सलगम ग्रीन पोषण संबंधी जानकारी

सलगम ग्रीन्स, पत्तेदार, बारीक रूप से हरे रंग की चोटी, दक्षिण में एक विनम्रता माना जाता है और बाकी के हिस्सों में लोकप्रियता में वृद्धि हुई है संयुक्त राज्य अमेरिका अपने मुखर स्वाद और हार्दिक पोषण प्रोफाइल के लिए धन्यवाद जब आप शलजम सागियां खरीद रहे हैं, तो संगत रंग, कुरकुरा पत्ते और पतले उपजी के साथ चुनें।

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तथ्य

पका हुआ शलजम के एक कप में 1 किलोग्राम प्रोटीन, 4 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 3. 5 ग्राम आहार फाइबर है। एक कप चोंच सब्जियों में 27 मिलीग्राम विटामिन सी, 118 मिलीग्राम फोलेट, 203 मिलीग्राम पोटेशियम और 137 मिलीग्राम कैल्शियम है। 1 कप शलजम के पेड़ों में, आपको लगभग 20 कैलोरी मिलेंगे

प्रकार

ताजा शलजम ग्रीन्स अक्टूबर से मार्च तक उपलब्ध हैं, लेकिन डिब्बाबंद और जमे हुए शलजम के पेड़ को वर्षभर पाया जा सकता है और उनका एक ही पोषण लाभ होता है। यह सुनिश्चित करने के लिए पैकेज की जांच करें कि आप पागलों में पैक किए गए सब्जियां खरीद रहे हैं या पौष्टिक लाभों को अधिकतम करने के लिए जमे हुए हैं।

महत्व

शलजम जड़ी बूटियां स्वस्थ आहार के लिए एक अच्छी अतिरिक्त हैं क्योंकि वे कैलोरी, कोलेस्ट्रॉल, वसा और सोडियम में कम हैं। उन्हें कई तरह से तैयार किया जा सकता है, जिसमें वाष्पीकरण, ब्लैंचिंग और स्यूटिंग और सलाद, स्टॉज, कैसोरोल्स में इस्तेमाल किया जाता है या अपने स्वयं के परोसा जाता है।

लाभ

शलजम जड़ी-बूटियों में कई पोषक तत्व होते हैं जो समग्र स्वास्थ्य लाभ लेते हैं। शलजम साग में विटामिन सी शरीर में कोशिकाओं को मुक्त कण द्वारा क्षति से बचाने में मदद करता है। फोलेट नई कोशिकाओं के उत्पादन में मदद करता है और हड्डियों को मजबूत करता है। पोटेशियम आपके शरीर को सामान्य किडनी समारोह को बनाए रखने में मदद करता है और शरीर के माध्यम से तंत्रिका जानकारी को चलाने में एक भूमिका निभाता है। कैल्शियम हड्डियों और दांतों को मजबूत करने में मदद करता है

विचार

शलजम के पेड़ों में कैल्शियम ऑक्सलेट होते हैं, जो शरीर में जमा हो जाते हैं और शरीर में स्फटिक होते हैं। यदि आपके पास पित्ताशय की समस्या या गुर्दा की पथरी का इतिहास है, तो आप अपने उच्च ऑक्सलेट सामग्री के कारण टर्निप हिरन से बच सकते हैं।