बहुत से शाकाहारियों, शाकाहारी और बुजुर्गों को विटामिन बी -12 की अनुशंसित दैनिक भत्ता लेना मुश्किल समय होता है। यह विटामिन बी -1, बी -6 या बी 12 में संयुक्त राज्य के लोगों के लिए गंभीर रूप से कम है, लेकिन एक आहार जो आपको अपने आवश्यक सेवन नहीं प्रदान करता है, आपको कुछ चिकित्सा समस्याओं को विकसित करने की अधिक संभावना ले सकता है।
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विटामिन बी -1
विटामिन बी -1 को थियामीन के रूप में भी जाना जाता है आपके शरीर को वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट को तोड़ने के लिए आपके शरीर को विटामिन बी -1 की आवश्यकता होती है, जो कि आपके एडिनोसिन ट्राइफॉस्फेट या एटीपी में खपत होती है, जो आपके कोशिकाओं द्वारा इस्तेमाल की जाने वाली ऊर्जा का प्राथमिक रूप है। विटामिन बी -1 आपके प्रतिरक्षा और तंत्रिका तंत्र के स्वास्थ्य और कार्य का भी समर्थन करता है। यदि आपका आहार आपको पर्याप्त विटामिन बी -1 प्रदान नहीं करता है, तो आपको मोतियाबिंद विकसित करने की अधिक संभावना हो सकती है। एक व्यक्ति को प्रति दिन लगभग 1. 2 मिलीग्राम विटामिन बी-1 की आवश्यकता होती है, जबकि एक महिला में 1 होना चाहिए। 1 मिलीग्राम
विटामिन बी -6
विटामिन बी-1 की तरह - और बी विटामिन परिवार के आठ सदस्यों में से सभी - ऊर्जा चयापचय में विटामिन बी -6 एड्स पिरइडॉक्सिन के रूप में भी जाना जाता है, मूड-प्रभावकारी हार्मोन जैसे नॉरपेनेफ़्रिन और सेरोटोनिन के संश्लेषण के लिए विटामिन बी -6 आवश्यक है। पर्याप्त विटामिन बी -6 नहीं मिलने पर मनोदशा संबंधी विकारों की संभावना बढ़ सकती है, जैसे कि अवसाद। विटामिन बी -6 आपके शरीर के होमोकीस्टीन के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है, एक एमिनो एसिड जिसका उपस्थिति हृदय रोग के बढ़ते जोखिम से जुड़ा हुआ है। विटामिन बी -6 में समृद्ध आहार रुमेटी गठिया और उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन के विकास की संभावना कम कर सकता है। विटामिन बी -6 की कमी वाले महिलाओं में अधिक गंभीर पूर्व-सिंड्रोम लक्षण हो सकते हैं। सभी वयस्कों को कम से कम 1. 3 मिलीग्राम विटामिन बी -6 दैनिक की आवश्यकता होती है।
विटामिन बी -12
कोई भी व्यक्ति जो 1 9 वर्ष या उससे अधिक उम्र की जरूरत है 2. विटामिन बी -4 के 4 माइक्रोग्राम या कैलोबलिन, प्रत्येक दिन। लाल रक्त कोशिकाओं, डीएनए, आरएनए और एस-एडेनोसिलमेथियोनिन या एसएएमई नामक एक प्रतिरक्षा यौगिक के उत्पादन में विटामिन बी -12 एड्स, जो मूड को नियंत्रित करता है विटामिन बी -6 के साथ, विटामिन बी -12 आपके होमोसिस्टीन स्तर को कम करता है, जिससे हृदय रोग का खतरा कम हो सकता है। यदि आपको पर्याप्त विटामिन बी -12 नहीं मिलता है, तो आपको एनीमिया विकसित होने की संभावना अधिक हो सकती है, और महिलाओं को विटामिन बी -12 की कमी के साथ स्तन कैंसर का अधिक खतरा हो सकता है। यूनिवर्सिटी ऑफ मैरीलैंड मेडिकल सेंटर का कहना है कि पुरुष विहीनता को रोकने में पर्याप्त विटामिन बी -12 एक भूमिका निभा सकता है।
सूत्रों का कहना है कि
विटामिन बी -1 में स्वाभाविक रूप से समृद्ध खाद्य पदार्थ पूरे गेहूं की रोटी या भूरे रंग के चावल जैसे पूरे अनाज में शामिल होते हैं; सेम, मटर और मसूर; और दुबला पोर्क विटामिन बी -6 सैल्मन, केला, आलू और पोल्ट्री में उच्च सांद्रता में पाए जाते हैं। विटामिन बी -12 केवल मांस, समुद्री भोजन, पोल्ट्री और डेयरी उत्पादों में पाया जा सकता है।यदि आप बहुत कम या कोई पशु उत्पादों को नहीं खाते हैं, तो आप गढ़वाले खाद्य पदार्थों जैसे कि तैयार खाने वाले नाश्ता अनाज के सभी तीन विटामिन प्राप्त कर सकते हैं, हालांकि आपको आहार अनुपूरक भी लेना पड़ सकता है। जब तक आप अपने डॉक्टर से बात नहीं कर लेते तब तक किसी भी विटामिन के साथ पूरक नहीं शुरू करें
