यदि गर्भावस्था के दौरान गर्भावधि मधुमेह हमलों - जैसा कि लगभग 9 प्रतिशत महिलाओं में होता है - आपको अपने स्वास्थ्य के लिए अपना आहार बदलना चाहिए और आपके बच्चे का हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि शाकाहारियों को मांस उत्पादों को खाना शुरू करना चाहिए; बल्कि, आपको एक उच्च गुणवत्ता वाले, अच्छी तरह संतुलित आहार पर ध्यान केंद्रित करना चाहिए यदि गर्भावधि मधुमेह को अनियंत्रित छोड़ दिया जाता है, तो यह प्री-एक्लम्पसिया और सिजेरियन डिलीवरी के साथ-साथ जीवन में बाद में टाइप 2 मधुमेह के जोखिम को बढ़ाता है।
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शाकाहारी आहार के पेशेवरों और विपक्षों
ज्यादातर मामलों में, जीवन के सभी चरणों में शाकाहारी आहार के बहुत सारे लाभ होते हैं, जिसमें गर्भावस्था के दौरान, पंजीकृत आहार विशेषज्ञ कॉन्सेंट ब्राउन -रिग्स "आज के डायटीशियन" में। शाकाहारियों में अक्सर कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन कोलेस्ट्रॉल के स्तर और रक्तचाप और उच्च रक्तचाप और टाइप 2 मधुमेह का कम जोखिम होता है। शाकाहारी आहार अक्सर साबुत अनाज, फलियां, नट्स, फलों और सब्जियों में अधिक होता है - सभी अति पौष्टिक खाद्य पदार्थ हालांकि, ब्राउन-रिग्स का कहना है कि सब्ज़िक रूप से शाकाहारी गर्भवती महिलाओं को गर्भावधि मधुमेह के निदान के साथ पोषक तत्वों की कमियों के विकास का खतरा बढ़ जाता है, जो उनकी गर्भावस्था और बच्चे को प्रभावित कर सकता है।
पोषण संबंधी चिंताएं
सामान्यतया, गर्भवती शाकाहारियों में विटामिन बी -12 और सी का कम से कम कैल्शियम और जस्ता होता है। एक गर्भवती महिला की जरूरत है बी -12 के 5 माइक्रोग्राम और विटामिन सी के 80 मिलीग्राम, साथ ही 1, 000 मिलीग्राम कैल्शियम का दिन और 11 मिलीग्राम जस्ता। इसके अतिरिक्त, ब्राउन-रिग्स के अनुसार, गर्भवती शाकाहारियों को कम प्रोटीन और नॉनवेस्टिएंटर्स से ज्यादा कार्बोहाइड्रेट खाने पड़ते हैं। हालांकि गर्भवती महिलाओं को बच्चे के मस्तिष्क के विकास के लिए अतिरिक्त कार्ड्स की जरूरत होती है, हालांकि उन्हें मानक प्रोटीन की आवश्यकता होती है - लगभग 1 ग्राम प्रति किलोग्राम शरीर का वजन या मानक अनुशंसाओं की तुलना में प्रति दिन 25 ग्राम अतिरिक्त होता है। गर्भकालीन मधुमेह के निदान के बाद, एक गर्भवती महिला को पोषण परामर्श के लिए एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से मिलना चाहिए।
शाकाहारीयों के लिए मैक्रोन्यूट्रेंट्स
शाकाहारी आहार कार्बोहाइड्रेट में स्वाभाविक रूप से उच्च हैं, लेकिन एक गर्भवती महिला को फलों, सब्जियां, बीन्स और साबुत अनाज जैसे स्रोतों से प्रति दिन कम से कम 175 ग्राम कार्बोनेट का सेवन करना चाहिए हालांकि, हाईपरग्लेसेमिया को रोकने के लिए कुल कैलोरी का सेवन कुल कैलोरी का 45 प्रतिशत से कम होना चाहिए। रक्त शर्करा के स्तर को बहुत अधिक होने से गर्भावधि उम्र के लिए शिशुओं का बड़ा खतरा बढ़ जाता है और सी-सेक्शन के लिए उच्च मौका मिलता है स्रोतों जैसे कैन्ड या सूखे सेम, दाल, नट और सोया उत्पादों से प्रोटीन को 10 प्रतिशत और 35 प्रतिशत कैलोरी के बीच प्रदान करना चाहिए, जबकि स्वस्थ वसा को 20 प्रतिशत से 35 प्रतिशत कैलोरी प्रदान करना चाहिए।
भोजन योजनाएं
बेबी सेंटर के अनुसार, गर्भावधि मधुमेह के लिए एक शाकाहारी भोजन के लिए भोजन आपके वजन, ऊंचाई, गतिविधि के स्तर, गर्भावस्था के स्तर और आपके ग्लूकोज के स्तर पर आधारित होना चाहिए।प्रति दिन 180 ग्राम कार्बोनेट लेने पर आधारित एक नमूना योजना में तीन भोजन और तीन स्नैक्स हैं। एक संभावित नाश्ते में बादाम के मक्खन के साथ पूरे गेहूं टोस्ट का एक टुकड़ा शामिल होता है, जबकि दोपहर के भोजन में पके हुए टोफू के साथ सैंडविच हो सकता है और नट और कम वसा वाले ड्रेसिंग के साथ हरी सलाद के साथ-साथ नॉनफैट दही के कप भी हो सकते हैं। डिनर में शाकाहारी मिर्च, अर्ध टेम्पेह लपेटो और एक सब्जी की चादर शामिल हो सकती है। स्नैक्स पनीर के साथ अंगूर, सोया पागल और प्रेटेज के साथ एक सेब, और पूरे गेहूं पटाखे और पनीर के साथ एक गिलास दूध शामिल कर सकते हैं।
