आपके शरीर में होने वाली अधिकांश प्रतिक्रिया एंजाइमों के रूप में जाना जाने वाले प्रोटीनों की उपस्थिति से विनियमित होते हैं। कभी-कभी इन एंजाइमों की क्रियाएं अन्य अणुओं द्वारा बढ़ायी जाती हैं जिन्हें कोनेजाइम कहा जाता है। कई coenzymes विटामिन-व्युत्पन्न coenzymes कहा जाता है, जो हमारे आहार का हिस्सा हैं कि विटामिन से बनते हैं पानी में घुलनशील विटामिन आमतौर पर कन्जेजिमों के अग्रदूत के रूप में कार्य करते हैं। इनमें विटामिन से व्युत्पन्न व्यंजनों के अलावा बी-विटामिन और विटामिन सी भी शामिल हैं, आमतौर पर न्यूक्लियोटाइड से बने मेटाबोलाइट कोएनजइम के रूप में जाना जाता है। प्रतिक्रियाओं के दौरान इलेक्ट्रॉनों या अणु जैसे विभिन्न समूहों को स्थानांतरित करने के लिए Coenzymes एजेंट के रूप में कार्य करते हैं।
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इलेक्ट्रॉन ट्रांसफर कोएनज़इमज़
प्रतिक्रियाओं को बढ़ाने के लिए इलेक्ट्रॉनों या नकारात्मक आरोपों को भरने के द्वारा कुछ कोनेजिम्स कार्य करते हैं विटामिन बी-2, बी -3 और सी, इलेक्ट्रॉन ले जाने वाले कोनेजेमों के सभी पूर्ववर्ती हैं। विटामिन बी-2, या राइबोफ्लैविना, फ्लेविन कोनेजाइम्स फ्लेविन मोनोन्यूक्लियोटाइड, या एफएमएन, और फ्लेविन एडिनाइन डिन्यूक्लियोक्लाइड, या एफएडी के लिए पूर्ववर्ती है। उनका मुख्य कार्य प्रोटीन के भीतर इलेक्ट्रॉनों को स्वीकार करना और संग्रह करना है। दूसरी तरफ, विटामिन बी -3, निकोटीनमाइड कोनेजाइम्स, निकोटीनमाइड एडिनइन डाइन्यूक्लियोटाइड या एनएडी, और निकोटीनमाइड एडिनइन डिन्यूक्लियोटाइड 2'-फॉस्फेट या एनएडीपी के अग्रदूत है, जो विभिन्न प्रोटीन के बीच इलेक्ट्रॉनों को ले जाते हैं। विटामिन सी, या एस्कॉर्बिक एसिड, एक इलेक्ट्रॉन दाता के रूप में कार्य करता है, इस प्रक्रिया में डिहाइड्रोस्कॉर्बिक एसिड को बदलता है। यह प्रतिक्रिया पित्त एसिड के उत्पादन और टाइरोसिन के विघटन के लिए महत्वपूर्ण है।
विटामिन बी -12-व्युत्पन्न कोएन्जैमेस
मेथिलकाब्लामिन और 5'-डीओकोकाडेनोसिल्काबालामिन विटामिन बी -12 या कोमोलामिन से बनते हैं। मैथिलेबॉलाबामिन को होमोसिस्टीन से मेथियोनीन के उत्पादन के लिए आवश्यक है, जबकि 5'-डीओक्साइडनोसिलकोबलमिन में कुछ एमिनो एसिड के चयापचय उत्पाद की आणविक व्यवस्था को बदलने की भूमिका है।
विटामिन बी -5
से विटामिन बी -5, या पैंटोफेनीक एसिड से कोनेजाइम को कोएनेजाइम ए बनाने के लिए प्रयोग किया जाता है, जिसे अक्सर कोए कहा जाता है। इसमें एक मुफ्त सल्फर युक्त समूह है जो कार्बन यौगिकों को संलग्न और स्थानांतरित कर सकता है। पेटेंटिनिक एसिड व्युत्पन्न coenzymes का उपयोग करने वाले प्रतिक्रियाओं में फैटी एसिड का उत्पादन होता है।
मेटाबोलाइट कोएनजइम्स
सबसे आम मेटाबोलाइट कोनेजाइम एडोनोसिन ट्राइफॉस्फेट या एटीपी है। एटीपी से जुड़े चार प्रतिक्रियाएं हैं, प्रत्येक में एटीपी अणु के एक भाग के आंदोलन शामिल है। एडीनोसिन मोनोफोस्फेट या एएमपी ग्रुप को 5-फॉस्फोरीबोसाइल-1-पाइपोफॉस्फेट की प्रतिक्रिया में स्थानांतरित किया जाता है, जबकि ग्लूकोज -6-फॉस्फेट बनाया जाता है जब एडीनोसिन डिफोफॉस्फेट या एडीपी समूह को स्थानांतरित किया जाता है। दो प्रतिक्रियाओं को एक फास्फोरियम समूह के हस्तांतरण की आवश्यकता होती है, एक मेथियोनीन से एस-एडोनोसाइल मेथियोनीन के उत्पादन को सुविधाजनक बनाने के लिए, और दूसरा, ग्लूटामाइन सिंथेटेस-ओ-एएमपी का उत्पादन।
