चीनी का स्वाद अच्छा होता है और कई प्रकार के खाद्य पदार्थों के लिए बनावट और रंग जोड़ता है, लेकिन अधिक से यह आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ के मुताबिक, औसत अमेरिकी आहार हर दिन चीनी का 22 चम्मच चम्मच, या लगभग 355 कैलोरी का मूल्य शामिल है। सुगंधी सोडा, नाश्ता अनाज, कैंडी, केक, कुकियाँ, मीठे डेयरी उत्पादों, फल पेय और मसालों में अक्सर अधिक चीनी होते हैं चीनी पर वापस कटाव करना मुश्किल हो सकता है, खासकर जब से प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में भी शर्करा पाया जा सकता है जो मीठा नहीं स्वाद लेते हैं; हालांकि, स्वास्थ्य लाभ अच्छी तरह से इसके लायक हैं
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वजन नियंत्रण
चीनी में उच्च उत्पाद भी स्वस्थ घटकों के बिना कैलोरी में उच्च होते हैं जो आपके शरीर को भर देते हैं और आपके शरीर को ईंधन देते हैं। सुगंधी सोडा, कैंडीज और डेसर्ट अपने दैनिक आहार में कैलोरी जोड़ते हैं लेकिन आप अन्य खाद्य पदार्थों से कम खाने का कारण नहीं होते हैं। दरअसल, रक्त शर्करा पर होने वाले प्रभाव के कारण, चीनी में उच्च खाद्य पदार्थ वास्तव में आपको जल्द ही भूखे बना सकते हैं यदि आप चीनी में कम खाद्य पदार्थ खा चुके थे लेकिन फाइबर या स्वस्थ वसा में उच्च थे विशेष रूप से, 2007 के मेटा-विश्लेषण ने "अमेरिकन हेल्थ ऑफ जर्नल ऑफ जर्नल" में सूचना दी है कि चीनी-मीठे पेय पदार्थों जैसे कि सोडास का ऊपरी शरीर का वजन और उच्च कैलोरी का सेवन होता है।
रोग निवारण
चीनी में उच्च खाद्य पदार्थ आहार से बाहर अन्य खाद्य पदार्थों को स्वस्थ विटामिन और खनिजों में शामिल कर सकते हैं, जिससे संभावित पोषक तत्वों की कमी की संभावना बढ़ जाती है। चीनी में उच्च आहार आपके रक्त में ट्राइग्लिसराइड्स बढ़ा सकता है उच्च ट्राइग्लिसराइड्स से हृदय रोग हो सकता है, इसलिए शर्करा का सेवन करने से जीवन में बाद में हृदय संबंधी समस्याओं को रोकने में मदद मिल सकती है। चीनी की खपत में कटौती से उच्च रक्तचाप का खतरा भी कम हो सकता है।
स्वस्थ दांत
मुंह के जीवाणु खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में पाए जाने वाले चीनी पर पनपे होते हैं। जब शर्करा दांतों की सतह पर बैठता है, तो ये बैक्टीरिया नियंत्रण से बाहर निकल सकते हैं, जिसके कारण गुहा और गम रोग हो सकते हैं। इसके अलावा, चीनी की खपत में मधुमेह के खतरे को बढ़ाया जा सकता है, जो एक ऐसी स्थिति है जो पीरियंडोनल रोग की संभावना बढ़ जाती है, अमेरिकी चिकित्सकीय एसोसिएशन के मुताबिक। मधुमेह रोग की बीमारी से मुकाबला करता है जिससे मौखिक बैक्टीरियल वृद्धि के लिए लार की ग्लूकोज सामग्री में वृद्धि होती है।
चीनी सीमा अनुशंसाएं
अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन की सिफारिश की गयी चीनी की प्रति दिन 150 से कम कैलोरी खपत होती है यदि आप पुरुष हैं, जो चीनी के लगभग 9 चम्मच के बराबर है यदि आप महिला हैं, तो आपकी खपत एक दिन में चीनी के 100 कैलोरी, या 6 चम्मच नीचे रहनी चाहिए। अमेरिकियों के लिए यूएसडीए आहार संबंधी दिशानिर्देश आपकी उम्र, वजन और शारीरिक गतिविधि स्तर से निर्धारित विवेकाधीन कैलोरी के भीतर चीनी खपत को रखने की सिफारिश करता है।
