किराने की गलियारे को ब्राउज़ करना, आपको लेबल पर "ओमेगा -3" शब्दों के साथ अंडे मिलेंगे। ये अंडे नियमित अंडे से भिन्न होते हैं क्योंकि वे आवश्यक पॉलीअनसेचुरेटेड वसा के साथ समृद्ध होते हैं, जो ओमेगा -3 वसा में समृद्ध आहार मुर्गी बिछाते हुए खिलाती है। समृद्ध अंडे आम तौर पर मानक अंडे से अधिक खर्च करते हैं, और आप सोच सकते हैं कि क्या वे अधिक स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं और कीमत अतिरिक्त लागत के लायक है या नहीं।
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ओमेगा -3 वसा पर स्कूप
ओमेगा -3 एस कुछ पौधे और अखरोट के तेल में पाए जाते हैं; वसायुक्त मछली जैसे कि सामन, टूना और हलिबूट; और खाद्य पदार्थों में निर्माताओं ने वसा के साथ दृढ़ किया है ओमेगा -3 वसा आपके मस्तिष्क को ठीक से काम करने में मदद करता है और उचित विकास और विकास के लिए आवश्यक है। मैरीलैंड मेडिकल सेंटर यूनिवर्सिटी के अनुसार वे सूजन को कम करते हैं और हृदय रोग, कैंसर और गठिया के जोखिम को कम कर सकते हैं।
अंडे में ओमेगा -3 के प्रकार
तीन प्राथमिक ओमेगा -3 वसा हैं: अल्फा-लिनोलेनिक एसिड, एइकोसैपेंटेनोइक एसिड और डोकोसेहेक्साइनाइक एसिड, या एएलए, ईपीए और डीएए। पहला प्रकार पौधों में पाया जाता है, और बाद के दो मछलियों में पाए जाते हैं। अंडे में पाए जाने वाले ओमेगा -3 फैटी एसिड की मात्रा और प्रकार अलग-अलग होते हैं, मस्तिष्क को खिलाया जाता है। भूमि ओ झीलों ओमेगा -3 अंडे में एएएल के रूप में ओमेगा -3 के 160 मिलीग्राम होते हैं, जबकि जैविक क्षितिज के अंडे में संयुक्त डीएचए के 225 मिलीग्राम और अंडा प्रति ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है।
ओमेगा -3 बनाम नियमित रूप से अंडे स्वास्थ्य के लिए
"अपस्ला जर्नल ऑफ मेडिकल साइंसेज" ने जून 2008 में एक अध्ययन प्रकाशित किया था कि ओमेगा 3 अंडे नियमित अंडे पर लाभ की पेशकश करते हैं। डबल-अंधा अध्ययन में, 1 9 स्वस्थ प्रतिभागियों ने एक नियमित अंडा या एक ओमेगा -3 अंडे दैनिक 30 दिन के लिए अपने नियमित आहार के साथ खाया। शोधकर्ताओं ने पाया कि ओमेगा -3 अंडे खाने से एलडीएल का एक घटक रक्त शर्करा और एपोलीइपोप्रोटीन बी कम होता है - कोलेस्ट्रॉल का एक बुरा रूप। ओमेगा -3 अंडे खाने से एचडीएल का एक घटक एपोलिपोप्रोटीन ए -1 भी बढ़ गया, जो कि कोलेस्ट्रॉल का एक लाभकारी प्रकार है। ये परिवर्तन मधुमेह और हृदय रोग के कम जोखिम से जुड़ा हुआ है
ओमेगा -3 के अन्य स्रोतों
यदि आपकी संपूर्ण आहार में ओमेगा -3 वसा की कमी है, तो गढ़वाले अंडे आपके उपभोग को बढ़ावा देने के लिए एक सुविधाजनक तरीका प्रदान कर सकते हैं। चिकित्सा संस्थान 0 से अनुशंसित है। 6 से 1. एएलए प्रति दिन 2 ग्राम। अमेरिकन डायटेटिक एसोसिएशन 500 मिलीग्राम ईपीए प्लस डीएएच प्रति दिन की सिफारिश करता है। ध्यान रखें कि फैटी मछली की तुलना में गढ़वाले अंडे में ओमेगा -3 की मात्रा कम है। यूए एस विभाग के कृषि के मुताबिक, जंगली अटलांटिक पकाया सैमन की एक 3-औंस सेवा में कुल 1, 564 मिलीग्राम ईपीए और डीएचए शामिल हैं।
