अधिकांश अन्य विटामिनों की तरह, विटामिन सी, पानी में घुलनशील विटामिन भी एस्कॉर्बिक एसिड कहा जाता है, शरीर में नहीं बनाया जाता है लेकिन सबसे अधिक भोजन या पूरक से प्राप्त किया जा सकता है। विटामिन सी शरीर में कई महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जिसमें लोहे के अवशोषण को बढ़ाया जाता है। लोहे में हीमोग्लोबिन, लाल रक्त कोशिका का हिस्सा है जो ऑक्सीजन लेता है। विटामिन सी लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में भी सहायता करता है। विटामिन सी की कमी से एनीमिया या कम लाल रक्त कोशिका की गिनती हो सकती है।
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कारण
एनीमिया कई कारणों से हो सकता है विटामिन सी की कमी एनीमिया तब होती है जब आपके आहार में पर्याप्त विटामिन सी शामिल नहीं होता है। विटामिन सी में उच्च खाद्य पदार्थ लेते हुए लोहे में समृद्ध पदार्थों के साथ पेट में अधिक अम्लीय वातावरण पैदा होता है, जो लोहे के अवशोषण को बढ़ाता है। आयरन अच्छी तरह से अवशोषित नहीं है; आम तौर पर वयस्कों को 10 से 15 प्रतिशत लोहे के खाने के बीच अवशोषित होता है, आहार पूरक आहार का कार्यालय बताता है मांस से प्राप्त हेम लोह, पौधों से गैर-हेम लोहे से बेहतर अवशोषित होता है और इसका अवशोषण अन्य खाद्य पदार्थों पर निर्भर नहीं होता है। गैर-हेम लौह अवशोषण, तथापि, अन्य आहार सेवन जैसे कि विटामिन सी से प्रभावित होता है। जो लोग पौधों के स्रोतों से अपनी प्रोटीन प्राप्त करते हैं और जिनके पास विटामिन सी की कमी होती है, उनमें एनीमिया के विकास का अधिक जोखिम होता है। मेयो क्लिनिक के अनुसार, विटामिन सी की कमी के कारण एनीमिया का कारण बन सकता है कुपोषण, हाइपरथायरायडिज्म, कैंसर या लोहे को अवशोषित करने में असमर्थता शामिल है। मर्क मैनुअल ऑनलाइन मेडिकल लाइब्रेरी के मुताबिक, धूम्रपान करने से विटामिन सी की दुकानों में 30 प्रतिशत की कमी आ सकती है।
प्रचलितता
अप करने के लिए 40 प्रतिशत vegans में लोहे की कमी है, डॉ। Shersten Killup, केंटकी विश्वविद्यालय में चिकित्सा के सहायक प्रोफेसर, 2007 में "अमेरिकन परिवार चिकित्सक" में सूचना दी। बीस संयुक्त राज्य अमेरिका में काले और हिस्पैनिक महिलाओं का प्रतिशत भी लोहे की कमी है
लक्षण
विटामिन सी की कमी के एनीमिया के लक्षणों में शारीरिक गतिविधि के दौरान पीला, कमजोरी, तेज़ दिल की धड़कन, ठंड लगना, संक्रमण के लिए संवेदनशीलता बढ़ जाती है और लाल और सूजी हुई जीभ अन्य लक्षणों में वजन घटाने, दस्त, चिड़चिड़ापन और हाथ और पैरों में सुन्नता या झुनझुनी शामिल है।
उपचार
लोहे की खुराक के साथ विटामिन सी की खुराक देने से विटामिन सी की कमी के एनीमिया के साथ-साथ अन्य प्रकार के एनीमिया भी हो सकते हैं। जब आप इसे लोहे को बेहतर अवशोषित करते हैं, यदि आप इसे खाली पेट पर लेते हैं, तो इस तरह से लोहे ने पेट को परेशान करने की अधिक संभावना है, किलुप राज्यों। अवशोषण को बढ़ाने के लिए पौधों के लोहे में उच्च खाद्य पदार्थों के साथ विटामिन सी में उच्च भोजन खाएं एंटीसिड्स को लोहे के समान नहीं लेना, क्योंकि एंटीसिड पेट में अम्लता को कम करता है, जो लोहे अवशोषण घट जाती है।
