चिया तेल ने अपने समृद्ध ओमेगा -3 फैटी एसिड सामग्री की वजह से चर्चा उत्पन्न की है। तेल Salvia herpanica संयंत्र के खाद्य बीज से बनाया गया है आप अस्वास्थ्यकर तेलों के स्थान पर तेल के साथ खाना बना सकते हैं। बीज में खुद को उच्च मात्रा में तेल होता है, इसलिए आपको जरूरी नहीं कि लाभ काटना करने के लिए खुद तेल का उपयोग करना जरूरी हो। चिया के बीज एक तटस्थ स्वाद के साथ फाइबर युक्त होते हैं, जिससे उन्हें बहुमुखी बनाते हैं आप उन्हें अपने पसंदीदा पेय में जोड़ सकते हैं, उन्हें सलाद पर छिड़क सकते हैं या अपने दही को अपने साथ रख सकते हैं।
दिन का वीडियो
चिया तेल लाभ
चिया बीज के लगभग 25 से 40 प्रतिशत तेल से बना है और तेल का 60 प्रतिशत ओमेगा -3 फैटी एसिड से बना है। आपका शरीर ओमेगा -3 वसा का निर्माण करने में असमर्थ है, जिससे आप उन्हें अपने आहार से प्राप्त कर सकते हैं। जबकि मानव अध्ययन की आवश्यकता है, चिया बीज और तेल स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ावा देने के लिए दिखाई देते हैं, एक जर्नल के 2007 संस्करण में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार "पोषण और चयापचय के इतिहास।" शोधकर्ताओं ने पाया कि चूहे चिया तेल, पूरे बीज या जमीन के बीज को खिलाकर कोलेस्ट्रॉल पर फायदेमंद प्रभाव पड़ता है।
