सार्डिन बहुत आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करते हैं, उन्हें खाने के लिए पांच सुपरफूड्स की "मधुमेह पूर्वानुमान" की सूची में जगह बनाते हैं। इन पौष्टिक पॉवरहाउस में उनके मजबूत स्वाद और गंध की वजह से खराब प्रतिष्ठा हो सकती है, लेकिन यदि आप इसे पागल करते हैं, तो आप इन छोटी मछलियों के संभावित स्वास्थ्य लाभ काटना कर सकेंगे। ऐसा करने का एक तरीका पास्ता सॉस और स्टॉप्स में सार्डिन को शामिल करना है, जहां वे अधिक शक्ति के बिना स्वाद में जोड़ देंगे।
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मैक्रोन्यूट्रेंट्स
प्रत्येक 3. 75 औंस तेल में पैक किए जाने वाले सार्डिन से आपको 1 9 1 कैलोरी, 22. 7 ग्राम प्रोटीन और 10. 5 ग्राम वसा, केवल 1 सहित। संतृप्त वसा का 4 ग्राम। यह वसा के दैनिक मूल्य का 16 प्रतिशत, संतृप्त वसा के लिए डीवी का 7 प्रतिशत और प्रोटीन के लिए डीवी का 45 प्रतिशत है।
विटामिन
सार्डिन रिबोफ़्लिविन के लिए डीवी का 12 प्रतिशत, नियासिन के लिए डीवी का 24 प्रतिशत, विटामिन बी -12 के लिए डीवी का 137 प्रतिशत और विटामिन डी के लिए डीवी का 45 प्रतिशत प्रदान करता है प्रत्येक में 3. 85 औंस कर सकते हैं रियोफोलाविना मोतियाबिंद और माइग्रेन को रोकने में मदद कर सकता है, और मैरीलैंड मेडिकल सेंटर यूनिवर्सिटी के अनुसार नियासिन अल्जाइमर रोग के लिए आपके जोखिम को कम कर सकता है और गठिया के लक्षणों में सुधार कर सकता है। लीनस पॉलिंग इंस्टीट्यूट ने नोट किया है कि पर्याप्त मात्रा में विटामिन बी -12 से हृदय रोग और कैंसर के लिए आपके जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है, और पर्याप्त विटामिन डी लेने से आपको गठिया या कैंसर के विकास की संभावना कम हो सकती है।
खनिज
ये छोटी मछली भी खनिजों से भरी हुई हैं सार्डिन में से प्रत्येक में 35% कैल्शियम के लिए DV, लोहे के लिए DV का 15%, फास्फोरस के लिए DV का 45% और पोटेशियम के लिए DV का 10% होता है। आपको मजबूत हड्डियों और उचित तंत्रिका और मांसपेशी समारोह के लिए कैल्शियम की आवश्यकता होती है, लाल रक्त कोशिकाओं को बनाने और शरीर को ऑक्सीजन ले जाने के लिए लोहे महत्वपूर्ण होता है जहां शरीर को इसकी आवश्यकता होती है। फास्फोरस डीएनए बनाने और ऊर्जा भंडारण में भूमिका निभाता है पोटेशियम, सोडियम के रक्तचाप के बढ़ते प्रभावों का सामना करने में मदद कर सकता है, जिससे संभवतः हृदय रोग के लिए आपके जोखिम को कम किया जा सकता है।
ओमेगा -3 वसा
अकादमी पोषण और आहारशास्त्र की अनुशंसा है कि आप प्रत्येक दिन ईपीए और डीएचए के संयोजन के औसत 500 मिलीग्राम प्राप्त करते हैं। ये आवश्यक ओमेगा -3 वसा आपके हृदय रोग के जोखिम को कम कर सकते हैं। सार्डिन के सिर्फ 3 औंस ओमेगा -3 वसा के 835 मिलीग्राम प्रदान करता है, दिन के लिए आपकी आवश्यकताओं को पूरा करता है और फिर कुछ
विचार
सभी मछली के साथ, सार्डिन कुछ हद तक, पारा से दूषित हो सकता है। हालांकि, सार्डिन उन मछलियों में से हैं, जिनमें आम तौर पर पारा की सबसे कम मात्रा होती है, जो उन्हें सुरक्षित रखती है जिससे कि गर्भवती महिलाएं प्रति सप्ताह 12 औंस तक खा सकती हैं, अमेरिकी गर्भधारण एसोसिएशन के मुताबिक
