मधुमेह एक शाकाहारी आहार के साथ अपनी स्थिति का प्रबंधन कर सकते हैं एक शाकाहार आहार में पौधे आधारित खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं जिनमें फलों, सब्जियां, फलियां, नट्स, बीज और साबुत अनाज शामिल होते हैं। यह आहार मधुमेह रोगियों के लिए सर्वव्यापी आहार पर लाभ प्रदान कर सकता है, मुख्यतः क्योंकि इसमें मोनोअनसस्यूटेटेड वसा और ओमेगा -3 फैटी एसिड युक्त खाद्य पदार्थ शामिल हैं, जो स्वस्थ वसा हैं, और जो उच्च मात्रा में संतृप्त वसा वाले पदार्थ शामिल हैं, जो हृदय रोग के खतरे को बढ़ा सकते हैं । किसी भी आहार शुरू करने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करें
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नाश्ता
नाश्ते के लिए, एक गिलास सोया दूध और आड़ू और मूंगफली का एक कटोरा खाएं। सोया खाद्य पदार्थ, आड़ू और मूंगफली कम ग्लिसेमिक खाद्य पदार्थ होते हैं जिनमें चीनी होता है, जो आपके शरीर को धीरे-धीरे अवशोषित करता है, जिससे आप अपने रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित कर सकते हैं। सोया दूध एक संपूर्ण प्रोटीन, स्वस्थ वसा को अपने कोलेस्ट्रॉल को कम करने और दिल की बीमारी, isoflavone, एक एंटीऑक्सिडेंट के अपने जोखिम को कम करने में मदद करने के लिए हृदय रोग और कैल्शियम के अपने जोखिम को कम करने में मदद करने के लिए सभी नौ आवश्यक अमीनो एसिड होता है कि स्वस्थ पेय है अपने ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा
दोपहर का भोजन
स्वस्थ कम ग्लाइसेमिक शाकाहारी भोजन में सब्जियों के मिश्रण से चार बीन सलाद शामिल हो सकते हैं। लाल किडनी, नौसेना, काली और गारबानो जैसे बीन्स, घुलनशील फाइबर, एक अपचनीय पदार्थ होते हैं जो चीनी के अवशोषण को धीमा कर सकते हैं और आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकते हैं। सब्जियों का मिश्रण, जैसे रोमैन सलाद, गाजर, ककड़ी, टमाटर, प्याज, बेल का काली मिर्च, अजवाइन और ज़िचिनी, विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करता है। Monounsaturated फैटी एसिड प्राप्त करने के लिए एक जैतून का तेल आधारित ड्रेसिंग में जोड़ें, एक स्वस्थ वसा जो हृदय रोग के अपने जोखिम को कम कर सकते हैं।
डिनर
एक स्वस्थ खाने से विभाजित मटर सूप के कटोरे के साथ शुरू हो सकता है। मटर कम ग्लिसेमिक भोजन हैं अपने घर के लिए, ग्रील्ड टेम्पेह में उबले हुए बोक चीय और जौ के साथ परोसा जाता है। टेम्पेह एक किण्वित सोया खाना है बोक चुय एक गहरे हरे पत्ते सब्जी है जो सबसे अधिक पोषक तत्व-घने खाद्य पदार्थों में से एक है। जौ एक पूरे अनाज है जो कम ग्लिसेमिक है।
नाश्ता
नाश्ता मधुमेह के आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है क्योंकि वे भोजन के बीच आपके रक्त शर्करा के स्तर को प्रबंधित करने में आपकी सहायता कर सकते हैं। मधुमेह रोगियों के लिए एक स्वस्थ शाकाहारी नाश्ता अखरोट, एक अखरोट है जो आपकी उपवास इंसुलिन के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है। जब आप उपवास इंसुलिन के स्तर को कम करते हैं, तो आप अपनी मधुमेह के प्रबंधन के बेहतर नियंत्रण में हैं। अखरोट में ओमेगा -3 फैटी एसिड होते हैं ओमेगा -3 फैटी एसिड का सेवन बढ़ाने से हृदय रोग का खतरा कम हो सकता है।
