हल्दी का इस्तेमाल लंबे समय तक एक मसाले और एक दवा के रूप में किया गया है मैरीलैंड मेडिकल सेंटर यूनिवर्सिटी में कहा गया है कि हल्दी का उपयोग आयुर्वेदिक दवा और पारंपरिक चीनी दवा में 4,000 से अधिक वर्षों तक किया गया है ताकि आपके शरीर, पाचन की स्थिति और नरम ऊतक चोटों में सूजन का इलाज किया जा सके। हल्दी में सबसे शक्तिशाली सक्रिय घटक कर्क्यूमिन नामक एक पदार्थ है, जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है। औषधीय प्रयोजनों के लिए हल्दी का प्रयोग करने से पहले, अपने चिकित्सक से खुराक और उपचार की अवधि के बारे में सलाह लें।
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हल्दी के बारे में
हल्दी, नोट्स मेडलाइनप्लस, करी में मसाला का एक मसाला है और इसमें गर्म, कड़वा, स्वाद और हल्दी पौधे की जड़ है औषधीय तत्व होते हैं और हर्बल तैयारी में प्रयोग किया जाता है। एशिया के कुछ हिस्सों के उष्णकटिबंधीय जंगलों में बढ़ने वाले हल्दी संयंत्र, थाई, भारतीय और इंडोनेशियाई खाना पकाने में एक महत्वपूर्ण तत्व है। यद्यपि जड़ हल्दी पौधों का सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला हिस्सा है, हालांकि पत्ते को पाक के प्रयोजनों के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
स्वास्थ्य प्रभाव
हल्दी को कई स्वास्थ्य क्रियाओं के साथ संपन्न किया गया है अपनी पुस्तक "चिकित्सकीय हर्ब मैनुअल" में, जड़ीबूटी विशेषज्ञ एड स्मिथ ने लिखा है कि हल्दी अपने विरोधी भड़काऊ और एंटीऑक्सिडेंट कार्यों के लिए अच्छी तरह से जाना जाता है। इस वनस्पति औषधि का उपयोग आपके जिगर को विषाक्त पदार्थों से बचाने के लिए भी किया जाता है, अपने प्लेटलेट की चिपचिपाहट को कम करता है और हानिकारक रक्त के थक्कों को रोकता है, और आपके जिगर और आपके रक्त दोनों में कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम करता है। हल्दी को एक अवयव, या एक पदार्थ माना जाता है जो आपके शरीर से रोगजनक या दूषित पदार्थ को हटा देता है।
उपयोग
हल्दी का उपयोग स्वास्थ्य परिस्थितियों के एक विस्तृत स्पेक्ट्रम के इलाज के लिए किया जाता है। हल्दी का उपयोग आपके शरीर में कैंसर की कोशिकाओं को तेजी से विभाजित करने के लिए रोकते हैं, सोरायसिस और एक्जिमा जैसे सूजन की त्वचा की स्थिति का इलाज करते हैं और आंत्र गैस के अपने शरीर को छुटकारा दिलाते हैं। हल्दी से लाभ हो सकता है कि अन्य शर्तों में शामिल हैं contusions और अन्य नरम ऊतक चोटों, पेट का दर्द, अस्थमा, कुछ प्रकार के गठिया, संक्रमण और बुखार। हल्दी को मुक्त कट्टरपंथी क्षति से लड़ने में मदद करता है और आपके परिसंचरण को बेहतर बनाने में मदद करता है, "न्यूट्रिबिलियल हीलिंग के लिए प्रिस्क्रिप्शन" के लेखक, फिलिस बालच नोट्स।