दिनांक फल, जिसे डेली हथेल कहा जाता है क्योंकि वे खजूर के पेड़ का फल हैं, रंगों की एक श्रृंखला में आते हैं, सुनहरे भूरे रंग से काला तक मेदजूल काली तारीखों की सबसे आम किस्म है इस प्रकार की समृद्ध स्वाद, बड़े आकार और मख़मली काले-भूरे रंग के लिए मूल्यवान है। सूखे सूखे, काले दिनांक खाने के रूप में खाया जा सकता है या सिरप में बनाया जा सकता है या सलाद और अन्य व्यंजनों के लिए एक अतिरिक्त के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। उनकी समृद्ध एंटीऑक्सिडेंट और पोषण संबंधी सामग्री उन्हें आहार के लिए एक स्वस्थ जोड़ बनाती है
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फलों के सेवन और फाइबर
तिथियां आपको प्रति दिन फलों के लिए आपके अनुशंसित सेवन से मिलने में मदद कर सकती हैं, जो प्रति दिन 1 1/2 से 2 कप प्रति दिन होती है अमेरिका के कृषि विभाग सूखे किस्म के एक सेवारत, या 1/2 कप, लगभग पांच तिथियां हैं। जबकि कैलोरी में दिनांक उच्च है, 332 प्रति 1/2 कप सेवारत में, वे फाइबर में भी समृद्ध हैं, जिसमें प्रति सेवा 8 ग्राम है। फाइबर कब्ज और दस्त के आपके मौके को कम कर देता है और आप लंबे समय तक फुलर महसूस करने में सहायता कर सकते हैं। ज्यादातर अमेरिकियों ने 20 से 35 ग्राम की सिफारिश नहीं की है। तिथियों की एक एकल सेवा आपको 23% से 40% अनुशंसा दे सकती है।
एंटीऑक्सिडेंट सामग्री
तिथियाँ एंटीऑक्सीडेंट्स में स्वाभाविक रूप से समृद्ध होती हैं, जिसमें एन्थॉकायनिन, कैरोटीनॉइड और फ़िनोलस होते हैं, हालांकि यह राशि विभिन्न प्रकार की तारीखों पर निर्भर करती है। लेकिन ताजा और सूखे दोनों, सभी दिनांक, "कृषि और खाद्य रसायन विज्ञान के जर्नल" के 2005 के एक अंक में प्रकाशित एक अध्ययन के मुताबिक एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध हैं। एक ही अध्ययन में यह भी पाया गया कि ताजा तिथियां सूखे तिथियों की तुलना में अधिक एंटीऑक्सिडेंट सामग्री थीं। एंटीऑक्सिडेंट आपके शरीर के कोशिकाओं को विषाक्त पदार्थों और मुक्त कणों के जोखिम के कारण होने वाले नुकसान से बचाते हैं।
पोटेशियम में अमीर
सूखे तिथियों की एक 1/2 कप सेवा में 835 मिलीग्राम पोटेशियम होता है, जो प्रति दिन खनिज की लगभग 18 प्रतिशत अनुशंसित आहार सेवन प्रदान करता है। पोटेशियम एक आवश्यक पोषक तत्व है जो कार्बोहाइड्रेट की खपत में आपके शरीर की सहायता करता है, साथ ही साथ प्रोटीन और मांसपेशियों के निर्माण के लिए। यह स्वस्थ शरीर के विकास के लिए भी आवश्यक है, और यह आपके दिल में नियमित विद्युत गतिविधि रखता है। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के अनुसार, पोटेशियम आपके रक्त वाहिकाओं को आराम करने में मदद करता है और आपके शरीर के सोडियम स्तर को चेक में रखने में मदद करने से आपके सिस्टम से अतिरिक्त सोडियम जारी करने को प्रोत्साहित कर सकता है।
नियासिन में अमीर
सूखे तिथियों की एक 1/2-कप सेवा में 1. 9 मिलीग्राम नियासिन, या 10. 5 प्रतिशत से 13। अनुशंसित आहार भत्ता का 6 प्रतिशत। नियासिन, जिसे विटामिन बी -3 भी कहा जाता है, एक आवश्यक पोषक तत्व है और, बी विटामिन समूह के सदस्य के रूप में, कार्बोहाइड्रेट्स को ग्लूकोज में टूटने में सहायता करता है, जो आपके शरीर के लिए ऊर्जा प्रदान करता है। यह आपके बाल, त्वचा, आंख, यकृत और तंत्रिका तंत्र को स्वस्थ रखने में भी मदद करता है।इसके अलावा, नियासिन का उपयोग आपके शरीर में कुछ हार्मोन बनाने के लिए किया जाता है और रक्त परिसंचरण के लिए आवश्यक है।
