हालांकि आप शायद सोच भी नहीं सकते अपने बेसेल या सलाद ड्रेसिंग के लिए सजावट से अधिक के रूप में अफीम के बीज, छोटे काले बीज साबित होते हैं कि अच्छी चीजें कभी-कभी छोटे पैकेज में आती हैं। अफीम के बीज में न केवल एक हल्का स्वाद होता है, जो कि उन्हें विभिन्न व्यंजनों के लिए एक स्वागत योग्य बनाता है, लेकिन वे भी पोषक तत्वों के साथ पैक करते हैं। अपने फाइबर और खनिज सेवन को बढ़ावा देने के लिए अपने आहार में अधिक अफीम के बीज शामिल करें
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आहार फाइबर
पौष्टिक आहार आहार फाइबर से भरा हुआ है, पौधे आधारित खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले कार्बोहाइड्रेट का एक प्रकार। वे 3 पर दावा करते हैं। 2 चम्मच सेवन के लिए 4 ग्राम आहार फाइबर - महिलाओं के लिए दैनिक आहार का 14 प्रतिशत और पुरुषों के लिए 9 प्रतिशत, इंस्टिट्यूट ऑफ मेडिसिन के अनुसार। फाइबर न केवल आपके भोजन और मल को बल्क कहते हैं - जो आपको पूर्ण महसूस करने में मदद करता है और कब्ज को रोकता है - लेकिन यह आपके रक्त में कोलेस्ट्रॉल का स्तर भी कम करता है फाइबर में समृद्ध आहार के बाद दीर्घकालिक स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है, जिससे टाइप 2 मधुमेह विकसित होने की संभावना कम हो जाती है।
कैल्शियम और कॉपर
पोस्ता भी कैल्शियम और तांबे के अच्छे स्रोतों के रूप में काम करता है, दो आवश्यक खनिजों। खसखस के प्रत्येक 2-चम्मच सेवारत आपको 253 मिलीग्राम कैल्शियम और 286 माइक्रोग्राम तांबे के साथ -25 और आपके अनुशंसित दैनिक कैल्शियम और तांबे के सेवन का 32 प्रतिशत प्रदान करता है। कैल्शियम हड्डी के स्वास्थ्य में अपनी भूमिका के लिए प्रसिद्ध है, लेकिन यह आपके दिल और तंत्रिका तंत्र के कार्य को भी मदद करता है। कॉपर आपके संयोजी ऊतकों को मजबूत करता है, आपकी हड्डियों को मजबूत करता है और आपके डीएनए को नुकसान से बचाता है
फास्फोरस और मैंगनीज
कैल्शियम के साथ फास्फोरस, आपके हड्डियों के ऊतक का हिस्सा बनाते हैं, जबकि मैंगनीज कोलाजेन बनाता है - एक प्रोटीन जो आपकी हड्डियों को नुकसान से बचाता है खसखस की एक 2-चम्मच सेवन करने से आपके फॉस्फोरस का सेवन 153 मिलीग्राम से बढ़ाया जाता है- आपके 22% अनुशंसित दैनिक फॉस्फोरस सेवन में - और पुरुषों के लिए दैनिक मैंगनीज की आवश्यकता के 65 प्रतिशत और पुरुषों के लिए 51 प्रतिशत प्रदान करता है।
अधिक पोस्ता बीजों का सेवन करना
अपने छोटे आकार के कारण, नाश्ते के रूप में खसखसियां अपने आप पर उपभोग करना मुश्किल हो सकती हैं हालांकि, आप अपने पसंदीदा गर्म या ठंडे अनाज को कुछ चम्मच बीज जोड़ सकते हैं। आप फलों के सैंडविच में अफीम के कुछ बड़े चम्मच मिश्रण भी कर सकते हैं, या एक स्वस्थ सलाद ड्रेसिंग के लिए अफीम के बीज, स्ट्रॉबेरी पुरी और जैतून का तेल जोड़ सकते हैं।
