रिबोफैविविन, या विटामिन बी-2, में होता है सभी खाद्य समूहों, लेकिन कमियां कम हो सकती हैं और उन लक्षणों का परिणाम उत्पन्न कर सकती हैं जो आपके मुंह, आंखों और त्वचा को प्रभावित करते हैं। आप डेयरी उत्पादों, साबुत अनाज और गहरे हरे पत्तेदार सब्जियां, जैसे कि ब्रोकोली, टर्निप ग्रीन, शतावरी और पालक में भरपूर मात्रा में रिबोफोलाविन प्राप्त कर सकते हैं। यह अनाज, फल, फलियां, नट, बीज, मांस और पोषण खमीर में भी होता है। रोटी और अनाज को रिबोफ़्लिविन से मजबूत किया जा सकता है और यह सामान्यतः मल्टीविटामिन या विटामिन बी-कॉम्प्लेक्स आहार पूरक में शामिल है। क्योंकि यह पानी घुलनशील है और आपके शरीर में संग्रहीत नहीं है, इसलिए आपको इसे बार-बार भरना होगा।
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फ़ंक्शन
रिबोफ्लैविन एक कोनेज़ेमिकल के रूप में कार्य करता है और कई बी विटामिनों के साथ काम करता है, ताकि आपके शरीर के कोशिकाओं में पोषक तत्वों से ऊर्जा को दो स्वीकार कर और फिर दो हाइड्रोजन, एलेनॉर व्हिटनी और शेरोन रोल्फ्स के अनुसार "पोषण को समझना "रिबोफैविविन भी लाल रक्त कोशिकाओं के विकास और उत्पादन के साथ सहायता करता है
नुकसान
पराबैंगनी प्रकाश और विकिरण रिबोफ़्लिविन को नष्ट करते हैं कांच के कंटेनरों में खाद्य पदार्थों को राइबोफ़्लिविन में न रखें, जो प्रकाश से उजागर होते हैं दूध में रिबोफोलाविन भंडार द्वारा कार्डबोर्ड या अपारदर्शी प्लास्टिक के कंटेनरों में संरक्षित किया जाता है और विटामिन डी को विकिरण द्वारा दूध में जोड़ा जाने पर सावधानी बरती जाती है जब "पोषण को समझना। "पाक कला रिबोफोलाविन को नष्ट नहीं करती है; यह गर्मी के लिए स्थिर है रिबोफैक्विइन की आवश्यकता नहीं है, मूत्र के माध्यम से शरीर को छोड़ देता है।
लक्षण
कोई बीमारी राइबोफ्लेविन की कमी से जुड़ी नहीं है, लेकिन इससे आपके मुंह, त्वचा, आंखों और जठरांत्र संबंधी पथ की जलन की सूजन होती है। यह आपके मुँह के कोनों पर गले में खराश और दरारें और लालिमा का परिणाम है। एक कमी के लक्षणों में श्लेष्म झिल्ली का सूजन, आपके होंठ या मुंह और त्वचा विकारों पर घावों में शामिल हैं। आपकी आंखों में लक्षणों में सूजन पलकें, प्रकाश की संवेदनशीलता और आपके कॉर्निया का लाल होना शामिल हो सकता है।
कमी
संयुक्त राज्य अमेरिका में रिबोफ़्लिविन की कमी असामान्य है क्योंकि यह भोजन की आपूर्ति में बहुत अधिक है और आपके शरीर को केवल एक मामूली राशि की जरूरत है गंभीर राइबोफ्लेविन की कमी से कई एंजाइम सिस्टम प्रभावित हो सकते हैं क्योंकि यह विटामिन बी -6, नियासिन और फोलिक एसिड के चयापचय में जरूरी है, जैसा कि लीनुस पॉलिंग इंस्टीट्यूट ने बताया था। Vegans और अन्य व्यक्तियों, जो दूध नहीं पीते हैं, उनके राइबोफ़्लिविन के अधिकांश के लिए गहरे हरे सब्जियों और समृद्ध अनाजों के उदार भाग पर भरोसा कर सकते हैं। रियोबोफ्लेविन की कमी के लिए जोखिम वाले अन्य व्यक्तियों में शामिल हैं एनोरेक्सिक व्यक्ति जो आम तौर पर पर्याप्त पोषक तत्वों का उपभोग नहीं करते हैं और अल्कोहल वाले लोगों में रिबोफ़्लिविन के सेवन, अवशोषण और उपयोग में कमी आई है।
सिफारिशें
एक संतुलित आहार के भाग के रूप में विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों को खाने से पोषक तत्व की कमी से बचें जो कि राइबोफ्लेविन सहित आवश्यक विटामिन की अपनी दैनिक आवश्यकता प्रदान करता है। रिबाफ़्लिविन श्रेणी के लिए अनुशंसित दैनिक भत्ता, आरडीए, 0 से 3 मिलीग्राम प्रति दिन शिशुओं के लिए 1. वयस्क पुरुषों के लिए प्रति दिन 3 मिलीग्राम। विशिष्ट सिफारिशों में आयु, लिंग और जीवन चक्र चरण, जैसे गर्भावस्था और दुद्ध निकालना, के हिसाब से भिन्न होता है। अपने चिकित्सक या आहार विशेषज्ञ से पूछें कि आपके स्वास्थ्य की जरूरतों में क्या राशि है।
