लोहे मानव स्वास्थ्य के लिए एक आवश्यक खनिज है, जो फेफड़ों से शरीर के बाकी हिस्सों तक ऑक्सीजन के परिवहन के लिए जिम्मेदार है। यह खनिज कई एंजाइमों का हिस्सा है और इसका उपयोग कई सेल फ़ंक्शन में किया जाता है। जब आप बहुत अधिक खून खो देते हैं या गर्भवती हो जाते हैं, तो आपको लोहे की कमी वाले एनीमिया से रखने के लिए अपने लोहे को बढ़ाने की आवश्यकता हो सकती है, जिससे थकान, कमजोरी, समझौता प्रतिरक्षा समारोह और काम या स्कूल के प्रदर्शन में कमी आई हो सकती है। अपने लोहे के निम्न स्तर की भरपाई करने के लिए, अवशोषण को बढ़ाने के लिए कुछ विटामिन युक्त लोहे की खुराक लें।
दिन का वीडियो
विटामिन ए
विटामिन ए एंटीऑक्सिडेंट है, जिसे रेटिनॉल भी कहा जाता है पुरुषों के लिए दैनिक सिफारिश 900 माइक्रोग्राम है, या माइक्रोग्राम, एक दिन और महिलाओं के लिए, 700 माइक्रोग्राम। आहार की खुराक का कार्यालय बताता है कि विटामिन ए शरीर के भीतर अपने भंडारण क्षेत्रों से लोहे बढ़ने के लिए जिम्मेदार है। विटामिन ए का निम्न स्तर इसलिए लोहे की गतिशीलता में एक सीमा का कारण होगा।
विटामिन सी
विटामिन सी एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए जरूरी एंटीऑक्सीडेंट है इसके अलावा, विटामिन सी भी संयोजी ऊतक, कोलेजन और न्यूरोट्रांसमीटर बनाने के लिए काम करता है। विटामिन सी भी लोहे अवशोषण को बढ़ाता है पेरेंटिंग साइंस ने आयरन की वृद्धि को बढ़ाने के लिए प्रति भोजन विटामिन सी के अतिरिक्त 63 मिलीग्राम खाने की सलाह दी है। हेम लोहे को अवशोषित करने के लिए यह महत्वपूर्ण है - पौधे के खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले लोहे का रूप, जो अन्यथा जानवरों से प्राप्त खाद्य पदार्थों से लोहे के रूप में आसानी से अवशोषित नहीं होता है।
लोहे के अवशोषण के लिए भोजन
एक अच्छी तरह से संतुलित आहार यह सुनिश्चित करने में मदद करता है कि आपको लोहे को अवशोषित करने और उपयोग करने के लिए विटामिन मिलेंगे। अंगूर, स्ट्रॉबेरी, लाल मिर्च, काली या नारंगी के एक एकल सेवारत लोहा अवशोषण के लिए आवश्यक 63 मिलीग्राम विटामिन सी प्रदान करेगा। काले, संतरे, लाल मिर्च भी विटामिन ए प्रदान करते हैं, और अन्य नारंगी और गहरे हरे रंग के उत्पाद की एक श्रृंखला होती है - आम, मीठे आलू, गाजर, कद्दू, पालक और चाड सहित - लोहे के चयापचय के लिए विटामिन ए की ज़रूरत होती है।
