टूना दुनिया भर के 70 से अधिक देशों में समाप्त हो गए हैं। रोड आइलैंड सी ग्रांट के अनुसार, संयुक्त राज्य अमेरिका सबसे बड़ा टूना उपभोक्ताओं में से एक है। संयुक्त राज्य अमेरिका दुनिया भर में पकड़े गए ट्यूना की कुल राशि का 31 प्रतिशत से अधिक का उपयोग करता है। दोनों ट्यूना में तेल और ट्यूना को पानी में कैन्ड किया जाता है एक स्वस्थ आहार के लिए कम कार्बोहाइड्रेट, उच्च प्रोटीन अतिरिक्त हो सकता है।
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कैलोरी
कृषि के संयुक्त राज्य विभाग के अनुसार, पानी में ट्यूना की एक 3-औंस सेवारत में 109 कैलोरी हैं। तेल में ट्यूना प्रति औंस वाले 158 कैलोरी पर थोड़ा अधिक कैलोरी प्रदान करता है खाद्य एवं औषधि प्रशासन के अनुसार, दोनों किस्मों को मध्यम कैलोरी विकल्प माना जाता है, जो कि 2, 000 कैलोरी आहार का केवल 5 से 8 प्रतिशत होता है।
फैट
पानी में ट्यूना पैकिंग 2. सेवा में प्रति 5 ग्राम वसा प्रदान करता है, जबकि तेल में पैक टूना 6 प्रदान करता है। पैक ट्यूना में इस्तेमाल किया जाने वाला तेल लगभग 4 ग्राम वसा का योगदान करता है, जिनमें से 1 में संतृप्त वसा होता है। इसमें पॉलीअनसेचुरेटेड और मोनोअनसैचुरेटेड वसा के प्रत्येक के बारे में 2. 5 ग्राम होते हैं। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के अनुसार, कम से कम कोलेस्ट्रॉल के स्तर में मदद करने और दिल की बीमारी का खतरा कम करने के लिए असंतृप्त वसा दिखाया गया है।
कार्बोहाइड्रेट
ट्यूना को कार्बोहाइड्रेट मुक्त भोजन माना जाता है। तेल और ट्यूना में पैक किए जाने वाले ट्यूना दोनों में शक्कर, फाइबर, और अन्य सभी कार्बोहाइड्रेट्स से मुक्त होते हैं। कार्बोहाइड्रेट ऊर्जा के महत्वपूर्ण स्रोत हैं और शरीर को ठीक से काम करने के लिए आवश्यक हैं। स्वस्थ रहने के लिए भोजन में कार्बोहाइड्रेट के स्रोतों को शामिल करना सुनिश्चित करें कार्बोहाइड्रेट में समृद्ध खाद्य पदार्थों में फलों और साबुत अनाज शामिल हैं।
प्रोटीन
ट्यूना की एक 3-औंस सेवा, चाहे तेल या पानी में पैक किया जाता है, लगभग 20 ग्राम प्रोटीन प्रदान करता है ट्यूना में पाया जाने वाला प्रोटीन प्रोटीन का एक पूरा स्रोत माना जाता है। रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्रों के अनुसार, पूरा प्रोटीन आपके शरीर को ठीक से काम करने के लिए आवश्यक सभी आवश्यक अमीनो एसिड प्रदान करता है। जबकि प्रोटीन की जरूरत उम्र, लिंग और गतिविधि स्तर पर निर्भर करती है, वहीं 19 वर्ष से अधिक आयु के पुरुषों और महिलाओं के लिए प्रति दिन लगभग 46 से 56 ग्राम की सिफारिश की जाती है। इसका मतलब यह है कि ट्यूना का सेवारत आपके लगभग 50 प्रतिशत दैनिक प्रोटीन सेवन की ज़रूरतों को पूरा कर सकता है
