य से, इसका मतलब यह नहीं है कि आपके द्वारा खोदा गया हर सेब या गाजर आपके स्वास्थ्य को खतरे में डाल देगा। वास्तव में, आपकी उपज की सतह पर दूषित पदार्थों की संख्या को कम करने का एक आसान तरीका है। बेहतर अभी तक, आप सभी की जरूरत है एक आइटम आप पहले से ही अपने रसोई मंत्रिमंडलों में है।

जर्नल ऑफ़ एग्रीकल्चर एंड फ़ूड केमिस्ट्री में प्रकाशित 2017 के एक अध्ययन के अनुसार, आपकी उपज को सुरक्षित और प्रभावी रूप से धोने की कुंजी बेकिंग सोडा है। हैरानी की बात है, शोधकर्ताओं ने पाया कि एक बेकिंग सोडा समाधान सेब से कीटनाशक अवशेषों को या तो नल के पानी या ब्लीच युक्त घोल से अधिक प्रभावी था।

अध्ययन में, सामान्य थिगैन्डाजोल और फॉस्फेट, एक सामान्य कवकनाशी और कीटनाशक को हटाने के लिए बेकिंग सोडा और पानी के 10 मिलीग्राम प्रति मिली लीटर घोल में क्रमशः 10 से 15 मिनट के भिगोने का उत्पादन लिया गया। हालांकि, यदि आप पहुंच में बेकिंग सोडा के एक बॉक्स के बिना खुद को कहीं पाते हैं, तो इसका मतलब यह नहीं है कि आपको कीटनाशक से सना हुआ या तो काट लिया जाएगा।

पर्यावरण निगरानी और आकलन के दिसंबर 2015 के खंड में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि पारंपरिक नल के पानी में एक अच्छी तरह से कुल्ला, स्ट्रॉबेरी पर कीटनाशक अवशेषों के एक बड़े अनुपात को हटाने के लिए प्रभावी था। और जब आप अपनी उपज को घर पर सुरक्षित रखना चाहते हैं, तो यह सब्जियों को स्टोर करने का सबसे सुरक्षित तरीका है!

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