ब्लूबेरी में एंथोकायनिन के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?

संभवतः आपको अक्सर कहा जाता है कि आप अपने फल और सब्जियां खाने के लिए क्योंकि वे आपके लिए अच्छे हैं। ज़रूर, वे कैलोरी में कम होते हैं और पोषक तत्वों में समृद्ध होते हैं, जो उचित गुण होते हैं जो आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। ब्लूबेरी, विशेष रूप से, स्वास्थ्य पर उनके सकारात्मक प्रभाव के कारण बहुत अधिक ध्यान दिया है। ब्लूबेरी और इसी तरह के फल में गुप्त हथियार वे शामिल anthocyanins की मात्रा है

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एन्थॉकायनिन निर्धारित किया गया

शब्द एन्थॉकायनिन एक प्रकार के फ्लैनोइड और रंगद्रव्य को संदर्भित करता है जो ब्लूबेरी को गहरे नीले और बैंगनी रंग के रंगों के साथ पेश करता है। फ्लेवोनोइड पाइटोकेमिकल्स हैं जो कि ज्यादातर चाय, मदिरा, फलों, सब्जियों कोको और जैतून का तेल में पाए जाते हैं। Eggplants, प्लम और काली currants अन्य फलों और सब्जियों के उदाहरण हैं जो उच्च एन्थॉस्किन सामग्री वाली हैं।

संज्ञानात्मक फ़ंक्शन

1 999 में "जर्नल ऑफ़ न्यूरोसाइंस" में प्रकाशित एक अध्ययन, जो बोस्टन में टफट्स यूनिवर्सिटी में एजिंग ऑन ह्यूमन पोषण रिसर्च सेंटर में कृषि विभाग द्वारा आयोजित किया गया था, मैसाचुसेट्स, चूहों पर एंथोकायनिन के प्रभावों की जांच की। अध्ययन में पाया गया कि चूंकि एंथोकेनिन प्राप्त हुई चूहों को उम्र से संबंधित स्मृति और मोटर समारोह से ग्रस्त होने की संभावना नहीं थी। मस्तिष्क में वसा की हानि मस्तिष्क की उम्र बढ़ने का एक चिह्नक है, जो ब्लूबेरी निकालने को चूहों में दिलाई जाने पर भी उलटा हुआ था, "जर्नल ऑफ न्यूरोसाइंस" कहते हैं।

कम सूजन

सबसे महत्वपूर्ण क्रियाकलापों में से एक अगर एन्थॉकायनिन इसकी उच्च एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव है परिभाषा के अनुसार, एंटीऑक्सीडेंट आपके शरीर में महत्वपूर्ण कोशिकाओं को न केवल ऑक्सीकरण के उत्पादों को मुक्त कण कहा जाता है, बल्कि खुद को ऑक्सीकरण के लिए खुद को देने के द्वारा निकाला जाता है। जब आप एन्थॉकायनिन निगलना करते हैं, तो यह कोशिकाओं की पतली परत में स्रावित होता है जो आपके पूरे कार्डियोवस्कुलर सिस्टम को रेखांकित करता है और उन कोशिकाओं को इसकी एंटीऑक्सीडेंट शक्ति देता है। शोधकर्ता मैरी एन लीला द्वारा किए गए एक अध्ययन के मुताबिक, 2004 में "बायोमेडिसिन और जैव प्रौद्योगिकी के जर्नल" में प्रकाशित किया गया था, एन्थोकेनिन आपके कार्डियोवास्कुलर सिस्टम को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचा सकता है और आपके रक्त में खतरनाक यौगिकों में वसा के क्षरण को भी रोका जा सकता है।