"साइट्रस" फूलों के पौधों की एक बड़ी प्रजाति को संदर्भित करता है जो कि अपने फल के लिए विश्व स्तर पर खेती की जाती हैं। संतरे, नींबू, अंगूर, नींबू और टेंजेरियन सभी इतिहास में बहुत दूर से विभिन्न संस्कृतियों के आहार और औषधीय प्रथाओं में चित्रित किए गए हैं। खट्टे फल अक्सर जैविक होते हैं, या तो यांत्रिक या हाथ से; नतीजा एक रेशेदार और पौष्टिक उप-उत्पाद है जिसे पुलाव कहा जाता है जिसमें कई स्वास्थ्य लाभ हैं।
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विटामिन
साइट्रस पल्प विटामिन सी में समृद्ध है, जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है जो कई शारीरिक प्रणालियों का समर्थन करने में मदद कर सकता है जर्नल "एपिडेमियोलॉजी" में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि विटामिन सी के कैंसर और हृदय रोगों के लिए मृत्यु दर पर एक व्यस्त प्रभाव पड़ा। साइट्रस पल्प में बीटा-कैरोटीन भी होता है, जिसे शरीर द्वारा विटामिन ए में परिवर्तित किया जाता है, साथ ही विटामिन बी-1, बी-2, बी -3, बी -5, बी -6 और ई। के कम मात्रा में।
खनिज
साइट्रस पल्प में कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस और पोटेशियम का उच्च स्तर होता है, जो मस्तिष्क समारोह, हृदय स्वास्थ्य और हड्डी की ताकत को सुधार सकता है। पोटेशियम भी गुर्दा समारोह में योगदान देता है। खट्टे का फल अतिरिक्त तांबे, लौह, मैंगनीज और जस्ता की छोटी मात्रा प्रदान करता है। नींबू विशिष्ट रूप से सोडियम, क्लोरीन और सल्फर प्रदान करते हैं।
एंटी-कैंसर संभावित
विटामिन सी, ए और ई की एंटीऑक्सीडेंट कार्रवाई कैंसर के बहुत अधिक शोध केंद्र बन गई है, और इन विटामिनों ने सभी प्रकार के कैंसर के इलाज और रोकथाम के लिए संभावित दिखाया है मुक्त कट्टरपंथी क्षति की वजह से साइट्रस पल्प में फ्लेवोनोइड्स, लिमोनोइड्स और कैओमिलंस भी शामिल हैं, पौधों द्वारा उत्पादित रसायनों से वायरल, बैक्टीरियल और फंगल आक्रमण से खुद को बचाने के लिए।
पेक्टिन
पल्प की मोटी, रेशेदार विशेषता पेक्टिन नामक एक आहार फाइबर के उच्च सांद्रता से ली गई है। पेक्टिन कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद करता है, पाचन को कम करने और शरीर से वसा और हानिकारक रसायनों को हटाने में सुधार होता है।
