वाग्यू एक मवेशी की नस्ल है जो घनी मेबल्ड मांस का उत्पादन करती है। एक वग्जु बीफ मवेशी एक ही नस्ल है जो प्रसिद्ध जापानी कोबे बीफ मवेशी है। इसके संगमरमर के कारण, वागी बीफ निविदा और स्वादिष्ट है। हालांकि, बढ़ते हुए मार्बलिंग में कैलोरी और वसा वाले पदार्थ भी बढ़ जाते हैं।
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आकार और कैलोरी की सेवा
भोजन का सेवारत आकार खाद्य पदार्थों की कैलोरी और पोषक तत्व सामग्री को प्रभावित करता है। आपके हिस्से को ठीक से मापने में आपकी सहायता करने के लिए परिचित इकाइयों में सेवा की जा रही आकार होना चाहिए। आम तौर पर मांस औंस में मापा जाता है एक 4-ऑउंस जमीन के हिस्से Wagyu बीफ़ में 330 कैलोरी, या 83 कैलोरी प्रति ऑउंस शामिल हैं। तुलना में, एक 4-औज़ 95 प्रतिशत दुबला जमीन के मांस में 1 9 3 कैलोरी होते हैं।
फैट
यूएसडीए के आहार संबंधी दिशानिर्देश बताते हैं कि कुल कैलोरी का 20 से 35 प्रतिशत तक आपकी वसा की मात्रा सीमित है और कुल कैलोरी का 10 प्रतिशत से भी कम मात्रा में संतृप्त वसा का सेवन होता है। 2, 000 कैलोरी दैनिक आहार पर इसका मतलब है कि 44 से 78 ग्राम वसा या 22 ग्राम संतृप्त वसा एक दिन में नहीं है। संतृप्त वसा में उच्च भोजन खाने से आपके रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर और हृदय रोग का खतरा बढ़ जाता है। एक 4-ऑउंस वाग्यू बीफ के हिस्से में 28 ग्राम कुल वसा और 11 ग्राम संतृप्त वसा शामिल है।
प्रोटीन
स्वस्थ वयस्क पुरुषों को रोजाना 56 ग्राम प्रोटीन की आवश्यकता होती है, और स्वस्थ वयस्क महिलाओं को एक दिन में 46 ग्रा प्रोटीन की आवश्यकता होती है। एक 4-ऑउंस Wagyu बीफ़ के हिस्से में 18 ग्रा प्रोटीन होते हैं, जो आपके दैनिक प्रोटीन की जरूरतों के 30 से 40% भाग लेता है। तुलना में, एक 4-औज़ 95 प्रतिशत दुबला जमीन के मांस में 29 ग्रा प्रोटीन होते हैं प्रोटीन का एक पशु स्रोत के रूप में, वाग्यू बीफ में सभी आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं, जिससे यह प्रोटीन का पूरा स्रोत बनाते हैं।
लौह
लोहा आपके शरीर में ऑक्सीजन के परिवहन के लिए जिम्मेदार खनिज है। खराब रक्त के लोहे के स्तर से थकान और कम प्रतिरक्षा पैदा हो सकती है। आहार की खुराक के कार्यालय के अनुसार, लोहे की कमी वाले एनीमिया दुनिया में सबसे आम पोषण संबंधी विकार है। 51 वर्ष की आयु में वयस्क पुरुषों और महिलाओं को एक दिन में 8 मिलीग्राम लोहे की आवश्यकता होती है, और 1 9 से 50 के बीच वयस्क महिलाओं को 18 मिलीग्राम लौह एक दिन की आवश्यकता होती है। एक 4-ऑउंस वाग्यू बीफ का हिस्सा आपकी दैनिक लोहे की जरूरतों के 10 प्रतिशत, या लगभग 2 मिलीग्राम प्रदान करता है
