हल्दी एक मसाले है, जो कि क्युरक्यूमा लांगा संयंत्र की जड़ और जड़ से निकली है, जो भारत और इंडोनेशिया के मूल निवासी है। लोगों ने अपने स्वाद और स्वास्थ्य के लिए 4,000 सालों के लिए संपत्तियों को बढ़ावा देने के लिए हल्दी का सेवन किया है। कर्क्यूमिन हार्मर के औषधीय गुणों के लिए जिम्मेदार प्रमुख सक्रिय घटक है। एक मसाले के रूप में हल्दी का प्रयोग करना एक स्वस्थ अभ्यास है, लेकिन इसके व्युत्पन्न कर्क्यूमिन को हर्बल पूरक के रूप में लेने से एक अधिक गहन औषधीय प्रभाव उत्पन्न होगा। सभी हर्बल सप्लीमेंट्स के साथ, कर्क्यूमिन के साथ सप्लाई करने से पहले अपने स्वास्थ्य देखभाल चिकित्सक से बात करें।
दिन का वीडियो
एंटीऑक्सिडेंट और एंटी-भड़काऊ लाभ
कर्कुमिन, हल्दी में सक्रिय तत्व, एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है यह मुक्त कण को कम करने और बेअसर करने में मदद करता है, जो आपके कोशिकाओं और डीएनए को नुकसान पहुंचाता है और नष्ट करता है। कर्क्यूमिन भी आपके शरीर में दो सूजन-प्रोटीन एंजाइम को कम कर देता है और इसलिए एक प्रभावी विरोधी भड़काऊ एजेंट है। कर्कुमिन की सूजन को कम करने की क्षमता के कारण, यूनिवर्सिटी ऑफ मैरीलैंड मेडिकल सेंटर, या यूएमएमसी ने कहा है कि कर्क्यूमिन की खुराक गठिया के लक्षणों को दूर करने में मदद कर सकती है, जो जोड़ों में सूजन, दर्द और कठोरता के कारण होती है।
आंतों और आंत्र स्वास्थ्य
कर्क्यूमिन पित्त का उत्पादन करने के लिए पित्ताशय की चपेट को उत्तेजित करता है, और नियमित रूप से मसाले हल्दी का सेवन करता है, या अपने सक्रिय घटक कर्क्यूमिन के साथ पूरक हो सकता है, पाचन सुधारने में, पाउडर और गैस को कम करने में मदद करता है पाचन संबंधी विकारों का इलाज करें इसके अलावा, परंपरागत चिकित्सा उपचार के साथ मिलकर कर्क्यूमिन की खुराक से आंत्र विकार जैसे अल्सरेटिव कोलाइटिस का इलाज हो सकता है।
कार्डियोवास्कुलर हेल्थ
हृदय रोग को रोकने में मदद करने के लिए कर्क्यूमिन को कथित तौर पर पेश किया गया है, और एथोरोसलेरोसिस की रोकथाम के लिए विशेष रूप से फायदेमंद हो सकता है, यह एक शर्त है जो धमनियों का कठोर और संकुचित होता है। यूएमएमसी बताता है कि कर्क्यूमिन को कुल कोलेस्ट्रॉल और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए पाया जाता है और खून से रक्त को रोकने के लिए। हृदय रोग के लिए कर्क्यूमिन की खुराक पर शोध प्रारंभिक है, हालांकि, और अभी तक मानव पर आयोजित नहीं किया गया है
कैंसर
नियमित रूप से हल्दी लेने से या कर्क्यूमिन पूरक लेने से कैंसर को रोकने और इलाज में मदद मिल सकती है। Curcumin कैंसर ट्यूमर को रक्त की आपूर्ति को ब्लॉक करने के लिए प्रकट होता है, और परिणामस्वरूप ट्यूमर कोशिकाओं की वृद्धि और प्रतिकृति को दबाने के लिए। "सिद्धांतों और बाल चिकित्सा कैंसर विज्ञान के अभ्यास" के अनुसार, व्यापक शोध ने संकेत दिया है कि कर्क्यूमिन जानवरों में कैंसर को रोका जा सकता है। इसके अलावा, हल्दी के उच्च सेवन ने मनुष्यों में कोलोरेक्टल, फेफड़े और प्रोस्टेट कैंसर की दर में कमी की है।
अतिरिक्त उपयोग
कर्क्यूमिन पूरक लेने से बैक्टीरिया और वायरल संक्रमण को रोकने और उसका इलाज करने में मदद मिल सकती है।कर्क्यूमिन की खुराक का उपयोग जिगर की समस्याओं और त्वचा रोग, मधुमेह के निचले रक्त शर्करा के स्तर और गुर्दा की पथरी को कम करने के लिए भी किया जाता है। इसके अलावा, क्युक्यूमिन एक भड़काऊ आंख की स्थिति का इलाज करने में मदद कर सकता है जिसे यूवेइटिस कहा जाता है। इन उद्देश्यों के लिए कर्क्यूमिन की खुराक की प्रभावकारिता की पुष्टि करने के लिए और शोध करने की आवश्यकता है, हालांकि
सावधानियां
हल्दी खपत के लिए सुरक्षित है, और कर्क्यूमिन की खुराक को आमतौर पर सुरक्षित माना जाता है। हालांकि, उच्च खुराक कर्क्यूमिन अर्क के लंबे खाने से पेट खराब हो सकता है और, चरम मामलों में, अल्सर हो सकता है। कर्क्यूमिन की खुराक कुछ दवाओं के साथ भी बातचीत कर सकती है और चिकित्सक पर्यवेक्षण के बिना रक्त-पतला दवाओं या मधुमेह रोगियों के व्यक्तियों द्वारा नहीं लिया जाना चाहिए।
