संयुक्त राज्य अमेरिका में मधुमेह मौत का छठे प्रमुख कारण है। मधुमेह हृदय रोगों और अंत-स्तरीय गुर्दे की बीमारी जैसे घातक परिस्थितियों के विकास में योगदान देता है। एक स्वस्थ आहार लेने से उन लोगों की मदद कर सकते हैं जिनके टाइप 1 और 2 मधुमेह रक्तस्राव को नियंत्रित करते हैं, और टाइप 2 मधुमेह के विकास के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं। आपके स्वस्थ खाने की योजना में ओकरा जोड़ने के कई मधुमेह से संबंधित लाभ हैं
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ग्लाइसेमिक इंडेक्स < ग्लाइसेमिक्स इंडेक्स (जीआई) एक माप है कि कितना तेज़ी से कार्बोहाइड्रेट आपके खून में चीनी में बदल जाता है नियमित रूप से कम जीआई खाद्य पदार्थों जैसे ओकरा लेने से रोलर कॉस्टर ब्लड शर्करा के स्तर और वजन नियंत्रण में सहायता भी मिल सकती है। ओकरा में 20 से कम जीआई है, जिसे "कम जीआई" भोजन माना जाता है
गुर्दा की बीमारी के लगभग सभी आधा मामलों मधुमेह के परिणाम हैं। अपने रक्त शर्करा को स्वस्थ रेंज में रखते हुए, उच्च रक्तचाप का इलाज करना और सामान्य शरीर के वजन को बनाए रखने से गुर्दा की बीमारी का खतरा कम हो सकता है। इसके अतिरिक्त, अक्टूबर 2005 में "जिलिन मेडिकल जर्नल" में प्रकाशित अध्ययन परिणामों के अनुसार नियमित रूप से भूनों का सेवन करने से खाड़ी में गुर्दा की बीमारी हो सकती है। मधुमेह के इस अध्ययन में, जो लोग रोजाना ओकरा खा रहे थे, वे गुर्दे की क्षति के नैदानिक लक्षणों को कम करते थे, जो कि सिर्फ मधुमेह के आहार में खा रहे थे।
घुलनशील फाइबरओकरा में पाए जाने वाले फाइबर का लगभग 50 प्रतिशत घुलनशील फाइबर के रूप में है इस प्रकार के फाइबर पाचन को धीमा कर देते हैं, रक्त शर्करा के स्तर पर कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थों के प्रभाव में देरी और कम कर देते हैं। कम से कम 25 ग्राम फाइबर प्रतिदिन भोजन से उच्च रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद मिल सकती है। घुलनशील फाइबर भी आपकी भूख को नियंत्रण में रख सकते हैं, जिससे वजन कम करना आसान हो सकता है।
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