कई पौधे जिनकी प्रजातियां सिनामोमम के सदस्य हैं, उन्हें दालचीनी कहा जाता है, कई व्यंजनों में इस्तेमाल होने वाला एक आम मसाला। इन पौधों की छाल में एक आवश्यक तेल होता है जो चीन और भारत में पारंपरिक हर्बल दवाओं का एक घटक होता है। कई विकारों के इलाज के लिए चिकित्सकों ने सामान्य स्वास्थ्य टॉनिक के रूप में दालचीनी की सिफारिश की है। चर्चा करने के लिए अपने चिकित्सक से परामर्श करें कि आपके आहार के लिए दालचीनी जोड़ना आपके लिए उपयुक्त है या नहीं।
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गुण
दालचीनी में आवश्यक तेल में सिनामाल्डिहाइड, सिनामाइल एसीटेट और सिनामाइल अल्कोहल सहित कई सक्रिय यौगिक शामिल हैं। इन प्राकृतिक रसायनों एंटीऑक्सिडेंट हैं जो कि मुक्त कणों को दूर करने में मदद करते हैं, चयापचय के हानिकारक उप-उत्पादों जो आपके कक्षों को घायल कर सकते हैं। दालचीनी भी प्रतिरक्षा कोशिकाओं द्वारा उत्पादित रसायनों के उत्पादन को बाधित करके सूजन को कम करने में मदद करता है। यह भोजन के बाद आपके रक्त में ग्लूकोज में वृद्धि धीमा कर सकता है और इंसुलिन की कार्रवाई को बढ़ावा दे सकता है। अंत में, यह संभावित खतरनाक बैक्टीरिया और अन्य सूक्ष्मजीवों के विकास को रोक सकता है।
मधुमेह में प्रयोग करें
दालचीनी आपके खाने के बाद जिस पेट पर खाली हो जाती है, उस दर को कम कर सकता है, जो कि रक्त शर्करा में वृद्धि को धीमा कर देती है, यह इंसुलिन रिसेप्टर्स को भी उत्तेजित कर सकता है, जिससे कोशिकाओं में हार्मोन की गति ग्लूकोज को अधिक प्रभावी ढंग से मदद मिल सकती है। रोजाना दालचीनी लेने से उन रोगियों की सहायता हो सकती है जिनके टाइप 2 मधुमेह एक स्वस्थ श्रेणी में रक्त शर्करा रखते हैं। 2009 में प्रकाशित "द जर्नल ऑफ द अमेरिकन बोर्ड ऑफ फैमिली मैडिसीन" में एक पेपर ने एक नैदानिक परीक्षण में बताया जिसमें मधुमेह के साथ विषयों को 9 0 दिनों के लिए दालचीनी या प्लाज़बो लिया गया था। दालचीनी रखने वाले लोगों में हीमोग्लोबिन ए 1 सी के निचले स्तर थे, जो कि प्लेसबो को लेने वाले लोगों की तुलना में औसत रक्त शर्करा का स्तर होता है।
रोगाणुरोधी उपयोग
दालचीनी भी हानिकारक बैक्टीरिया और कवक के विकास को धीमा या रोक सकता है 2003 में "इंटरनेशनल जर्नल ऑफ फ़ूड माइक्रोबायोलॉजी" में प्रकाशित एक अध्ययन में, 60 दिन के लिए प्रशीतन के तहत दालचीनी तेल को जोड़ने के लिए प्रशीतन के दौरान दालचीनी तेल को बढ़ाया गया था, जबकि बैक्टीरिया दालचीनी की कमी के नमूने में तेजी से वृद्धि हुई थी। "खाद्य रसायन विज्ञान और विष विज्ञान" में 2010 में प्रकाशित एक अन्य अध्ययन के मुताबिक, दालचीनी तेल कई अलग-अलग रोगजनक सूक्ष्मजीवों के लिए विषाक्त है, जैसे कंडीडा जैसे कवक, खमीर संक्रमण के कई रूपों का कारण।
सिफारिशें
दालचीनी सबसे खाद्य भंडार से या स्वास्थ्य खाद्य भंडार से कैप्सूल के रूप में पाउडर उपलब्ध है। दालचीनी को गहराई से सील कंटेनर में रखें। इसे भोजन पर भोजन के लिए उदारता से जोड़ा जा सकता है या पूरक के रूप में भस्म हो सकता है दालचीनी को आमतौर पर सुरक्षित माना जाता है, हालांकि एक सिफारिश की खुराक की स्थापना नहीं की गई है।दालचीनी का सावधानी के साथ उपयोग करें यदि आप रक्त में शीतल को कम करने के लिए रक्त में पतले या दवा लेते हैं, क्योंकि यह इन दवाइयों के साथ बातचीत कर सकता है। यह निर्धारित करने के लिए अपने चिकित्सक से परामर्श करें कि पूरक खाने के रूप में दालचीनी का उपभोग आपके लिए एक अच्छा विकल्प है।
