स्टार्क और कार्बोहाइड्रेट क्या हैं?

उचित ऊर्जा उत्पादन के लिए कार्बोहाइड्रेट एक आवश्यक मैक्रो-पोषक तत्व आवश्यक है। स्टार्च एक विशेष प्रकार का कार्बोहाइड्रेट है, जिसे इसकी संरचना के कारण एक जटिल कार्बोहाइड्रेट कहा जाता है। स्टार्च विभिन्न प्रकार के प्राकृतिक खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं जिनमें सब्जियां, फलियां और अनाज शामिल हैं। उचित भागों में भस्म होने पर, स्टार्च संतुलित आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा होते हैं।

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सिफारिशें

आपके अधिकांश कैलोरी, लगभग 45 से 65 प्रतिशत, जटिल कार्बोहाइड्रेट और स्टार्च से आना चाहिए। अपने सटीक पोषण संबंधी आवश्यकताओं के लिए एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से परामर्श करें एक व्यक्ति जो 2, 000 कैलोरी खपत करता है, उसे कम से कम पांच सर्विंग मिश्रित फलों और सब्जियों के लिए करना चाहिए, यू.एस. डिपार्टमेंट ऑफ़ हेल्थ एंड ह्यूमन सर्विसेज की सिफारिश करता है। उदाहरण के लिए, एक सेवा कच्ची सब्जियों के कप के बराबर है आप 6 से 8 औंस खा सकते हैं दैनिक अनाज और एक सप्ताह के चार से पांच बार फलियां की सेवा। इसके अलावा, दैनिक 25 से 35 ग्राम आहार फाइबर के लिए लक्ष्य

स्टार्च वाली सब्जियां

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गाजर आहार फाइबर और पोषक तत्वों के अच्छे स्रोत हैं

स्टार्च वाली सब्जियां और पौधे आधारित खाद्य पदार्थ विटामिन, खनिज और आहार फाइबर के अच्छे स्रोत हैं। इन खाद्य पदार्थों के उदाहरणों में गहरे हरे सब्जियां, फलियां, गाजर, स्क्वैश, कद्दू और मीठे आलू शामिल हैं। पौधों में सूखे सेम, मसूर, मटर और मकई शामिल हैं पकाया गया नौसेना सेल्स के एक-आधा कप 9 5 ग्राम आहार फाइबर प्रदान करता है, जो फाइबर के लिए आपके कुल दैनिक मूल्य का 38 प्रतिशत है। फाइबर और पोषण संबंधी सामग्री को बढ़ाने के लिए विभिन्न सब्जियों और सूप की एक किस्म की स्टार्च वाली सब्जी को जोड़ा जा सकता है।

स्टार्च ग्रैन

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दलिया फल के साथ सबसे ऊपर है आहार आहार में एक नाश्ता उच्च प्रदान करता है

स्टार्च भी मुख्य रूप से कई ब्रेड, पास्ता, अनाज और अनाज में पाए जाते हैं आपके अनाज के आधे से अधिक पूरे अनाज स्रोतों से आना चाहिए। लोकप्रिय साबुत अनाज में ब्राउन चावल, एक प्रकार का अनाज, जंगली चावल, क्विनोआ, पूरे जई, राई और पूरे गेहूं शामिल हैं। ताजी फल के साथ दलिया शीर्ष स्थान पर है, एक पौष्टिक आहार आहार फाइबर और अन्य पोषक तत्वों के साथ पैक किया जाता है। किराने की दुकान पर, अपरिष्कृत स्टार्च और अनाज जो कि अप्रसारित होते हैं और अधिक पोषक तत्व होते हैं।

आहार संबंधी

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कैंडी और अन्य मीठे खाद्य पदार्थों से बचें।

गैर-स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों में फलों और डेयरी उत्पादों शामिल हैं इन्हें अपने आहार में दैनिक रूप से शामिल किया जा सकता है संतृप्त वसा और कैलोरी सेवन कम करने के लिए कम वसा वाले डेयरी उत्पादों को चुनें। अतिरिक्त शक्कर वाले उच्च-संसाधित खाद्य पदार्थों को सीमित करें, क्योंकि वे आमतौर पर कई कैलोरी प्रदान करते हैं लेकिन कुछ पोषक तत्व। परिष्कृत शर्करा वाले अत्यधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में कैंडी, नियमित कार्बोनेटेड सोडा, सिरप, सॉस, पैक और डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ शामिल हैं।