मैक्सिकन भोजन को कम कैलोरी आहार में काम करना कठिन हो सकता है। यूएएस स्वास्थ्य और मानव सेवा विभाग के 2010 के आहार संबंधी दिशानिर्देशों के मुताबिक, औसत अमेरिकी आहार में कैटरीना का टोट्रास, टैकोस, बर्टोटोस, नाचोस और क्सेडाडिलास खाद्य श्रेणी है, जो कि औसत अमेरिकी आहार में कैलोरी का आठवां सबसे बड़ा स्रोत है। हालांकि, नियोजन और कुछ सावधानीपूर्वक विकल्पों के साथ, आप कम-कैलोरी मैक्सिकन भोजन विकल्प पा सकते हैं।
दिन का वीडियो
शुरुआत
मैक्सिकन भोजन के लिए एक सलाद कम कैलोरी विकल्प हो सकता है, खासकर अगर आप उस शख़्ता को नहीं खाते हैं जो आम तौर पर इसके साथ आता है। सलाद और टमाटर के बहुत सारे हैं, और खट्टे क्रीम या उच्च वसा वाले ड्रेसिंग के बजाय साल्सा के साथ इसे ऊपर रखें मैक्सिकन चिकन tortilla सूप कैलोरी में कम हो सकता है अगर यह शोरबा आधारित है, और क्रीम आधारित नहीं है। यदि संभव हो तो, पक्ष में टोटलाइप्स चिप्स पायें, और उनमें से बहुत से खाने न खाएं पनीर और मांस के साथ नाचो वसा और कैलोरी में अधिक है, इसलिए उन्हें सीमित करें या उनसे बचें।
मुख्य डिश
मैक्सिकन रेस्तरां में अपने मुख्य कोर्स के लिए, कुछ दुबला प्रोटीन, जैसे ग्रील्ड चिकन स्तन, मछली या चिंराट एक और अच्छा विकल्प चिकन या चिंराट फजीटास है, जो सब्जियों जैसे हरे और लाल मिर्च और प्याज के साथ आते हैं। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन की सिफारिश की जाती है कि आप उच्च वसा वाले क्वासेडिल्ला से बचें, साथ ही वसा वाले मांस, जैसे कि चोरिज़ो सॉसेज और फ्राइड बीफ़ या पोर्क कार्निटास लाल सॉस के साथ छोटे एक्स्टिलाडास भी कम कैलोरी विकल्प हो सकते हैं।
मसालों
उच्च कैलोरी टॉपिंग के बजाय कम कैलोरी मसालों को चुनकर अपने मैक्सिकन भोजन पर सैकड़ों कैलोरी सहेजें। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के अनुसार, अच्छा विकल्प, शाल्सा, पिको डे गैलो, कैलेंट्रो और जलापिनो मिर्च शामिल हैं। उच्च वसा वाले मसालों से बचें, जैसे पूर्ण वसा खट्टा क्रीम, शेडर या मोंटेरी जैक पनीर, और कम वसा वाले खट्टा क्रीम के लिए पूछें। ग्वाकामोले और जैतून के स्लाइस कैलोरी में उच्च होते हैं, लेकिन वे हृदय-स्वस्थ मोनोअनसैचुरेटेड वसा में उच्च होते हैं। कई नमकीन मसाले सोडियम में उच्च होते हैं, इसलिए यदि आप अपने सोडियम सेवन को कम करने की कोशिश कर रहे हैं, तो अपने सेवन को सीमित करें या ताजे जड़ी-बूटियों और मसाले से चिपक जाएं।
संबंधी
छोटे हिस्से आपको अपनी कैलोरी सीमा पर डाल दिए बिना मैक्सिकन भोजन की तरस को संतुष्ट कर सकते हैं।किसी भी आइटम के लिए पूछें, जैसे कि टैको या छोटे बरिटो, एक प्लेट के बजाय चिकना चावल, रेफ्रेट किए हुए सेम और टोटला चिप्स के किनारे पर। कटा हुआ लेटिष और डूबा हुआ टमाटर कैलोरी में कम है, और वे अपने भोजन में मात्रा जोड़ सकते हैं। अपने भोजन में कम कैलोरी को पीने के पानी या कैलोरी के बिना किसी अन्य पेय से कम करें, और फ्राउट्स जैसे तला हुआ डेसर्ट न करें।
