आहार में पाए जाने वाले वसा सभी समान नहीं है कुछ प्रकार की वसा आपके स्वास्थ्य पर हानिकारक प्रभाव पड़ सकता है, जबकि अन्य वसा कम मात्रा में खपत करते हैं, जिससे आपकी बीमारी का खतरा कम हो सकता है। अराचडोनीक एसिड को असंतृप्त फैटी एसिड के रूप में वर्गीकृत किया जाता है और स्वस्थ मस्तिष्क के कामकाज और सामान्य विकास और विकास के लिए मानव शरीर के लिए आवश्यक है। फैटी एसिड ज्यादातर ग्रंथियों के अंग, मस्तिष्क और जानवरों के जिगर में पाए जाते हैं।
दिन का वीडियो
पोल्ट्री प्रोडक्ट्स
2005-2006 में राष्ट्रीय स्वास्थ्य और पोषण परीक्षा सर्वेक्षण, या NHANES, चिकन और चिकन-मिश्रित व्यंजन ने एराक्डोनीक एसिड सेवन में सबसे अधिक योगदान दिया अमेरिका। भुना हुआ चिकन ब्रॉयलर की 1-कप सेवा में 0. 0 ग्राम अराकडीनिक एसिड होता है। मांस वसा के बीच आहार एराकडीनिक एसिड पर किए गए एक अध्ययन के मुताबिक, दुबला में दुबला मांस के बीच एरेसिडोनिक एसिड का उच्चतम स्तर होता है।
मछली स्रोत
ओमेगा -3 फैटी एसिड का समृद्ध स्रोत होने के लिए मछली सबसे अच्छी जानी जाती है, जो स्वस्थ शरीर के लिए भी आवश्यक हैं। लेकिन मछली में एरेसिडोनिक एसिड भी शामिल है, जिसे ओमेगा -6 फैटी एसिड के रूप में वर्गीकृत किया गया है। उदाहरण के लिए, अटलांटिक या प्रशांत हलिबूट की एक 3-औंस सेवा में 0. 002 ग्राम शामिल हैं। वन्य अटलांटिक सैल्मन में 0 से थोड़ा ज्यादा है। 3 औंस प्रति सेवन के लिए 291 ग्राम। NHANES ने पाया कि मछली और मछली उत्पादों का योगदान लगभग 5 है। अमेरिका में एराक्रिडोनिक एसिड का कुल सेवन का 8 प्रतिशत।
हार्ड-उबले हुए अंडे
एक बड़ी कड़ा हुआ अंडे में 0. 0 ग्राम अराक्रिडोनिक एसिड होता है। NHANES के अनुसार, अमेरिका में अर्किडोनिक सेवन के लिए अंडे दूसरे सबसे बड़े योगदानकर्ता थे। यदि आपके पास हाई कोलेस्ट्रॉल है या स्थिति के लिए जोखिम में हैं, तो अंडे में मात्रा का सेवन करें। जबकि अंडे में आपके शरीर की आवश्यक पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है, एक बड़ी कड़ा उबले अंडे आपके आहार में 186 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल का योगदान देता है।
बीफ और बीफ़ उत्पाद
जबकि बीफ़ और बीफ़ उत्पाद अमेरिकी आहार में एराक्डोनीक एसिड का तीसरा शीर्ष योगदानकर्ता है, NHANES के अनुसार, सफेद मांस के मुकाबले उन्हें एराक्इडोनिक एसिड के निचले स्तर होते हैं। ओमेगा -3 फैटी एसिड में गोमांस और मेमने वाले डार्क मीट अधिक हैं, लेकिन अभी भी एरेसिडोनिक एसिड होते हैं। गोमांस भुने की एक 3-औंस सेवा में 0. 042 ग्राम अराक्रिडोनिक एसिड होता है।
