पकवाले के आटे के लाभ क्या हैं?

आम तौर पर पेनकेक्स में इस्तेमाल किया जाता है, एक प्रकार का अनाज आटा एक उच्च फाइबर, सफेद आटा का उच्च प्रोटीन विकल्प है। यह सफेद आटे की तुलना में कई आवश्यक विटामिन और खनिजों में भी अधिक है। आप कई व्यंजनों में सफेद या पूरे-गेहूं के आटे के स्थान पर एक प्रकार का अनाज आटा का उपयोग कर सकते हैं, जिसमें मफिन, कुकीज और ब्रेड शामिल हैं

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कार्बोहाइड्रेट

एक प्रकार का अनाज का सेवन करने वाली कप में 100 कैलोरी होते हैं, जिनमें से अधिकांश कार्बोहाइड्रेट से होते हैं। एक कप में 21 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो ज्यादातर स्टार्च होते हैं। एक प्रकार का अनाज आटे में फाइबर का एक महत्वपूर्ण हिस्सा होता है, जिसमें एक से युक्त 3 जी होता है, जो वयस्कों के लिए दैनिक मूल्य का लगभग 10 प्रतिशत मुहैया कराता है।

प्रोटीन

एक प्रकार का अनाज का आटा 1 ग्राम से कम वसा होता है, इसलिए अधिकांश कैलोरी कार्बोहाइड्रेट प्रोटीन से आते हैं। एक सेवारत 3. प्रोटीन का 8 ग्राम होता है। यह महिलाओं के लिए दैनिक मूल्य का 8 प्रतिशत और पुरुषों के लिए 7 प्रतिशत की आपूर्ति करता है।

खनिज

एक प्रकार का अनाज आटे का एक कप कप चार खनिजों के दैनिक मूल्य के 10 प्रतिशत से अधिक प्रदान करता है एक सेवा में 18 प्रतिशत मैग्नीशियम और 14 प्रतिशत फॉस्फोरस की आपूर्ति होती है, जिससे आप मजबूत हड्डियों और दांतों का निर्माण कर सकते हैं। मैग्नीज, जो आपकी रक्त शर्करा को स्थिर करने में मदद करता है, यहां तक ​​कि बड़ी मात्रा में प्रदान की जाती है, प्रत्येक सेवा प्रदान करने वाले दैनिक मूल्य का 26 प्रतिशत। प्रत्येक सेवा में तांबा के दैनिक मूल्य के साथ ही 17 प्रतिशत 17 प्रदान करता है। लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन के लिए कॉपर, लोहे के साथ, महत्वपूर्ण है। भुना हुआ आटा भी लोहे के रूप में प्रदान करता है एक सेवारत महिलाओं के लिए दैनिक मूल्य का 7 प्रतिशत और पुरुषों के लिए 15 प्रतिशत प्रदान करती है

विटामिन

हालांकि विटामिन सी में कम और सभी वसा-घुलनशील विटामिन, एक प्रकार का अनाज आटा तीन बी विटामिन के दैनिक मूल्य के 10 प्रतिशत या इससे अधिक की आपूर्ति करता है एक सेवा में 10 प्रतिशत थियामीन होता है, जो स्वस्थ परिसंचरण के साथ सहायता करता है। एक सेवारत 12 प्रतिशत नियासिन भी प्रदान करता है उचित परिसंचरण के लिए नियासिन भी आवश्यक है। यह आपके तंत्रिका तंत्र का भी समर्थन करता है। इसके अतिरिक्त, एक प्रकार का अनाज आलू का सेवारान बी -6 के दैनिक मूल्य का 14 प्रतिशत देता है। बी -6 आपको वसा और प्रोटीन को अवशोषित करने में मदद करता है

गेहूं और ग्लूटेन नि: शुल्क

बकरी का आटा तकनीकी रूप से गेहूं के उत्पाद नहीं है, इसलिए बहुत से लोग गेहूं की एलर्जी इस आटे का उपयोग करने में सक्षम हैं। बशर्ते यह गेहूं के उत्पादों से अलग किया जाता है, एक प्रकार का अनाज आटा भी लस मुक्त है। यदि आप लस को बर्दाश्त नहीं कर सकते हैं, तो एक प्रकार का अनाज आटा आपके कई व्यंजनों में गेहूं का आटा ले सकता है। हमेशा यकीन है कि यह पूरी तरह से लस मुक्त है एक प्रकार का अनाज आटा पर पैकेजिंग की जाँच करें।