विटामिन और खनिज महत्वपूर्ण पोषक तत्व हैं जो समग्र स्वास्थ्य, विकास और विकास को बढ़ावा देते हैं। विटामिन और खनिज यह भी सुनिश्चित करते हैं कि शरीर में विभिन्न रासायनिक प्रतिक्रियाएं हो सकती हैं। यदि आप विस्तारित अवधि के लिए विशिष्ट प्रकार के विटामिन और खनिजों का पर्याप्त उपभोग नहीं करते हैं, तो आप कई रोगों में से किसी एक को विकसित कर सकते हैं।
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लोहे की कमी एनीमिया
लोहे की कमी वाले एनीमिया एक पोषक तत्वों की कमी के कारण सबसे आम चिकित्सा शर्तों में से एक है। लोहे की कमी वाले एनीमिया को शरीर में लोहे की अपर्याप्त मात्रा के कारण स्वस्थ लाल रक्त कोशिकाओं की कमी के कारण होता है। यदि आपको लाल रक्त कोशिकाओं की कमी है, तो आपके ऊतकों को पर्याप्त ऑक्सीजन नहीं मिलता है। इससे थकान, सांस की कमी और चक्कर आना पड़ सकता है लोहे की कमी वाले एनीमिया कम आहार सेवन या रक्त की हानि के कारण हो सकता है। लोहे की कमी वाले एनीमिया के मामूली मामूली मामलों में आहार की लोहा या मौखिक पूरक की बढ़ोत्तरी से ठीक किया जा सकता है। गंभीर मामलों में रक्त संक्रमण की आवश्यकता हो सकती है लोहे की कमी वाले एनीमिया को रोकने के लिए, वयस्क पुरुषों को प्रति दिन 8 मिलीग्राम लोहे का उपभोग करना चाहिए और वयस्क महिलाओं को हर रोज 15 मिलीग्राम लोहे का सेवन करना चाहिए।
ऑस्टियोपोरोसिस
अपने जीवनकाल के दौरान, आपका शरीर लगातार पुराने हड्डी को तोड़ता है और अपनी जगह में नई हड्डी को पुनर्जन्म करता है खनिज कैल्शियम और फास्फोरस और वसा-घुलनशील विटामिन डी मजबूत हड्डियों के गठन के लिए आवश्यक हैं। कैल्शियम और फास्फोरस हाइड्रॉक्सीपाटैट बनाने के लिए गठबंधन करते हैं, जो आपकी हड्डियों और दांतों की संरचना और ताकत प्रदान करता है। विटामिन डी आपके आंतों के मार्ग में खनिजों के अवशोषण को उत्तेजित करके और आपके रक्तप्रवाह में खनिजों की एक सामान्य श्रेणी को बनाए रखने से कैल्शियम और फास्फोरस को नियंत्रित करता है। यदि आप इन विटामिनों और खनिजों में से किसी में कमी कर रहे हैं, तो आपका शरीर हड्डियों को पुनर्जन्म करने में सक्षम होगा, लेकिन नव निर्मित हड्डी मजबूत नहीं होगी। इससे ऑस्टियोपोरोसिस के विकास की ओर बढ़ जाता है, एक ऐसी स्थिति जिसमें कमजोर, भंगुर हड्डियां होती हैं जो टूटने की संभावना होती हैं।
ऑस्टियोपोरोसिस के विकास को रोकने के लिए, हर दिन विटामिन डी, कैल्शियम और फास्फोरस की पर्याप्त मात्रा में उपभोग करना महत्वपूर्ण है। वयस्कों को 5 से 15 एमसीजी विटामिन डी, 1, 000 से 1, 200 मिलीग्राम कैल्शियम और 700 मिलीग्राम फॉस्फोरस दैनिक का उपभोग करना चाहिए।
पेलेग्रा
आहार में पानी में घुलनशील बी-विटामिन नियासिन की अपर्याप्त मात्रा में पेलाग्रा नामक एक बीमारी हो सकती है, जो कि त्वचा की सूजन, चकत्ते, स्मृति का नुकसान, भ्रम और दस्त को दर्शाता है। अनुपचारित पेलाग्रा मौत का कारण बन सकता है 1 9 00 के दशक में, संयुक्त राज्य भर में पेलाग्रा व्यापक था। गढ़वाले अनाज की शुरूआत, जो आहार में नियासिन का सबसे महत्वपूर्ण आहार स्रोत है, संयुक्त राज्य अमेरिका में पेलेग्रा की प्रचुरता में कमी आई है।मायो क्लिनीक। कॉम से पता चलता है कि पेलाग्रा अभी भी बहुत गरीब आहार वाले व्यक्ति या अल्कोहल का दुरुपयोग करने वालों के बीच होता है।
पेलाग्रा के विकास से बचने के लिए, महिलाओं को 14 मिलीग्राम नियासिन का उपभोग करना चाहिए और पुरुषों को प्रति दिन 16 मिलीग्राम नियासिन का उपभोग करना चाहिए।
मैक्रोसाइटिक एनीमिया
मैक्रोसाइटैटिक एनीमिया एक और प्रकार का एनीमिया है जो विटामिन बी 12 या फोलेट की अपर्याप्त मात्रा के कारण हो सकता है। लाल रक्त कोशिकाओं के उचित संश्लेषण के लिए ये दोनों पानी-घुलनशील बी-विटामिन आवश्यक हैं। पर्याप्त मात्रा के बिना, शरीर लाल रक्त कोशिकाओं को बना सकता है, लेकिन वे बहुत बड़े और ठीक से काम करने में असमर्थ हैं। नतीजतन, शरीर ऑक्सीजन से वंचित हो जाता है।
मैक्रोसाइटैटिक एनीमिया को रोकने के लिए, वयस्कों को 2 बार खपत करना चाहिए। प्रत्येक दिन 4 मिलीग्राम विटामिन बी 12 और 400 एमसीजी फोलेट चाहिए।