एनोरेक्सिया नर्वोसा एक खामियों का विकार है जिसमें कैलोरी का गंभीर प्रतिबंध, विकृत शरीर की छवि और शरीर पर विभिन्न प्रतिकूल प्रभाव शामिल हैं। आहार से गंभीर स्वास्थ्य परिणामों में हृदय अतालता, ऑस्टियोपोरोसिस, एनीमिया, न्यूरोलॉजिकल और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याएं और जिगर क्षति शामिल है। एलिवरेटेड लिवर एन्जाइम्स, एनोरेक्सिया के साथ लगातार जटिलताएं हैं और यह संकेत देते हैं कि यकृत कोशिकाओं को क्षतिग्रस्त या सूखा हुआ है। एलैनाइन ट्रांसमैनेज (एएलटी) और एस्पेरेटेट ट्रांसमैनेज (एएसटी) दो यकृत एंजाइम हैं जो रक्त परीक्षणों में पाए जाने वाले सबसे अधिक पाए जाते हैं।
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अंग विफलता
एलिवरेटेड यकृत एंजाइम एक चेतावनी संकेत हो सकता है कि किसी व्यक्ति में एनोरेक्सिया के साथ बहु अंग विफलता हो रही है। लंबे समय तक कैलोरी प्रतिबंध के कारण अंग विफलता हो सकती है, जिससे कुपोषण के कारण अंग विफल हो जाते हैं। यदि जिगर एंजाइमों को आहार से ऊपर उठाया जाता है, तो कैलोरी को चिकित्सा पर्यवेक्षण के तहत जितनी जल्दी संभव हो जाना चाहिए।
भुखमरी
आहार के साथ होने वाली लंबे समय तक भुखमरी से शरीर को ईंधन के लिए इस्तेमाल की जाने वाली मांसपेशियों और वसा कोशिकाओं के टूटने में वृद्धि होती है। ग्लूकोज के रूपांतरण के लिए ये कोशिका यकृत को भेजी जाती हैं। जिगर को भेजी जाने वाली वसा की मात्रा में वृद्धि और सूजन और जिगर की क्षति हो सकती है। यह नुकसान, जो गैर-मादक वसायुक्त यकृत की बीमारी के कारण हो सकता है, ऊंचा जिगर एंजाइमों का कारण हो सकता है।
लोहा
महिलाएं, जो आहार से संबंधित हैं, वे इस विकार के परिणामस्वरूप मासिक धर्म को रोक सकते हैं। निर्जलीकरण भी हो सकता है, और दोनों के संयोजन उनके शरीर में बहुत अधिक लोहा होने के कारण महिलाओं को खतरे में डाल सकते हैं। दिल और जिगर की क्षति लोहे से अधिक होती है, क्योंकि लौह यकृत में जमा होता है। यह ऊंचा यकृत एंजाइम हो सकता है, यह इंगित करता है कि यकृत क्षतिग्रस्त है।
