प्रमुख और ट्रेस खनिज विकास और समग्र स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं शरीर की प्रक्रियाओं का समर्थन करने के लिए एक साथ काम करने के अलावा प्रत्येक खनिज का अपना फ़ंक्शन होता है खनिजों को मुख्य या ट्रेस के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, जो शरीर द्वारा आवश्यक राशि पर निर्भर करता है। वे हार्मोन और एंजाइम जैसे प्रोटीन बनाने, घावों के घावों, दांतों और हड्डियों के गठन, द्रव संतुलन बनाए रखने, और अन्य शरीर के कार्यों में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
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पृष्ठभूमि
5 जी से अधिक मात्रा में शरीर में प्रमुख खनिजों पाए जाते हैं, जबकि ट्रेस खनिज 5 ग्राम से कम मात्रा में मौजूद होते हैं। राशि में यह अंतर महत्व के बारे में कुछ भी नहीं कहता है, क्योंकि सभी खनिज आवश्यक शारीरिक कार्यों में योगदान करते हैं। एक खनिज के कुछ माइक्रोग्राम की कमी, दूसरे के कई मिलीग्राम की कमी के रूप में ही हानिकारक हो सकती है। दोनों प्रकार के खनिज रासायनिक रूप से अविनाशी होते हैं।
प्रमुख खनिज
प्रमुख खनिजों में कैल्शियम, फास्फोरस, सल्फर, सोडियम, पोटेशियम, क्लोराइड और मैग्नीशियम शामिल हैं। सभी प्रमुख खनिजों शरीर की तरल संतुलन को बनाए रखने में भूमिका निभाते हैं, हालांकि प्रत्येक में अद्वितीय कार्य भी होते हैं। स्वस्थ हड्डियों, मांसपेशियों के संकुचन, रक्त के थक्के, हार्मोन स्राव और एंजाइम सक्रियण के लिए कैल्शियम आवश्यक है। पोटेशियम के साथ सोडियम, शरीर द्रव मात्रा को नियंत्रित करता है। यह मांसपेशियों के संकुचन, तंत्रिका संचरण में भी भूमिका निभाता है और एसिड-बेस बैलेंस बनाए रखने में मदद करता है। मैग्नीशियम ऊर्जा उत्पादन, मांसपेशियों के संकुचन, रक्तचाप के नियमन और हृदय और फेफड़ों के कामकाज के साथ जुड़ा हुआ है। मैग्नीशियम को दांतों में दांतों में कैल्शियम धारण करके दंत क्षय को रोकने में मदद करने के लिए आवश्यक है। शरीर के फास्फोरस के अधिकांश हड्डियों और दांतों में पाए जाते हैं। लेकिन यह ऊर्जा उत्पादन के साथ भी मदद करता है। सल्फर को कुछ एमिनो एसिड के घटक के रूप में आवश्यक है, प्रोटीन का निर्माण ब्लॉकों।
ज्ञात आवश्यकताओं के साथ खनिजों का पता लगाने
ट्रेस खनिजों, या छोटे खनिजों को जिन्हें कभी-कभी कहा जाता है, उनमें लोहा, जस्ता, आयोडीन, सेलेनियम, तांबा, मैंगनीज, फ्लोराइड, क्रोमियम और मोलिब्डेनम शामिल हैं। इनमें से प्रत्येक के लिए आवश्यकताएँ स्थापित की गई हैं ज्यादातर शरीर के लोहे या तो मांसल कोशिकाओं में लाल रक्त कोशिकाओं या मेयोग्लोबिन में हेमोग्लोबिन के रूप में मौजूद होते हैं। अमीनो एसिड, कोलेजन, हार्मोन और न्यूरोट्रांसमीटर बनाने के लिए एंजाइमों द्वारा लौह की आवश्यकता होती है। जस्ता उचित एंजाइम गतिविधि, प्रतिरक्षा, शरीर प्रोटीन संश्लेषण, स्वाद, घाव भरने और प्रजनन के लिए महत्वपूर्ण है। आयोडीन हार्मोन थायरोक्सिन का हिस्सा है, जो चयापचय को विनियमित करने में मदद करता है। सेलेनियम एक एंटीऑक्सीडेंट है जो ऑक्सीडेटिव क्षति से कोशिकाओं को बचाने में मदद करता है। कॉपर हीमोग्लोबिन और कोलेजन का एक घटक है। मैंगनीज एंजाइमों के साथ मिलकर काम करता है जो विभिन्न शरीर के कार्यों को विनियमित करते हैं।फ्लोराइड दंत क्षय को रोकने में मदद करता है। क्रोमियम ऊर्जा उत्पादन के लिए इंसुलिन के साथ काम करता है। मोलिब्डेनम विभिन्न एंजाइमों का एक घटक है
अज्ञात आवश्यकताओं के साथ खनिज का पता लगाओ
वैज्ञानिकों का पता है कि मानव जीवन का समर्थन करने के लिए आवश्यक अन्य खनिजों का पता है, फिर भी आवश्यक सटीक मात्रा अभी भी अज्ञात है। इसमें आर्सेनिक, बोरान, निकल, सिलिकॉन और वैनेडियम शामिल हैं।
