शरीर के पीएच स्तर पर आहार के प्रभाव में रुचि विज्ञान के लिए कोई नई बात नहीं है। 1 9 33 में "जर्नल ऑफ़ न्यूट्रिशन" में प्रकाशित एक लेख ने पता लगाया कि क्या आहार शरीर के पीएच स्तर को प्रभावित करता है। 1 9 33 के अध्ययन के परिणाम में आहार और शरीर की पीएच संतुलन के बीच कोई संबंध नहीं मिला। उपलब्ध आहार पर सीमित शोध के साथ, आहार वारंटी के संभावित प्रतिकूल और लाभकारी परिणाम आगे की समीक्षा करें। चाहे इसके समर्थकों द्वारा वर्णित लाभों के प्रकार में आहार का परिणाम होता है, पूरे कच्चे पौधे आधारित खाद्य पदार्थों पर इसका जोर आहार संबंधी दर्शन को कुछ सुदृढ़ता देता है।
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बुनियादी दर्शन
जीवन के लिए एनर्जिज के अनुसार, आपके शरीर को थोड़ा-थोड़ा क्षारीय पीएच से तटस्थ बनाए रखना चाहिए। पश्चिमी आहार शरीर में अम्लीय वातावरण बनाने की आदत है, फिर भी इस लक्ष्य के साथ, आहार का आधार अधिक प्राकृतिक क्षारीय वातावरण बनाने के लिए अपने भोजन विकल्पों को बदलना है।
अल्कलीन ऐश की उत्पत्ति
जीवविज्ञान ऑनलाइन अल्कलीन राख का वर्णन करता है क्योंकि आपके शरीर में अस्थिर पदार्थों को पचाने के दौरान आपके शरीर में शेष अवशेष शेष हैं। आपका शरीर आपके मूत्र में इस राख अवशेषों को विसर्जित करता है दूसरी तरफ एसिडिक खाद्य पदार्थ, एसिड राख बनाते हैं, जो आपके स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है, एनर्जीज फॉर लाइफ़ के अनुसार
लाभ का दावा किया गया
आकार फिट के अनुसार, आपके शरीर में अधिक क्षारीय वातावरण बनाने के कुछ लाभ में वजन घटाने और नियंत्रण, और कैंसर, हृदय रोग और तंत्रिका तंत्र की समस्याओं का जोखिम कम है। एक क्षारीय वातावरण थकान और एलर्जी को राहत दे सकती है और समग्र स्वास्थ्य को प्रोत्साहित कर सकता है।
खाद्य अनुपात
जीवन के लिए एनर्जीज की सिफारिश की जाती है कि आप 70 प्रतिशत से 80 प्रतिशत आंशिक खाद्य पदार्थ और 20 प्रतिशत से अधिक 30 प्रतिशत अम्लीय खाद्य पदार्थ का उपभोग करते हैं। आकृति फ़िट की सिफारिश की जाती है कि आप अल्कलीन बनाम अम्लीय खाद्य पदार्थों को स्वस्थ अनुपात तक पहुंचने के लिए नहीं मापते हैं, लेकिन इसके बजाय सही अनुपात निर्धारित करने के लिए विज़ुअल संकेतों को लागू करें। इस मुक्त-प्रपत्र विधि का उपयोग करते हुए, यदि आपकी प्लेट में लगभग 70 प्रतिशत से 80 प्रतिशत आंशिक खाद्य पदार्थ होते हैं, तो संभवतः आपने अच्छा खाना पसंद किया है।
खाद्य पदार्थ खाने के प्रकार
अल्कलीय आहार में मुख्य रूप से फल, सब्जियां, बीज, नट, साबुत अनाज और कुछ प्रकार के तेल शामिल होते हैं। क्षारीय सब्जियों की सूची में शतावरी, गोभी, मटर, पालक, शलजम, गाजर, लहसुन, काली और अजवाइन शामिल हैं। कुछ क्षारीय फल नींबू, नीबू, एवोकाडो, टमाटर और अंगूर हैं। बादाम, कद्दू के बीज, तिल के बीज, सन, वर्तनी और दाल क्षारीय अनाज, नट और बीज के उदाहरण हैं। अल्कलाइन तेलों में सन, एवोकैडो और जैतून का समावेश होता है। शुद्ध पानी और हर्बल चाय का उपभोग एक क्षारीय वातावरण में योगदान देता है।
खाद्य पदार्थों से बचने के प्रकार
से बचने वाले अम्लीय खाद्य पदार्थ में मांस, अंडे, पनीर, दूध और अन्य डेयरी उत्पादों, परिष्कृत अनाज, सोडा, परिष्कृत अनाज और शर्करा, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, माइक्रोवेवबल और पैकेज किए गए उत्पादों, फास्ट फूड, संतृप्त वसा और हाइड्रोजनीकृत तेलखाद्य पदार्थों के अतिरिक्त, तंबाकू आपके शरीर में अम्लीय वातावरण भी पैदा करता है।
