गेहूं के बीज, कभी कभी कोछेग्रास कहा जाता है, गेहूं के बीज से उगता है और इसके स्वास्थ्य लाभों के लिए चैंपियन होता है। गेहूं का ग्रास आम तौर पर कैप्सूल में पाउडर के रूप में जूस या खपत होता है। हालांकि, क्लिनिकल अध्ययन, मानव में गेहूं के ग्रस के प्रभाव पर बहुत कम हैं, अमेरिकी कैंसर सोसाइटी को नोट करते हैं, हालांकि, कई बीमारियों के उपचार के लिए गेहूं का ग्रास पारंपरिक चिकित्सा में इस्तेमाल किया गया है। चूंकि गेहूं के ग्रास में अंकुरण के लिए सात से 10 दिनों का समय लगता है, इसलिए माइक्रोबियल दूषित हो सकता है और खाया जाने पर हानिकारक प्रभाव पड़ सकता है।
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यह पोषक तत्व प्रदान करता है
स्मारक स्लोअन केटरिंग कैंसर केंद्र के अनुसार, गेहूं के ग्रास में विटामिन, ए, सी, ई, के और सभी आठ विटामिन शामिल हैं। यह खनिज लोहा, मैग्नीशियम, कैल्शियम और सेलेनियम भी प्रदान करता है। यह अमीनो एसिड का एक स्रोत है, जो प्रोटीन का निर्माण ब्लॉकों हैं। गेहूं के ग्रास में क्लोरोफिल भी शामिल है, जो कि वर्णक है जो इसे हरा बनाता है माना जाता है कि क्लोरोफिल को ऑक्सीजन का स्तर खून में बढ़ाना है, अमेरिकी कैंसर सोसायटी की रिपोर्ट है, लेकिन इस आशय की पुष्टि के लिए चिकित्सा साहित्य और नैदानिक परीक्षणों की कमी है।
इसमें एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव है
2006 में "फाइटोथेरेपी रिसर्च" में प्रकाशित एक अध्ययन ने अपने एंटीऑक्सिडेंट सामग्री के लिए नए-अंकुरित गेहूं के ग्रास और पाउडर गेहूं ग्रास का परीक्षण किया। वैज्ञानिकों ने पाया कि पोषक तत्वों की समृद्ध मिट्टी में उगने वाले गेहूं ग्रैस्ट में सबसे अधिक एंटीऑक्सिडेंट सामग्री होती है, इसकी तुलना में पाउडर गेहूंग्रास और गेहूंग्रद की तुलना नियमित मिट्टी में होती है और मिट्टी के बिना पानी में होती है। उन्होंने चूहा यकृत कोशिकाओं पर गेहूं के ग्रास का परीक्षण किया और पाया कि गेहूं के गहनों की एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि सेल ऑक्सीकरण को कम कर देती है।
इसमें एंटी कैंसर के कंपाउंड मिल सकते हैं
मेमोरियल स्लोअन केटरिंग कैंसर सेंटर के अनुसार गेहूंग्रस में मैला एसिड कहा जाता है। वास्तव में, 2008 में "आणविक कैंसर चिकित्सा विज्ञान" में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि गैलिस एसिड ने चूहों में प्रोस्टेट ट्यूमर के विकास का हवाला दिया। गेहूं के ग्रास में एफ़िजेनिन भी कहा जाता है। 2008 में एक ही पत्रिका में प्रकाशित एक अध्ययन में वैज्ञानिकों ने परीक्षण ट्यूबों में मानव स्तन कैंसर कोशिकाओं पर एपिजेनिन के प्रभावों को देखा। एपिजेनिन की उच्च खुराक कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकना पाया गया। हालांकि, कैंसर के साथ इंसानों में एपिजेनिन का प्रभाव निर्धारित नहीं किया गया है।
यह कैंसर के उपचार में संभावित रूप से मदद कर सकता है
कैंसर के रोगियों के बीच ट्यूमर संकोच की कुछ रिपोर्टें हैं जो गेहूं ग्रैस की खपत करते हैं, लेकिन इन दावों का समर्थन करने के लिए नैदानिक परीक्षणों की कमी है। 2007 में "पोषण और कैंसर" में प्रकाशित एक अध्ययन के मुताबिक, गेहूं के रस का रस अस्थि मज्जा विषाक्तता को रोक सकता है, जो किमोथेरेपी का कारण बन सकता है। वैज्ञानिकों ने स्तन कैंसर के रोगियों पर कीमोथेरपी के तहत परीक्षण किया।कुछ को पहले तीन कीमोथेरपी चक्र के दौरान एक दिन में एक बार गेहूं ग्रसस रस के 60 मिलीलीटर दिए गए थे। नियंत्रण समूह के साथ तुलना में जो गेहूं के रस का रस नहीं था, गेहूं के रस समूह में अधिक रोगियों को छोटी कीमोथेरेपी खुराक की आवश्यकता होती है और समय-समय पर इलाज समाप्त हो जाता है। गेहूं के ग्रास के दुष्प्रभाव में कुछ मरीजों में मतली में वृद्धि शामिल है
यह सूजन को कम कर सकता है
"स्कैंडिनेवियन जर्नल ऑफ गैस्ट्रोएंटरोलॉजी" में प्रकाशित एक अध्ययन में 2002 में, वैज्ञानिकों ने कुछ अल्सरेटिव कोलाइटिस मरीजों को ताजा गेहूं के रस के रस के तीन औंस दिए जो कि चिकित्सा उपचार प्राप्त कर रहे थे और अन्य रोगियों के लिए प्लेसबो थे। शोधकर्ताओं ने पाया कि जो रोगी गेहूं ग्रसस रस लेते हैं वे प्लेसबो ग्रुप के मुकाबले दर्द, दस्त और गुदा रक्तस्राव सहित लक्षण गंभीरता को कम कर देते हैं। वैज्ञानिकों ने निष्कर्ष निकाला कि गेहूं के ग्रस में एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव हो सकता है जो पुरानी आंत्र सूजन को कम कर सकता है या अल्सरेटिव कोलाइटिस हो सकता है। शरीर के अन्य क्षेत्रों में सूजन पर गेहूं के ग्रस का प्रभाव निर्धारित नहीं किया गया है।
