बोल्ड और ज़ेस्टी, ए 1 ब्रांड "क्लासिक" से लेकर "सुप्रीम लहसुन" तक सॉस की एक पंक्ति प्रदान करता है यहां तक कि "तेरायकी अदरक", जिसका उद्देश्य स्टेक के किसी भी कटौती में स्वाद जोड़ना है। क्राफ्ट फूड्स द्वारा निर्मित, ए 1 स्टेक सॉस का उपयोग खाना पकाने से पहले या मैरीनेट प्रोसेसिंग के दौरान किया जा सकता है क्योंकि बारबेक्यू पर खाना उखड़ना
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मारिनिंग
ए 1 ग्रिल पर खाना पकाने से पहले एक आधा कप सॉस के साथ स्टेक के सेवारत आकार को मिलाकर जाने की सिफारिश करता है एक हवाई कंटेनर या सीलाबल प्लास्टिक बैग में स्टेक रखें और सॉस में डालें। सील पर या कवर और धीरे से सामग्री को हिलाएं ताकि बीफ़ अच्छी तरह से लेपित हो। फ्रिज में स्टेक को कम से कम 30 मिनट के लिए रखें। बीफ़ को लंबे समय तक खाने के लिए अनुमति देने से स्वाद बढ़ेगा, जब यह ग्रिल को मारता है।
बास्टिंग
ए 1 स्टेक सॉस के साथ कटाई करते समय स्वाद जोड़ना प्रतीत होता है, अगर गलत समय पर किया जाता है तो यह वास्तव में कुछ स्वाद ले सकता है। अपने स्टेक ग्रिल पर फ़्लिप किए जाने के तुरंत बाद तक रोस्टिंग सहेजें इस समय एक कठिन क्रस्ट शीर्ष पर बना हुआ है और सतह अभी भी गर्म और बुब्बली है। अन्यथा यदि आप स्टेक को चिपकते हैं और फिर स्टेप फ्लिप करते हैं, तो सॉस या तो ग्रिल के नीचे गिर जाएगी या एक अप्रिय स्वाद छोड़ देगा।
स्टेक बर्गर
यदि आप शेफ की तरह है जो बर्गर में स्टेक को पीसता है, तो ए 1 सॉस कुछ गंभीर स्वाद जोड़ सकते हैं। हालांकि, सॉस को स्टेक बर्गर के रूप में पकाने के बजाय, या मसाला के बाद इसे लागू करने के बजाय, पैटीज बनाने के बाद ग्रास मांस के मिश्रण में चटनी का काम करें। प्रत्येक 1 एलबी। जमीन के मांस के लिए अपने पसंदीदा ए 1 सॉस के एक-चौथाई कप का उपयोग करें और स्टेक बर्गर को ग्रिल करें जैसा कि आप सामान्य रूप से बारबेक्यू पर करेंगे
अलग सॉस
जब ग्रिलिंग करते हुए ए 1 सॉस या मैरिनड्स का उपयोग करते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप उस तरल पदार्थ को अलग करते हैं जो खाना पकाने की प्रक्रिया के पहले, दौरान और बाद में करते हैं। उदाहरण के लिए, भट्ठी को मारने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले सॉस को हटा दिया जाना चाहिए इसके बाद, बस्तानन के लिए सॉस की एक अलग आपूर्ति रखें अंत में, स्टेक पकाए जाने के बाद ए 1 सॉस के एक तिहाई भाग को सूई के लिए रखें। यह खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान क्रॉस-संदूषण से खाद्यजनित बीमारियों से बचने में आपकी सहायता करेगा।
ग्लेज़िंग
कुछ लोगों को लंबे समय तक खाना पकाने के समय अपने स्टेक के बाहर एक मीठा शीशा लगाना पसंद करना पड़ता है। ऐसा होने के लिए, ए 1 सॉस को लागू किया जाना चाहिए, फिर सख्त होने की अनुमति दी जाती है और तब तब तक लागू हो जाता है जब तक वांछित शीशे की तकलीफ तक नहीं पहुंच जाती। सटीक खाना पकाने का समय आपको ग्लेज़िंग के नुस्खा और कटौती के आधार पर अलग-अलग होंगे, यह सुनिश्चित करें कि आप मांस के बाहर कुरकुरा, मीठा कोटिंग प्राप्त करने के लिए ए 1 सॉस भी एक ही राशि में लागू करते हैं।
