ऑलस्पाइस दक्षिण और मध्य अमेरिका के वर्षा वनों के लिए स्वदेशी के जंगली सदाबहार पेड़ से उगता है। यह मसाला अपनी सुगंध के लिए नामित किया गया है - दालचीनी, लौंग, अदरक और जायफल सहित मसाले के स्वाद का एक संयोजन। कई कथित लाभों में, ऑलस्पाइस घटकों पाचन समस्याओं को कम करने, दर्द कम करने, रोग के कारण होने वाले रोगज़नक़ों से लड़ने और परिसंचरण में सुधार करने में मदद मिल सकती है। किसी भी प्राकृतिक उपाय के साथ, ऑलस्पाइस का उपयोग करने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करें
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पाचन लाभ
ऑलस्पाइस - प्रायः स्पैनिश के नाम से अक्सर कहा जाता है कि यह मिर्च, या फिमिएन्टा था - पाचन लाभ हो सकता है। सबस्पेस के फल के यूजेनॉल घटकों में न सिर्फ एक असामान्य सुगंध उपलब्ध है बल्कि माना जा सकता है कि डायरिया, मतली और उल्टी जैसे पाचन लक्षणों को भी कम किया जा सकता है। इसके अलावा, ऑलस्पाइस कार्मिनेटिव, या गैस-कम करने, प्रभाव प्रदान कर सकते हैं। यह सुगंधित मसाला पेट के ऐंठन को सहायता करने के लिए एक शिथिलता के रूप में कार्य करता है और इसके विपरीत पाचन की सहायता के लिए उत्तेजक के रूप में कार्य करता है। यद्यपि विश्वसनीय माना जाता है, वैज्ञानिक सबूत पाचन विकारों के उपचार के लिए सबस्पेस की प्रभावशीलता साबित करने के लिए अपर्याप्त है।
संभावित दर्द राहत
ऑलस्पाइस में अवयव संवेदनाशक दर्द के रूप में कार्य कर सकते हैं। टेंपिन या पौधे-व्युत्पन्न रसायनों, इस पेप्परकोर्न-मसाले में, गठिया और गले की मांसपेशियों को कथित रूप से त्वचा पर या पोषण के रूप में इस्तेमाल किया जाता है जब स्नान या तेल के रूप में। इसके अलावा, नवंबर 2010 पत्रिका "फिटोथेरेपी रिसर्च" में प्रकाशित एक अध्ययन ने यूजीन के न्यूरोपैथिक, या तंत्रिका, चूहों में दर्द पर प्रभावों को देखा। इयूजेनॉल प्रेरित न्यूरोपैथिक दर्द के साथ चूहे के काठ का रीढ़ की हड्डी में इंजेक्शन लगाया गया था। शोधकर्ताओं ने पाया कि यूजीन ने चूहों में तंत्रिका दर्द को कम करने में मदद की। हालांकि, मनुष्यों में दर्द को कम करने के लिए सभीस्पेस घटकों के प्रभाव को साबित करने के लिए अतिरिक्त वैज्ञानिक सबूत की आवश्यकता है।
खाद्य संरक्षण
ऑलस्पेस ऑयल भोजन पर रोगों से पैदा होने वाले रोगाणुओं को मारने में मदद कर सकता है। "जर्नल ऑफ फूड साइंस" के अगस्त 2009 के संस्करण में प्रकाशित अनुसंधान ने साल्मोनेला एंटिका, एसेरचीशिया कोल्ली और लिस्टिरिया मोनोसाइटोजिनेस के खिलाफ ऑलस्पाइस, दालचीनी और लौंग कली तेलों के भौतिक और रोगाणुरोधी प्रभावों को देखा। शोध निष्कर्षों से संकेत मिलता है कि तीनों मसाला तेलों ने तीन भोजनजनित रोगजनकों के खिलाफ गतिविधि का उत्पादन किया। इसके अलावा, शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला है कि ऑलस्पेस और अन्य पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों से आवश्यक तेलों से रोगजनक जीवाणु संदूषण के खिलाफ खाद्य पदार्थों की रक्षा में मदद मिल सकती है।
अन्य लाभ
यह स्वाद-बढ़ाकर मसाला भी मुखौटा अप्रिय odors और अन्य लाभकारी गुण है ऑलस्पाइस रोग-मुक्त मुक्त कणों के खिलाफ लड़ाई में एंटीऑक्सीडेंट गुण प्रदर्शित करता है।परंपरागत रूप से, यह मसाला बैक्टीरिया और कवक संक्रमणों के साथ-साथ खांसी, ठंड, ब्रोंकाइटिस और अवसाद का इलाज करने के लिए इस्तेमाल किया गया है।
