यदि आपको मधुमेह है, तो हृदय-स्वस्थ प्रोटीन स्रोत देखें जो संतृप्त वसा, कोलेस्ट्रॉल और सोडियम में कम होते हैं। हालत के बिना लोगों की तुलना में मधुमेह के लोग हृदय रोग के लिए तीन से चार गुना अधिक जोखिम रखते हैं। हृदयरोग के जोखिम को कम करने के लिए, डायबिटीज के लिए अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन के पोषण संबंधी दिशानिर्देशों को दिन में कम से कम 7 प्रतिशत सेलीन वसा को कम कैलोरी का सेवन करने और 200 से अधिक मिलीग्राम रोजाना कोलेस्ट्रॉल का सेवन करने की सलाह दी जाती है। सोडियम सेवन को सीमित करने के लिए प्रोसेस किए जाने वाले नए मांस को चुनें। रक्तचाप के स्तर में सुधार करने के लिए रोज़ाना 1, 500 मिलीग्राम से अधिक नहीं सोडियम सेवन रखें, जो मधुमेह वाले लोगों में भी अधिक होता है।
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मछली
मधुमेह वाले लोगों के लिए मछली प्रोटीन का अच्छा स्रोत है मछली में उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन होते हैं और संतृप्त वसा में कम होता है। फैटी मछली प्राथमिक रूप से दिल स्वस्थ पॉलीअनसेचुरेटेड वसा प्रदान करते हैं। एडीए और अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन की सलाह है कि आप ठंडे पानी की मछली के साप्ताहिक दो या दो से अधिक सर्विंग्स शामिल करें। एक सेवारत आकार 3। 5 औंस पकाया जाता है या 3/4 कप फ्लेक मछली। विशेष रूप से फैटी मछली ओमेगा -3 फैटी एसिड डीएचए और ईपीए में समृद्ध होती है, जो हृदय रोग के विकास के जोखिम को कम कर सकती हैं। ओमेगा -3 सूत्र जो पारा में भी कम हैं, में सैल्मन, कैन्ड लाइट टूना, चिंराट, पोलॉक और कैटफ़िश शामिल हैं।
पोल्ट्री
पोल्ट्री भी एक उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन है सफेद मांस चिकन या टर्की चुनें, जैसे स्तन मांस, और संतृप्त वसा और कोलेस्ट्रॉल सेवन को सीमित करने के लिए त्वचा को हटा दें। बेकिंग, ब्रोइलिंग, ग्रिलिंग या शिकार जैसे दिल-स्वस्थ पाक कला तकनीक का उपयोग करें
सोया उत्पाद
सोया प्रोटीन वसा और कोलेस्ट्रॉल मुक्त में स्वाभाविक रूप से कम है। आहार संबंधी दिशा-निर्देश सलाहकार समिति की रिपोर्ट है कि 25 ग्राम सोया प्रोटीन रोजाना कुल और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए दिखाया गया है। जिन उत्पादों में कम से कम 6. 25 ग्राम सोया प्रोटीन शामिल हैं, वे एक लेबल का दावा कर सकते हैं कि वे कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं। उदाहरणों में 3. सोया आटा के 5 औंस शामिल हैं; पूरे सोयाबीन, टोफू या टेम्पे के 4 औंस; या 8 औंस सोया दूध या बनावट सोया प्रोटीन
फलियां
लेज्यूम्स, या सूखे मटर और बीन्स, एक दुबला प्रोटीन स्रोत है जो स्वाभाविक रूप से कोलेस्ट्रॉल मुक्त है। Legumes फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, विशेष रूप से घुलनशील फाइबरघुलनशील फाइबर आपके कुल और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकता है और वजन नियंत्रण के साथ मदद कर सकता है। कम से कम तीन बार साप्ताहिक फलियां का 1 कप सेवारत शामिल करें; फाइबर और अन्य विटामिन और खनिजों में वृद्धि करते हुए वसा और कोलेस्ट्रॉल का सेवन कम करने के लिए मांस के विकल्प के रूप में उनका इस्तेमाल करें। Legumes कार्बोहाइड्रेट है कि आप अपने भोजन योजना में गिनती की जरूरत है
दूध उत्पाद
दूध एक और उच्च गुणवत्ता वाली प्रोटीन है यह कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम और विटामिन ए और डी प्रदान करता है। डीजीएसी की रिपोर्ट है कि दूध उत्पादों का सेवन दिल के दौरे, हृदय रोग और स्ट्रोक के अपने जोखिम को कम कर सकता है। उदाहरणों में दूध, चीनी मुक्त दही, कॉटेज पनीर या पनीर शामिल हैं। संतृप्त वसा और कोलेस्ट्रॉल को सीमित करने के लिए, गैर-वसा या 1 प्रतिशत दूध से बने उत्पादों को चुनें। दूध और दही में कार्बोहाइड्रेट होते हैं; पनीर नहीं है कॉटेज पनीर और संसाधित चीज सोडियम में उच्च होती हैं। प्रसंस्कृत पनीरों पर स्वाभाविक रूप से चुनें और कॉटेज पनीर के अपने हिस्से को सीमित करें
अंडा गोरे
अंडे सबसे अच्छी गुणवत्ता वाली प्रोटीन में से एक हैं। अंडे की जर्दी, हालांकि, उच्च मात्रा में कोलेस्ट्रॉल है; अहा अनुशंसा करता है कि आप प्रति सप्ताह प्रति सप्ताह दो हफ्तों को सीमित करते हैं। अंडे का सफेद कोलेस्ट्रॉल और वसा रहित हैं I आप अंडा सफेद या अंडा विकल्प का उपयोग कर सकते हैं, जो अंडा सफेद से बना है। खाना पकाने या पाक में, दो अंडे का सफेद या एक चौथाई अंडे का विकल्प एक पूरे अंडे की जगह लेता है
