स्वास्थ्यप्रद आलू के चिप्स क्या हैं?

जबकि कुरकुरा, कुरकुरे आलू के चिप्स को अक्सर सैंडविच के लिए एक स्वादिष्ट पक्ष के रूप में माना जाता है, चिप्स को शायद ही कभी एक स्वास्थ्य भोजन माना जाता है हालांकि, निर्माताओं चिप्स में जोड़ा गया सोडियम और खाना पकाने के तेलों को कम कर रहे हैं, चिप्स को उच्च वसा वाले भोजन से कम वसा वाला विकल्प बनाते हैं। याद रखें, हालांकि, सभी खाद्य पदार्थों के नियंत्रण में आनंद लिया जाना चाहिए। यहां तक ​​कि सबसे स्वादिष्ट आलू के चिप को खाकर अपने आहार को नुकसान पहुंचा सकते हैं और आपकी कमर में योगदान दे सकते हैं

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स्वस्थ तेल

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स्वस्थ आलू के चिप्स बनाना चिप्स खाना पकाने पर तेल के प्रकार पर निर्भर करता है चिप्स पहले कच्चे तेल के तेल के साथ पकाया जाता था जो कि संतृप्त वसा में उच्च होता है, जो धमनियों को रोक सकता है। स्वस्थ तेल विकल्पों के साथ पकाया चिप्स की तलाश करें, जैसे सूरजमुखी तेल, जिसमें कपास के तेल का आधा संतृप्त वसा होता है इसके बजाय सूरजमुखी तेल में असंतृप्त वसा होता है, एक प्रकार का वसा जो आपके दिल के लिए अच्छा है। सोया तेल में पकाया चिप्स एक और विकल्प है जिसमें संतृप्त वसा शामिल नहीं है। यदि आपको वसा मिलता है जिसमें ट्रांस वसा होता है, जिसे हाइड्रोजनीकृत वसा कहते हैं, तो उन्हें प्लेग की तरह से बचें - यह सबसे अस्वास्थ्यकर वसा वाले प्रकार हैं, और हृदय रोग में योगदान करते हैं

कम सोडियम वाला / फैट

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एक उच्च सोडियम, उच्च वसा वाले आहार में रक्तचाप बढ़ जाता है, और आलू के चिप्स मुख्य अपराधियों होते हैं। स्वस्थ चिप्स उन "कम सोडियम" के रूप में लेबल किए गए हैं, और जो तली हुई के बजाय पके हुए हैं चिप्स पकाने से वसा की समग्र मात्रा कम हो जाती है, जिससे स्वस्थ विकल्प बन जाता है। एक तुलना के अनुसार, एक तले हुए चिप में 150 कैलोरी और 9 ग्राम वसा युक्त वसा होता है। संतृप्त वसा में 5 ग्राम, जबकि बेक किए गए चिप्स औसत 110 से 140 कैलोरी होते हैं। 2. 5 से 6 ग्राम वसा नमकीन चिप्स में सोडियम की एक सामान्य राशि होती है - प्रत्येक औंस में 128 मिलीग्राम या आपके दैनिक अनुशंसित सेवन का 9 प्रतिशत होता है - जबकि अनसाल्टेड चिप्स में सोडियम का नगण्य मात्रा रहता है

प्राकृतिक / कार्बनिक चिप्स

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चिप्स के लिए प्राकृतिक चिप्स एक स्वस्थ विकल्प के रूप में उभरा है क्योंकि वे कृत्रिम अवयवों में शामिल नहीं हैं और अधिक मात्रा में संसाधित नहीं हैं। प्राकृतिक चिप्स कार्बनिक चिप्स के समान नहीं हैं, हालांकि। कार्बनिक के रूप में लेबल की जाने वाली चिप्स वे हैं जो कि कीटनाशकों या उर्वरकों के साथ उत्पादित होते हैं जो आमतौर पर अक्षय संसाधनों का उपयोग करते हैं जिनमें मिट्टी और जल संरक्षण के तरीकों का उपयोग भी शामिल है। रासायनिक मुक्त और पर्यावरण के अनुकूल होने के अलावा, इन स्वस्थ चिप विकल्पों में कोई संरक्षक या कृत्रिम रंग नहीं होते हैं। जबकि उपभोक्ताओं के साथ लोकप्रिय, "लैटिन ईट्स" के एड लेविन एक कार्बनिक चिप की आवश्यकता पर सवाल उठाते हैं, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों का अशुभ और खुद का और वास्तव में कार्बनिक उपभोक्ता द्वारा बचाए जाने वाले पदार्थों का हवाला देते हुए, और कार्बनिक की विशिष्ट आक्सीमोरोनिक विडंबना आलू के चिप।

अनुशंसित चिप्स

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"स्वास्थ्य" पत्रिका ने स्वस्थता और स्वाद के लिए चिप्स का मूल्यांकन किया, भूमध्यसागरीय लहसुन और हर्ब में कोराज़ोनस हार्ट स्वस्थ आलू के चिप्स को सर्वश्रेष्ठ चिप के रूप में चुना। ये चिप्स वसा और कैलोरी में पारंपरिक चिप्स में कम होते हैं, और पौधों के स्टेरोल को उनसे जोड़ा जाता है जो हृदय-स्वस्थ हैं। स्वास्थ्यप्रद चिप के लिए एक अतिरिक्त विकल्प में केटल ब्रांड बेक हल्के नमकीन आलू के चिप्स शामिल हैं, जो पतली चिप्स हैं जो हिकॉरी हनी बीबीक्यू सहित विविध प्रकार के स्वादों में उपलब्ध हैं। पॉप चिप्स सभी प्राकृतिक मूल आलू चिप्स ने भी सूची बनाई है। ये चिप्स आलू के आटे से बने हैं, आलू के स्लाइस नहीं हैं, और कैलोरी और वसा में कम है।