न्यूयॉर्क के बफ़ेलो की 32 वर्षीय सारा होर्नुंग एक स्कूल प्रशासक और द एगर टीचर की निर्माता हैं, एक वेबसाइट जहां वह इस बात की सलाह देती हैं कि हम जिस व्यस्त दुनिया में रहते हैं उसमें सबसे अच्छे माता-पिता और शिक्षक कैसे बनें।
दो युवा लड़कों की माँ और एक पूर्व शिक्षक के रूप में, वह व्यस्त कार्यक्रम को संतुलित करते हुए अपने बच्चों को स्वस्थ खाने के लिए बहुत अच्छी तरह से जानती हैं।
हॉर्नुंग ने बेस्ट लाइफ को बताया, "बच्चों को भूख लगने पर स्वस्थ भोजन खाने की सबसे अधिक संभावना होती है, इसलिए मैंने खुद को हमेशा रात में फल और सब्जियों को धोने और काटने के लिए हमेशा तराशा।" "वे प्रतीक्षा करते समय एक मेल्टडाउन करेंगे, इसलिए मैं उन्हें सिर्फ कुछ संसाधित करने के लिए समाप्त कर दूंगा क्योंकि यह जल्दी और खाने के लिए तैयार था।"
सारा हॉर्नुंग के सौजन्य से
यह सब तब बदल गया जब उसने बच्चों के लिए पेंट्री में "अपना खुद का लंच पैक" स्टेशन बनाने के बारे में कुछ ऑनलाइन देखा और फ्रिज के अंदर अपने बेटों के लिए स्वस्थ नाश्ते का एक समान सेल्फ-सर्विस स्टेशन बनाने का फैसला किया।
हर रविवार, किराने की खरीदारी करने के बाद, वह सभी फलों और सब्जियों को काटती है, उन्हें कंटेनरों में डालती है, और उन्हें रेफ्रिजरेटर के दरवाजे में ढेर कर देती है, जिससे एक स्वस्थ भोजन बुफे का निर्माण होता है, जो उनके बेटे पूरे सप्ताह में खा सकते हैं।
उसने 15 सितंबर को द एगर टीचर फेसबुक पेज पर अपनी सरल, लेकिन शानदार हैकिंग को साझा किया और यह तुरंत वायरल हो गया, जिसने केवल एक हफ्ते में 78, 000 से अधिक लाइक और 111, 000 शेयर शेयर किए।
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ज्यादातर लोगों ने इस विचार को पसंद किया, विशेष रूप से अमेरिका में बचपन के मोटापे के बढ़ने पर बढ़ती चिंताओं को देखते हुए, हॉर्नुंग को भी कुछ टिप्पणी मिली जो यह कहती हैं कि उनके बच्चे इस तरह से बहुत अधिक भोजन खा सकते हैं।
"वयस्कों की तरह, बच्चों की प्राथमिकताएँ होती हैं, और उन्हें विकल्पों की आवश्यकता होती है, " हॉर्नुंग ने आलोचना के जवाब में कहा। "मैं बच्चों को सिखाने में विश्वास करता हूं कि कैसे अपने शरीर को सुनना है और सिर्फ खाने के लिए नहीं है क्योंकि यह एक भोजन है या प्रतीक्षा करें क्योंकि यह नहीं है।"
उनके आहार में कुछ पोषण जोड़ने के अलावा, उनका मानना है कि रणनीति उन्हें महत्वपूर्ण व्यवहार कौशल और भोजन के प्रति स्वस्थ दृष्टिकोण बनाने में मदद करती है। "बच्चे चाहते हैं कि क्या ऑफ-लिमिट या प्रतिबंधित है, जो उन्हें आत्म-निगरानी करना नहीं सिखाता है, " वह कहती हैं। "इससे उनकी स्वतंत्रता को बढ़ावा मिलता है।"
हॉर्नुंग ने कहा कि उसके बच्चे स्नैकिंग के दृष्टिकोण को पसंद करते हैं और वह कहती है कि यह पूरी तरह से काम कर रहा है। और वास्तव में, यही मायने रखता है। "मुझे पता है कि बहुत से बच्चे और परिवार ऐसे हैं जहाँ खाने की चीज़ें सबसे बड़े संघर्ष हैं क्योंकि उनके बच्चे अचार खाने वाले हैं या उन्हें संवेदनात्मक ज़रूरतें हैं, " वह कहती हैं। "मेरे बच्चों को खाद्य एलर्जी है, जो एक परिवार के रूप में हमारे लिए एक अनूठी चुनौती पेश करता है। हर कोई बस सबसे अच्छा कर रहा है जो वे कर सकते हैं।"
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डायना ब्रुक डायना एक वरिष्ठ संपादक हैं जो सेक्स और रिश्तों, आधुनिक डेटिंग प्रवृत्तियों और स्वास्थ्य और कल्याण के बारे में लिखती हैं।