पानी के अलावा, मानव शरीर में प्रोटीन सबसे प्रचुर मात्रा में रासायनिक होते हैं। प्रोटीन मानव शरीर में कई महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, जिसमें कोशिकाओं और ऊतकों को संरचना और ताकत प्रदान करना, जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं को नियंत्रित करना और प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करना शामिल है। चयापचय को प्रोटीन द्वारा नियंत्रित किया जाता है, जैसे कि हार्मोन और वे जिन विभिन्न गतिविधियों को नियंत्रित करते हैं प्रोटीन भी कोशिका विभाजन को विनियमित करते हैं, जो स्वस्थ कोशिकाओं की निरंतर आपूर्ति सुनिश्चित करने के लिए वृद्ध या क्षतिग्रस्त कोशिकाओं की भरपाई करने के लिए कार्य करते हैं।
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संरचनात्मक कार्य
शरीर में कई संरचनाओं के मुख्य घटक प्रोटीन होते हैं। वे मानव शरीर में सभी कोशिकाओं के बाहरी झिल्ली का हिस्सा हैं। प्रोटीन बाल, त्वचा, मांसपेशियों और अन्य अंगों और ऊतकों में प्रचुर मात्रा में होते हैं। प्रोटीन अक्सर इन संरचनाओं को मजबूत करने के लिए कार्य करते हैं। एक साथ काम करने वाले प्रोटीन शरीर के भीतर आंदोलन की अनुमति दे सकते हैं, जैसे कि मांसपेशियों के संकुचन और पाचन तंत्र के माध्यम से भोजन की गति।
ड्राइविंग बायोकेमिकल प्रतिक्रियाएं
एंजाइम एक विशिष्ट प्रकार का प्रोटीन है जो शरीर में जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं को सक्षम करता है। इन प्रतिक्रियाओं को एंजाइमों के बिना हो सकता है, लेकिन एंजाइमों की प्रतिक्रिया तेजी से होती है शरीर में कई विभिन्न प्रकार की प्रतिक्रियाएं एंजाइम की कार्रवाई से प्रेरित होती हैं, जो श्वास, पाचन और तंत्रिका तंत्र कार्यों को प्रभावित करती हैं। एंजाइम भी चयापचय के लिए महत्वपूर्ण हैं, जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं की एक श्रृंखला है जो ऊर्जा को ऊर्जा में बदल देती है।
हार्मोनल नियमन
कुछ हार्मोन प्रोटीन भी हैं हार्मोन विकास और विकास को विनियमित करते हैं और यौवन के दौरान महत्वपूर्ण होते हैं। वे मासिक धर्म चक्र और शुक्राणु के उत्पादन को नियंत्रित करके प्रजनन क्षमता को प्रभावित करते हैं। हार्मोन मांसपेशियों, बाल विकास, चयापचय और यहां तक कि मूड भी विनियमित करते हैं। पूरे जीवन में हार्मोन का स्तर बदलता है और बुढ़ापे से बुढ़ापे तक के जीवन के बाद के चरणों में उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को नियंत्रित करने में मदद करता है।
सेल डिवीजन का नियमन
प्रोटीन कोशिका विभाजन को विनियमित करते हैं, वृद्ध या क्षतिग्रस्त कोशिकाओं को फिर से भरने की एक महत्वपूर्ण प्रक्रिया समय के साथ, वातावरण में सूर्य या अन्य हानिकारक पदार्थों के संपर्क में कोशिकाएं क्षतिग्रस्त हो सकती हैं। ये कोशिकाएं कोशिका मृत्यु की एक प्राकृतिक प्रक्रिया से गुजरती हैं और उन्हें प्रतिस्थापित करने की आवश्यकता है। यह स्वस्थ कोशिकाओं के दो प्रतियों में विभाजित करके पूरा किया जाता है, जो प्रोटीन द्वारा विकसित होते हैं जिन्हें विकास कारक कहा जाता है।डिवीजन प्रक्रिया को ठीक से विनियमित करने के लिए प्रोटीन की विफलता ट्यूमर की वृद्धि और कैंसर का कारण बन सकती है।
प्रतिरक्षा प्रणाली क्रियाएँ
मानव स्वास्थ्य के लिए एंटीबॉडीज एक अन्य प्रकार के प्रोटीन आवश्यक हैं एंटीबॉडी प्रतिरक्षा प्रणाली का एक प्रमुख घटक हैं और बैक्टीरिया और वायरस की वजह से लड़ाई में संक्रमण की सहायता करते हैं। प्रतिरक्षा प्रणाली कई अलग-अलग एंटीबॉडी का उत्पादन करती है, प्रत्येक एक अलग संरचना से है जो इसे विशिष्ट प्रकार के बैक्टीरिया, वायरस या अन्य प्रकार के आक्रमण वाले जीव को पहचानने की अनुमति देता है। एक बार एंटीबॉडी एक आक्रमणकारी रोगाणु को पहचानता है और बांधता है, तो यह आक्रमणकारी को नष्ट करने के लिए प्रतिरक्षा प्रणाली का संकेत देता है।
