किसी भी प्रकार के भोजन को खाने से आपको आपकी रोज़मर्रा की गतिविधियों में मदद करने के लिए ऊर्जा मिलेगी। यह सब आप पाचन प्रक्रिया के दौरान भोजन से नहीं मिलता है, हालांकि। यह प्रक्रिया आपको प्रोटीन, अमीनो एसिड के मामले में विटामिन, खनिज, फाइबर और विभिन्न एंजाइमों द्वारा भोजन के टूटने के दौरान जारी किए गए कई आवश्यक पोषक तत्वों के साथ प्रदान करती है।
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प्रोटीन चयापचय
प्रत्येक प्रोटीन 20 एमिनो एसिड के संयोजन से बना है, विभिन्न प्रकार के प्रोटीन बनाने वाले विभिन्न संयोजन। इनमें से कुछ एमिनो एसिड आवश्यक हैं, जिसका मतलब है कि आपका शरीर उन्हें नहीं बना सकता है, इसलिए आपको खाने वाले खाद्य पदार्थों से उन्हें प्राप्त करने की आवश्यकता है एंजाइम्स नामक प्रोटीज़ प्रोटीन को तोड़ते हैं जो आप अपने आहार से प्राप्त करते हैं, बॉन्ड्स को अमीनो एसिड को पकड़कर तोड़ते हैं ताकि आपके शरीर हड्डियों, मांसपेशियों और त्वचा को बनाए रखने और नए प्रोटीन बनाए रखने के लिए इन अमीनो एसिड का उपयोग कर सकें।
