आप शायद सुना होगा संभावित कम कार्बोहाइड्रेट आहार के लाभ और रोटी से बचने के लिए कुछ कारण हैं, लेकिन रोटी उत्पाद स्वस्थ, कम वसा वाले आहार की नींव हो सकते हैं। वे आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करते हैं, और किसी भी भोजन के संतोषजनक घटक हो सकते हैं। पूरे अनाज या समृद्ध ब्रेड उत्पाद चुनें, और अतिरिक्त शर्करा या संतृप्त वसा वाले लोगों से बचें।
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राष्ट्रीय सिफारिशों को पूरा करें
रोटी उत्पादों का एक लाभ यह है कि वे एक स्वस्थ भोजन पैटर्न प्राप्त करने में आपकी सहायता करते हैं। 2, 000 कैलोरी आहार के लिए सिफारिशें, अनाज के प्रति दिन 6 औंस-समतुल्य, और प्रति दिन कार्बोहाइड्रेट से आपके कुल कैलोरी का 45 से 65 प्रतिशत प्राप्त करना है। अधिकांश रोटी उत्पाद कार्बोहाइड्रेट्स में वसा और उच्च में कम होते हैं, और वे आपकी सिफारिश की गई अनाज के सर्विंग्स की ओर बढ़ते हैं। पूरे अनाज विकल्पों पर जोर देते हैं, और ध्यान रखें कि केले की रोटी या मीठी रोल जैसी कुछ मीठी ब्रेड, कैलोरी, शर्करा और वसा में उच्च हो सकती हैं।
सुविधा
रोटी उत्पाद सुविधाजनक हैं, क्योंकि आप उन्हें लगभग कहीं भी ले सकते हैं, और उन्हें सर्द कर सकते हैं। वे आसानी से उपलब्ध हैं आप उन्हें किसी भी भोजन, सादा या टॉपिंग या भरने के साथ खा सकते हैं। एक अन्य लाभ यह है कि संभवत: आपको एक ऐसा उत्पाद मिल सकता है जिसे आप पसंद करते हैं, क्योंकि बहुत से विभिन्न प्रकार हैं जैसे रोटी, बैलल्स, टोटिला, मफिन, फलों के ब्रेड और पीटा ब्रेड संभावनाएं शामिल हैं गेहूं, राई और बहुभुज ब्रेड
सूक्ष्म पोषक तत्व
विधि के अनुसार, समृद्ध आटे के साथ बने रोटी उत्पाद लोहे, थायामिन, राइबोफ़्लविन, नियासिन और फोलेट में अधिक होना चाहिए। लोहा स्वस्थ लाल रक्त कोशिकाओं में हीमोग्लोबिन का एक घटक है, थियामीन, नियासिन और राइबोफ्लेविना आपके शरीर में ऊर्जा उत्पादन के लिए आवश्यक है और हृदय स्वास्थ्य के लिए फोलेट एक आवश्यक विटामिन है। अप्रसारित आटे के साथ बने परिष्कृत ब्रेड उत्पादों में इन पोषक तत्वों की पर्याप्त मात्रा नहीं होती है।
अतिरिक्त पोषण
रोटी उत्पादों में पोषण लाभ के साथ अतिरिक्त स्वस्थ सामग्री हो सकती है कई प्रकार की रोटी में हृदय-स्वस्थ पागल या बीज होते हैं, जो कि असंतृप्त वसा में उच्च होते हैं, और अखरोट और फ्लेक्सी से भी ओमेगा -3 फैटी एसिड प्रदान करते हैं। ब्रेड में सूखे फल, जैसे कि किशमिश, चेरी या क्रैनबेरी हो सकते हैं, जो पोटेशियम और आहार फाइबर में उच्च है। सावधान रहें कि उन आइटमों के साथ ब्रेड का चयन न करें जो संतृप्त वसा या उच्च शर्करा में बढ़े हैं, जैसे कि टुकड़े करना, दालचीनी-चीनी भंवर या चॉकलेट चिप्स।
