घुलनशील फाइबर के लाभ क्या हैं?

फाइबर के दो अलग-अलग प्रकार घुलनशील और अघुलनशील हैं मेडलाइनप्लस के मुताबिक प्रत्येक पाचन और रोग की रोकथाम में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। अघुलनशील फाइबर के विपरीत, जो पाचन तंत्र के माध्यम से जल्दी से गुजरता है और मल को बढ़ाता है, घुलनशील प्रकार पाचन के दौरान एक जेल बनाने के लिए पानी को आकर्षित करता है, जिससे प्रक्रिया धीमा हो जाती है। साबुत अनाज, बीज, नट्स और ताजे फल और सब्जियों को खाने से आपके आहार में घुलनशील फाइबर की पर्याप्त मात्रा में कई लाभ प्राप्त हो सकते हैं।

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कोलेस्ट्रॉल कम करता है

पुस्तक में मैरी ग्रोस्वेनर और लोरी स्मोलिन के अनुसार, घुलनशील फाइबर में आहार कम करने के लिए यकृत में पुनः प्रयोग करने के लिए आहार कोलेस्ट्रॉल और पित्त का कारण बनता है "विज़ुअलाइज़िंग पोषण: हर रोज़ पसंद।" वैकल्पिक रूप से, घुलनशील फाइबर में समृद्ध आहार अवशोषण के बजाय उत्सर्जन के लिए कोलेस्ट्रॉल और पित्त एसिड को बांधता है, जिसके परिणामस्वरूप कुल मिलाकर शरीर में कोलेस्ट्रॉल होता है। जब कोलेस्ट्रॉल लगातार अवशोषित होता है तो यह गैर-मादक वसायुक्त यकृत की बीमारी, धमनी सख्त, दिल का दौरा, कोरोनरी रोग और स्ट्रोक का कारण बन सकता है, लेखकों का ध्यान रखें।

रक्त ग्लूकोज को नियंत्रित करें

मधुमेह रोगों को घुलनशील फाइबर में उच्च भोजन खाने से फायदा हो सकता है, क्योंकि इससे पेट के खाली होने में धीमी गति से मदद मिलती है और रक्त ग्लूकोज के स्तरों में पलट स्पाइक्स को रोकने में मदद मिलती है, चार्लेट गैलाघर और जॉन एलेरेड अपनी किताब "टेकिंग द डर आउट ऑफ एटिंग" में कहते हैं। मोटापा प्रकार 2 मधुमेह विशेष रूप से इस प्रकार के फाइबर से लाभ उठा सकते हैं, क्योंकि इससे आपको कम कैलोरी सेवन के लिए फुलर लगने में मदद मिल सकती है और रक्त शर्करा के बेहतर नियंत्रण के लिए वजन घटाने को बढ़ावा मिलता है। इसके बावजूद, यदि आप एक मधुमेह हैं, तो आपको स्व-फाइबर आहार नहीं चाहिए। इसके बजाय, किसी भी जटिलताओं से बचने के लिए अपने चिकित्सक से बात करें

पाचन राहत

सोल्यूबल फाइबर एनकोलेट दुमके के अनुसार "स्पेशल आहार के लिए आसान ब्रेडमेकिंग" किताब में सूजन आंत्र की स्थिति, दस्त और कब्ज को राहत देने में मदद मिल सकती है। हालांकि सूजन आंत्र रोग वाले लोगों को फाइबर खपत को विनियमित करने की आवश्यकता हो सकती है, यदि आपको चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम, बवासीर, कब्ज या दस्त से ग्रस्त हैं, तो घुलनशील फाइबर एक नियामक के रूप में कार्य कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, यदि आपके पास दस्त होता है तो घुलनशील फाइबर का जेल गठन पानी की मल से बचने के लिए बल्क जोड़ने में मदद करता है, जबकि कठोर और मुश्किल आंत्र आंदोलनों को दूर करने के लिए इसके तरल प्रकृति पर अधिक काम करना। लेखक यह भी बयान करता है कि बृहदान्त्र में घुलनशील फाइबर काटना, बृहदान्त्र में लाभकारी बैक्टीरिया के वनस्पति को बढ़ाते हुए।