डिब्बाबंद गुलाबी सैल्मन आर्थिक, दीर्घकालिक और बहुमुखी है एक 3-औंस की सेवा में केवल 4 ग्राम कुल वसा, 1 ग्राम संतृप्त वसा से कम होता है और यह विटामिन बी -12, विटामिन डी, सेलेनियम और हृदय-स्वस्थ ओमेगा -3 फैटी एसिड का उत्कृष्ट स्रोत है। हालांकि, ताजे गुलाबी सैल्मन की तुलना में प्रति सेवारत प्रति कोलेस्ट्रॉल और सोडियम अधिक होता है। मोंटेरी बे एक्वायरियम सीफ़री वॉच ने डिब्बाबंद ब्रांडों को चुनने की सिफारिश की है जिसमें जंगली पकड़ वाली अलास्का सामन शामिल है। गर्भवती या नर्सिंग महिलाएं, जो गर्भवती और छोटे बच्चे बनने की योजना बनाते हैं, वे कैन्ड सामन साप्ताहिक जैसे 12 औंस मछली की सुरक्षित रूप से उपभोग कर सकते हैं।
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पसंदीदा व्यंजन को हल्का करने के लिए इसका प्रयोग करें
चिकन, बीफ या पोर्क के विकल्प के रूप में सूखा, कैन्ड गुलाबी सैल्मन का उपयोग करके कैलोरी और संतृप्त भोजन की वसा सामग्री कम करें अपने पसंदीदा व्यंजन में टोस्टाड और नाचो को जमीन के गोमांस के साथ में भरने या एंटीलादास और बर्टो को कटा हुआ पोर्क के साथ भरने के बजाय, डिब्बाबंद सामन में स्वैप करें। सैमोन का प्रयोग करें, नहीं हैम या बेकन, आमलेट में, quiche और frittata व्यंजनों। घर-निर्मित कम-सोडियम टमाटर की चटनी, ताज़ा पेस्टो या क्रीमयुक्त कम वसा वाले सफेद सॉस के साथ पूरे गेहूं के पिस्टल क्रस्ट को फैलाएं, और कटा हुआ पालक, भुना हुआ लहसुन और कटा हुआ सब्जियों जैसे कद्दिनयुक्त सैल्मन के टुकड़ों के साथ प्याज और टमाटर जैसे कटा हुआ सब्जियों को ऊपर से ऊपर रखें।
इसे अनाज या पास्ता में डालें
पोषण के साथ पैक किए गए त्वरित भोजन या रात के खाने के लिए, कैन्ड सैल्मन के ठंड या गर्म पका हुआ ब्राउन चावल, जंगली चावल, कुसुआ, जौ या पूरे- गेहूं पास्ता कटा हुआ गाजर, डस्टेड अजवाइन या मूली, कीमा बनाया हुआ हरी प्याज, ग्रीष्मकालीन जैतून, सूखे केपर्स और मसाले, ब्रोकोली, घंटी मिर्च या शतावरी जैसे उबले हुए या भुने हुए सब्जियों के टुकड़े डालकर जोड़ें। अपने निजी स्वाद को - और जो आपके पास उपलब्ध है - अपने गाइड बनें, जितना भी आप चाहें उतना घटक जो जोड़ते हैं। अतिरिक्त फाइबर के लिए, पके हुए सेम में जोड़ें; सामन के साथ कैननेलि या सफेद बीन्स जोड़ी हल्के ढंग से कटा हुआ ताजी जड़ी बूटियों के साथ एक घर का बना व्यंजनों और मौसम के साथ मिश्रण टॉस।
इसे सूप पॉट में जोड़ें
कुकबुक लेखक मार्क बिटमैन का कहना है कि आप स्टॉक या शोरबा, उच्च गुणवत्ता वाला कैन्ड टमाटर लाकर 30 मिनट के अंदर एक स्वस्थ, मूल समुद्री भोजन सूप तैयार कर सकते हैं लहसुन और कटा हुआ प्याज जैसे तरल पदार्थ और एक बड़े सॉस पैन में उबाल लें, फिर सूखा कैन्ड सैल्मन में सरगर्मी करें। सूप के माध्यम से गरम करें और पूरे अनाज की रोटी और सलाद साग के साथ सेवा करें। डिब्बाबंद नमकीन को बीन सूप और कम वसा वाले क्लैम चाउडर से जोड़ने का प्रयास करें या चिकन या टर्की नूडल सूप में पोल्ट्री के लिए सैल्मन को प्रतिस्थापित कर दें।
सेंकना, ब्रौइल या ग्रिल यह
सल्मन केक कई घर बनाने के लिए डिब्बाबंद सैल्मन का उपयोग करने के लिए एक रास्ता है, लेकिन अधिकतर ब्रेड किया जाता है, फिर पका हुआ और क्रीमयुक्त सॉस के साथ परोसा जाता है, जो भोजन हो सकता है दोनों कैलोरी और वसा में उच्चएक स्वस्थ विकल्प के लिए, पूरे गेहूं ब्रेडक्रंब के साथ डिब्बाबंद सैल्मन या भूरे रंग के चावल की तरह एक पका हुआ साबुत अनाज, मसाले या जड़ी बूटियों की पसंद, एक तरल जैसे साल्सा या बारबेक्यू सॉस और अंडे, यदि वांछित हो, तो मिश्रण को पैटीज में मिश्रण करें ग्रील्ड, ब्रॉइड या बेक किया जा सकता है अपने पसंदीदा बर्गर टॉपिंग से पूरे गेहूं बन्स पर सामन बर्गर परोसें। विभिन्न जायके के साथ प्रयोग: उदाहरण के लिए, एक एशियाई प्रेरित बर्गर के लिए सामन मिश्रण में सोया सॉस, अदरक और हरी प्याज का उपयोग करें।
